4 bước thưởng thức món nướng Yakiniku đúng điệu

Để thưởng thức Yakiniku đúng điệu, SumoBBQ chính là sự lựa chọn tốt dành cho thực khách sành ăn. Nhà hàng chinh phục khách hàng bằng chính phong cách Yakiniku nguyên bản.

Cách dùng những món nướng Yakiniku của Nhật Bản rất tinh tế và luôn được chăm chút nhất với 4 bước. Đầu tiên, bạn ướp thịt kiểu Nhật, cắt thịt theo tiêu chuẩn của phong cách nướng Yakiniku. Mỗi lát thịt nướng có độ dày đúng chuẩn, chỉ 0,5 cm và rộng khoảng 4cm để vừa miệng và chỉ cần nướng mỗi mặt một lần là vừa chín tới, ngọt, mềm, thơm và ứa nước.

Ngoài ra, bạn cũng cần ướp gia vị đúng chuẩn để giữ được hương vị tự nhiên của thịt. Các loại gia vị dùng để tẩm ướp được chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên. Các loại sốt ướp đặc biệt chỉ có tại SumoBBQ như Goma - sốt tương bùi vị mè đen và mè trắng, Tare ​- sốt tương ngọt thơm vị táo, lê, Shoyu ​- sốt tương đen truyền thống thơm vị tỏi, gừng, Chiri - sốt ớt cay nồng ấm từ Nhật Bản.

Bước thứ 2, bạn cần nướng thịt đúng điệu. Trước khi nướng, dùng mỡ phần thoa đều trên mặt vỉ để hạn chế việc thịt bị dính. Đợi vỉ nóng, xếp từng lát thịt vào vỉ theo hình tròn. Tránh xếp thịt chính giữa vỉ vì dễ bị cháy thịt. Đợi miếng thịt săn lại thì lật, không ấn thịt xuống vỉ nhiều lần để giữ độ ẩm cho thịt. Thế là bạn đã có những miếng thịt chín tới, vàng ruộm, thơm ngon.

Bước 3, bạn nhúng sốt chấm đặc biệt của Sumo. Sốt chấm đặc biệt được nấu rất công phu có tên gọi là Hon Dashi với hương thơm từ táo và lê kết hợp với rong biển, cá ngừ, một tuyệt phẩm từ bếp trưởng Noda Toshiro với hơn 30 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực Nhật.

Cuối cùng, bạn hãy thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của thịt nướng Yakiniku. Để mang đến những trải nghiệm nướng thịt Yakiniku phong cách Nhật Bản thực thụ, thực khách SumoBBQ tại TP HCM khi tham gia chương trình Hãy trở thành chuyên gia nướng thịt kiểu Nhật - Yakiniku Expert 2015 sẽ nhận được các phần quà hấp dẫn, trong đó có 2 giải miễn phí buffet trong một năm vào mỗi tuần.

Từ ngày 5/11, SumoBBQ TP HCM giới thiệu menu Special Offer mới với 5 loại thịt cao cấp gồm sườn non bò Mỹ, bẹ vai bò Mỹ, ức vịt tươi, thăn ngoại bò Australia, và diềm thăn bò Australia hảo hạng với giá 59.000 đồng. Khi sử dụng phần Special Offer, mỗi khách hàng sẽ được tặng một ly Coca-Cola (hoặc Sprite). Chương trình chỉ áp dụng tại SumoBBQ khu vực TP HCM từ ngày 5/11 đến 23/12.

Cách thức tham gia chương trình Hãy trở thành chuyên gia nướng thịt kiểu Nhật - Yakiniku Expert 2015

Bước 1: người chơi đến nhà hàng SumoBBQ TP HCM chụp hình, quay clip, vẽ 4 bước nướng thịt Yakiniku gồm: 
- Ướp thịt kiểu Nhật
- Nướng thịt đúng điệu
- Nhúng sốt chấm đặc biệt của Sumo
- Thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của thịt nướng Yakiniku.
Bước 2: đăng hình, video, bản vẽ lên fanpage của SumoBBQ.
Bước 3: share về trang cá nhân, để chế độ public với hashtag. ‪#‎yakiniku2015‬, ‪#‎SumoBBQ‬ và kêu gọi bạn bè like, comment hình ảnh của bạn vừa đăng trên Fanpage.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

Cơ cấu giải thưởng

Bạn sẽ được tặng voucher 200.000 đồng (áp dụng cho lần đến sau với nhóm 3 khách) cho mỗi khách hàng tham gia chương trình. 
Có ba giải sáng tạo mỗi tuần. Mỗi giải là một voucher 100 ly Coca-Cola - Sprite hoặc bia tươi miễn phí sử dụng trong 3 tháng (từ 1/1/2016 đến 31/3/2016).
Hai giải đặc biệt mỗi tuần. Mỗi giải được miễn phí sử dụng buffet trong một năm (từ 1/1/2016 đến 31/12/2016). 

Thời gian tham gia bảy tuần từ ngày 5/11 đến hết ngày 23/12.