1/3 viên kẹo Kera là chất tạo ngọt

Hằng Du Mục khóc tại buổi "gặp gỡ thân tình" hôm 14/3. Ảnh: Việt Linh.

Mới đây, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia đã có kết quả kiểm nghiệm ban đầu kẹo rau củ Kera của CTCP Tập đoàn Chị Em Rọt (CER Group). Theo đó, các chỉ tiêu về hàm lượng đạm, đường, chất béo, năng lượng tổng cơ bản phù hợp với bản tự công bố của sản phẩm.

Theo thông tin mới nhất từ Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, trưa 20/3, cơ quan này đã yêu cầu Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia kiểm nghiệm thêm một số chất và chỉ tiêu an toàn.

Kết quả kiểm nghiệm của Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia báo cáo Cục An toàn thực phẩm trước đó thì các chỉ tiêu về hàm lượng đạm, đường, chất béo, năng lượng tổng cơ bản phù hợp với bản tự công bố của sản phẩm, các chỉ tiêu an toàn về vi sinh vật, nấm, kim loại nặng..., đều không phát hiện hoặc nằm trong giới hạn an toàn.

Tuy nhiên, Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cũng đã phát hiện sản phẩm có chứa Sorbitol - một chất tạo ngọt với hàm lượng 33,4 g/100 g - nhưng không có ghi trên nhãn sản phẩm theo quy định.

Hiện tại, Cục An toàn Thực phẩm chưa công bố chênh lệch giữa hàm lượng chất xơ ghi trên nhãn sản phẩm và thực tế trong kẹo. Bên cạnh đó, hàm lượng Sorbitol đạt 33,4 g/100 g, nghĩa là hơn 1/3 khối lượng sản phẩm là Sorbitol - chất tạo ngọt thuộc nhóm đường rượu. Như vậy, 1 viên kẹo Kera 3,2 g thì có đến hơn 1 g là đường. Đây là mức cao so với nhiều thực phẩm thông thường.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) định nghĩa sorbitol là đường rượu (polyol), ngọt 60% so với đường sucrose nhưng ít calo hơn, chỉ 2,6 kcal/g so với 4 kcal/g của đường thường.

Sorbitol được xem là chất nhuận tràng thẩm thấu (osmotic laxative). Khi vào ruột sẽ kéo nước vào, làm mềm phân và kích thích nhu động ruột, hỗ trợ điều trị táo bón. Sản phẩm có chất này dễ gây tiêu chảy, đầy hơi nếu dùng quá 10-20 g/ngày.

Cục An toàn thực phẩm đã có công văn gửi Sở An toàn thực phẩm TP.HCM và Sở Y tế Đắk Lắk đề nghị xử lý các vi phạm theo đúng quy định của pháp luật.

Trước thông tin về việc quảng cáo sản phẩm thực phẩm bổ sung SUPERGREENS GUMMIES (kẹo rau củ Kera) quá mức trên các nền tảng xã hội, ngày 6/3, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành các công văn số 396/ATTP-PCTTR gửi Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đề nghị khẩn trương kiểm tra hoạt động của Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt kinh doanh sản phẩm này tại TP.HCM.

Ngoài ra, công văn số 398/ATTP-PCTTR gửi Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk khẩn trương chỉ đạo kiểm tra việc tuân thủ các điều kiện trong quá trình sản xuất đối với sản phẩm kẹo rau củ Kera; việc sản xuất sản phẩm kẹo rau củ Kera tại Công ty Cổ phần ASIA LIFE.

Các Đoàn của Sở An toàn thực phẩm TP.HCM và Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk đã kiểm tra các cơ sở nêu trên và lấy mẫu sản phẩm gửi Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia để kiểm nghiệm.

Kẹo rau củ Kera, do Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt (CER Group) phân phối, trở thành tâm điểm tranh cãi sau khi được quảng bá với các phát ngôn như "một viên kẹo bằng một bó rau" hay "ăn 2-3 viên là đủ chất xơ mỗi ngày".

Những tuyên bố này vấp phải sự phản ứng từ dư luận, làm dấy lên nhiều nghi vấn về hàm lượng dinh dưỡng thực tế của sản phẩm.

Ngày 5/3, một tài khoản mạng xã hội công bố kết quả kiểm nghiệm được cho là của kẹo Kera, cho thấy mỗi viên chỉ chứa 0,017 g chất xơ, thấp hơn nhiều so với lượng cần thiết. Fanpage của KERA cũng công bố một kết quả kiểm nghiệm khác với số liệu chênh lệch đáng kể, khiến dư luận đặt câu hỏi về độ chính xác và minh bạch trong công bố dinh dưỡng của doanh nghiệp.