Xu hướng ăn chay ngày càng phổ biến, trở thành lối sống tích cực và lành mạnh. Các quán đồ chay cũng đa dạng hóa cách chế biến để làm hài lòng vị giác các tín đồ ăn uống.
Lifestyle gợi ý loạt quán buffet chay cho ngày đầu tháng, được đánh giá dựa trên các tiêu chí:
- Không gian đẹp, thiết kế mới lạ
- Chỗ ngồi thoải mái
- Thực đơn đa dạng
- Hương vị món ăn và cách trình bày hấp dẫn
- Chất lượng phục vụ của nhân viên
Buffet chay Vegito
Địa chỉ: Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng
Thời gian mở cửa: 11-14h30, 18-21h30
Mức giá: 250.000 đồng/người lớn, 120.000 đồng/trẻ em
Cơ sở buffet chay Vegito tại Ngô Thì Nhậm là một phiên bản sang trọng, chú trọng đến không gian thiết kế mới lạ và cách bài trí đồ ăn.
  |
| Ảnh: Nguyễn Thùy Dương. |
- Quán nằm trên mặt đường phố Ngô Thì Nhậm với diện tích rộng rãi. Lối thiết kế chủ đạo của quán tạo cảm giác như hầm đất nung với tông màu nâu trầm ầm.
- Quán bố trí chỗ ngồi thoải mái, có các bàn cho 1-2 người, bàn dài cho nhóm từ 4 người. Các vị trí ngồi không quá sát nhau, đảm bảo sự riêng tư và yên tĩnh vừa đủ.
- Tuy là buffet nhưng thay vì tự phục vụ, thực khách sẽ ngồi tại chỗ gọi món. Thực đơn đa dạng với hơn 70 món, được chia thành các món bánh, món súp, món gỏi, cuốn...
- Cách bài trí món ăn đẹp mắt, chỉn chu. Hương vị đồ ăn ở mức trung bình khá, tuy nhiên một số món hơi nhiều dầu mỡ. Các món signature của quán như bún riêu, phở cuốn, chè bưởi là những lựa chọn không thể bỏ qua.
- Nhân viên nhiệt tình, nhanh nhẹn. Vào ngày mùng một âm lịch và rằm thường đông khách nên phục vụ có sự chậm trễ hơn.
Đánh giá chung: 4/5
Veggie Castle
Địa chỉ: Nhiều cơ sở
Thời gian mở cửa: 11-14h, 18-21h30
Mức giá: 80.000 đồng/người lớn, 40.000 đồng/trẻ em
Cả 3 cơ sở của Veggie Castle đều mang phong cách cổ điển Châu Âu.
  |
| Ảnh: foodbycuu. |
- Không gian thiết kế chung của quán đều là những ngôi nhà nhỏ, nhiều tầng nằm tại các con phố yên tĩnh: Ngọc Khánh, Yên Ninh, Âu Cơ. Màu gỗ chủ đạo mang đến cảm giác ấm cúng, thân thuộc như bữa cơm gia đình.
- Quán có bàn dành cho 1-2 người và nhóm 4-5 người. Các bàn được xếp khá sát nhau.
- Thực đơn của quán được thay đổi theo ngày với khoảng 20 món, có nhiều lựa chọn từ đồ luộc, chiên, cuốn, tráng miệng... đủ các món Âu, Á.
- Nguyên liệu và cách chế biến đồ đơn giản, không cầu kỳ. Hương vị phổ thông và dễ ăn, không quá đặc sắc. Các món nóng hổi được cho ra liên tục.
- Nhân viên chu đáo, tận tình.
Đánh giá chung: 3/5
Haan Vegan
Địa chỉ: Đào Tấn, Ba Đình
Thời gian mở cửa: 11-14h, 18-21h
Mức giá: 90.000 đồng/người
Buffet chay Haan Vegan mang phong cách quán cơm chay gia đình, phục vụ buffet, giao cơm suất, đặt mâm cỗ chay.
  |
| Ảnh: fancywithtrang. |
- Quán nằm trên tầng 2 và tầng 3 ở mặt đường Đào Tấn, có chỗ đỗ xe rộng rãi. Không gian bên trong nhỏ nhắn, bài trí đơn giản với một mặt cửa kính để nhìn xuống đường phố.
- Chỗ ngồi kê sát nhau nhưng không bị chen chúc, với các bàn cho 1-2 người, nhóm 4-6 người.
- Thực đơn được cập nhật theo ngày trên fanpage, với khoảng 30 món ăn đa dạng khẩu vị cho thực khách lựa chọn. Chủ yếu là các món chay phổ biến như đậu om, rau luộc, nấm hấp, xào... Ngoài ra còn có các món như mì spaghetti, miến trộn Hàn Quốc... để đổi gió.
- Đồ ăn tương đối ngon, được cho ra liên tục đảm bảo sự nóng hổi. Các món tráng miệng như chè, hoa quả dầm được đánh giá cao.
- Nhân viên dễ thương, thân thiện.
Đánh giá chung: 4/5
