Ăn sushi ở Nhật Bản có gì khác?
Món cá mềm tan trong miệng, kết cấu gợi nhớ đến một miếng thịt thăn ngon và đáng ngạc nhiên là gần như không có mùi cá tanh. Độ cân bằng giữa phần mỡ và thịt gây...
Gen Z Singapore chán làm thêm ở quán cà phê
Mức lương thấp và tính chất công việc lặp đi lặp lại tại các cửa hàng F&B và bán lẻ khiến nhiều nhân lực trẻ Singapore tìm kiếm cơ hội làm thêm chất lượng cao hơn.
Hàng nghìn người xếp hàng nếm thử cá ngừ vây xanh khổng lồ hơn 180 kg
Hàng nghìn người đã xếp hàng dài tại một hội chợ ẩm thực Nhật Bản ở Manhattan, New York để mục sở thị và nếm thử thịt của một con cá ngừ vây xanh khổng lồ.
Nyotaimori - nghệ thuật sushi trên người mẫu khỏa thân
Nyotaimori là một cách thưởng thức sushi chịu ảnh hưởng của văn hóa Geisha. Những miếng sushi và sashimi sẽ được đặt trên cơ thể của người mẫu khỏa thân.
Đỉnh cao của ẩm thực tối giản
Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, người ta nghĩ ngay đến món sushi. Đây là món ăn vừa cân bằng dinh dưỡng, lại chứa đựng triết lý tối giản của người Nhật.
Khoảng cách giữa đầu bếp và thực khách đang hủy hoại sushi
Các nhà hàng sushi Nhật Bản từng là nơi đầu bếp và thực khách thỏa thích tương tác. Tuy nhiên, sự phát triển của các chuỗi băng chuyền sushi giá rẻ đã phá vỡ truyền thống đó.
Sâu xa đằng sau trào lưu 'khủng bố sushi' tại Nhật Bản
Thành công của mô hình sushi băng chuyền đến từ hiệu quả của việc "tách biệt" thực khách và đầu bếp. Tuy nhiên, sự chia tách này gián tiếp tạo cơ hội cho những kẻ "khủng bố sushi".
10 trải nghiệm ẩm thực phải thử trong năm 2022
Lonely Planet vừa chọn ra những trải nghiệm ẩm thực nổi bật cho du khách trải nghiệm trên khắp thế giới trong năm 2022, từ sushi ở Tokyo đến som tum ở Bangkok.
Món sushi lên men lưu truyền qua nhiều thế kỷ ở Nhật
Narezushi, món ăn tuổi đời hàng nghìn năm, là loại sushi lên men có hương vị ngậy, chua, khó tìm thấy ở nước nào khác ngoài Nhật Bản.
Những bộ phim hay về phụ nữ trên Truyền hình FPT trong tháng 3
Theo dõi các kênh quốc tế trên Truyền hình FPT, khán giả sẽ được thưởng thức nhiều bộ phim ấn tượng về phụ nữ tại nhiều quốc gia trên thế giới.
Phụ nữ Nhật Bản vượt định kiến 'bàn tay ấm' để trở thành đầu bếp sushi
Đối với nhiều phụ nữ Nhật Bản, giấc mơ trở thành đầu bếp sushi của họ gặp vô vàn khó khăn do các quan điểm bảo thủ và sự phân biệt giới tính ở nước này.
Đầu bếp Nhật xẻ thịt cá ngừ vây xanh hơn 100 kg làm sushi
Các món ăn chế biến từ cá ngừ vây xanh Nhật Bản mang sức hút khó cưỡng. Đầu bếp sushi chia sẻ bí quyết xử lý nhanh gọn con cá ngừ nặng hơn 100 kg mà không sót thịt.
10 loại thực phẩm nguy hiểm nên tránh
Từ sản phẩm độc hại đến các món ăn không đảm bảo vệ sinh, sau đây là 10 loại thực phẩm nguy hiểm nhất thế giới theo trang Insider (Mỹ).
'Linh hồn' của tiệm sushi ngon nhất thế giới vừa bị tước sao Michelin
"Ông ấy nhìn bạn, xem khuôn miệng của bạn, nhìn tay trái rồi tay phải của bạn để tạo ra miếng sushi dành riêng cho bạn", đầu bếp Anthony Bourdain từng nhận xét như vậy về Jiro Ono.
3 món cá được thương nhân tại Fukuoka yêu thích
Hamachi, houbou, madai là 3 món cá được thương nhân Fukuoka, Nhật Bản yêu thích, xếp hàng dài để mua vào dịp cuối năm.
Cựu đầu bếp sushi của ông Kim Jong Un tái xuất sau tin đồn mất tích
Đầu bếp Nhật Bản Kenji Fujimoto, người từng tiết lộ những câu chuyện về tuổi thơ của nhà lãnh đạo Triều Tiên, dường như vẫn khỏe mạnh giữa tin đồn về việc ông bị giam giữ.
Từ chấm tương đến thêm mù tạt, lỗi cơ bản thưởng thức sushi đúng điệu
Sushi, món ăn nổi tiếng Nhật Bản được người Việt ưa chuộng nhưng hầu hết đều mắc những lỗi cơ bản khi thưởng thức từ chấm tương cho đến thêm mù tạt.
8 bí mật hậu trường các đầu bếp sushi thực thụ hiếm khi tiết lộ
Sushi Nhật Bản hiện phổ biến toàn cầu, nhiều người yêu thích. Từng thưởng thức món ngon này, song có thể bạn chưa biết 8 bí mật sau mà các đầu bếp sushi thực thụ ít khi tiết lộ.
Một Kim Jong Un rất khác nhìn từ hội nghị liên Triều
Dư âm từ những hình ảnh trong cuộc gặp lịch sử là lời nhắc nhở về bảy thập kỷ chia cắt trên bán đảo Triều Tiên và mang đến cái nhìn mới khác biệt về nhà lãnh đạo Kim Jong Un.
Những món ăn châu Á được xếp hạng ngon nhất thế giới
Ẩm thực châu Á phong phú, đa dạng và hấp dẫn là điều không thể phủ nhận, chính vì thế có những món ăn vô cùng giản dị vẫn được CNN xếp vào danh sách những món ngon nhất thế giới.