24 giờ ‘food tour’ thưởng thức hương vị Hải Phòng

Hải Phòng - thành phố cảng sôi động - từ lâu đã gây ấn tượng nhờ địa hình đa dạng và văn hóa đặc trưng. Trong đó, ẩm thực là một trong những điểm sáng nổi bật, khiến hàng loạt tín đồ ẩm thực đổ về để khám phá“bản đồ food tour”. Nếu chỉ có đúng 24 giờ tại thành phố này, hãy để tourguide ShopeeFood dẫn lối, đưa khẩu vị của bạn trải nghiệm một hành trình ẩm thực trọn vẹn, từ sáng sớm đến đêm muộn.

Buổi sáng: Bắt đầu ngày mới với hương vị biểu tượng

Bánh đa cua từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Hải Phòng. Thưởng thức một tô bánh đa chuẩn vị mang đủ sắc - nâu đỏ của bánh, vàng ươm của chả, xanh non của rau sống - hòa trong tô nước dùng thanh trong, ngọt dịu trong bữa sáng giúp bạn khởi đầu ngày mới nhiều năng lượng.

Bên cạnh bánh đa cua, bún cá cay cũng là một đại diện tiêu biểu khác của ẩm thực phố cảng. Vị ngọt của cá tươi, chút cay tê đầu lưỡi từ ớt, cùng sợi bún dai mềm tạo nên một tổng hòa hương vị khiến thực khách không thể quên.

Bún cá cay Cậu Đoành - món ngon trứ danh tại vùng đất ẩm thực Hải Phòng.

Người dùng có thể tìm thấy những địa chỉ quen thuộc như Hương Béo - Bún Miến và Bánh Đa (số 102 phố Trần Nhật Duật) hay Bún cá cay Cậu Đoành (số 151 Hồ Sen) thông qua các nền tảng đặt món trực tuyến.

Buổi trưa: Thưởng thức món ngon không nhất thiết phải ra phố

Vào giữa trưa, dưới nắng gắt hay khi lịch trình dày đặc, không ít du khách chọn giải pháp thưởng thức bữa ăn ngay tại nơi lưu trú. Bánh mì cay Hải Phòng nhỏ gọn nhưng “gây thương nhớ”, thường được yêu thích. Một ổ bánh mì giòn rụm, nhân pate thơm lừng, dùng kèm chút tương ớt cay nồng tạo nên trải nghiệm đơn giản mà tròn vị.

Bánh mì cay là thức quà mà du khách nhất định phải thử khi ghé thăm Hải Phòng.

Tiệm Khánh Nạp - với lượng đơn đặt lớn và phản hồi tích cực từ cộng đồng - hiện là một trong những quán được đánh giá cao. Thức uống đi kèm như trà cúc từ Trà Cúc Diamond hay Phan Bội Châu cũng là gợi ý đáng thử, mang lại cảm giác dịu nhẹ giữa trưa hè.

Buổi xế: Thức quà chiều từ gánh hàng nhỏ, đặc sản ngon trong tầm tay

Chiều xuống là thời điểm lý tưởng để thưởng thức món ăn vặt đậm chất địa phương. Giá bể xào - món đặc sản ít nơi có - khiến thực khách tò mò ngày từ tên gọi. Dù nghe giống một loại rau, giá bể thực chất là nhuyễn thể có hình dáng giống giá đỗ, sống trong môi trường bùn cát ven biển, đặc biệt phổ biến ở khu vực Hải Phòng. Sau khi được sơ chế kỹ, giá bể xào cùng sả, ớt, hành lá và nhiều loại gia vị tạo ra món ăn cay nhẹ, xen lẫn chút mằn mặn từ biển và vị bùi đặc trưng. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn sần sật rất riêng, khó nhầm lẫn với bất kỳ món hải sản nào khác.

Giá bể xào là món ăn đặc trưng tại những thành phố biển, được khai thác và chế biến theo hương vị rất riêng, hứa hẹn khiến cho du khách “nhớ mãi không quên”.

Quán Gà Tần và Giá Bể tại khu chợ Lương Văn Can là địa chỉ nổi bật được nhiều người dân bản địa gợi ý.

Ngoài ra, bánh bèo từ tiệm Mây Bánh Bèo (phố Chu Văn An) cũng rất được yêu thích. Khác với bánh bèo Huế, bánh bèo Hải Phòng được gói trong lá chuối, hình dáng giống bánh đúc, ăn như bánh giò nhưng chắc và dẻo hơn. Nhân thịt băm, mộc nhĩ, hành phi, ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt, đậm đà và lạ miệng. Với sự hỗ trợ từ ShopeeFood, độc giả có thể tìm được đúng món, đúng quán, chọn thời điểm giao hàng thuận tiện và theo dõi lộ trình giao món - tất cả đều được tối ưu cho trải nghiệm trọn vẹn.

Buổi tối: Khi ẩm thực phố cảng thực sự “bung nở”

Thành phố lên đèn cũng là lúc Hải Phòng khoe trọn “tủ” đặc sản về đêm như quán ốc, gà tần, lẩu hải sản… Trong đó, Ốc Thương (phố Lê Lợi) được đánh giá cao nhờ thực đơn phong phú và hương vị gây thương nhớ cho khách du lịch. Từ ốc mít, ốc len cho đến sò huyết, càng cù kỳ – tất cả đều được chế biến theo phong cách đậm đà khó quên.

Thương Ốc (Lê Lợi) - quán ăn nổi tiếng nâng tầm “văn hoá ốc” tại Hải Phòng.

Bữa tối có thể khép lại bằng món tráng miệng mang dấu ấn địa phương như sủi dìn (bánh trôi tàu), dừa dầm - nay đã xuất hiện trong danh sách món có thể đặt hàng trực tuyến - giúp người dùng tiếp cận ẩm thực đường phố một cách nhanh chóng và thuận tiện.

Trước khi rời thành phố, đừng quên mang về đặc sản để chia sẻ với người thân, hoặc đơn giản là giữ lại chút “hương vị” Hải Phòng cho riêng mình. Một gợi ý đáng thử cho thực khách là pate Cột Đèn - Hậu Hương, nổi tiếng với công thức gia truyền, mùi vị đặc trưng, thích hợp ăn kèm bánh mì hoặc dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn tại nhà.