Ẩm thực chay thu hút tín đồ ăn uống bởi những món ăn thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe.
Lifestyle gợi ý loạt nhà hàng chay khu vực trung tâm và đánh giá dựa trên các tiêu chí:
- Không gian thoáng mát, yên tĩnh
- Thực đơn phong phú
- Hương vị ẩm thực mới lạ
- Cách trình bày món hấp dẫn
- Chất lượng phục vụ của nhân viên
METTA Vegetarian
Địa chỉ: Tú Xương, quận 3
Thời gian mở cửa: 7-21h
Mức giá: 40.000-255.000 đồng/món
Nhà hàng chuyên phục vụ ẩm thực thuần chay, mang đậm hương vị Việt truyền thống pha lẫn hương vị của món Thái, vị cay nồng của đồ Ấn Độ.
  |
Ảnh: METTA Vegetarian. |
- Hình ảnh phố cổ Hội An được nhà hàng tái hiện sống động, làm điểm nhấn cho toàn không gian. Mảng tường vàng toát lên màu thời gian, đèn lồng đủ sắc, giàn hoa giấy rực rỡ tạo nên điểm hẹn bình yên và dễ chịu.
- Bàn ghế được bố trí khoảng cách hợp lý, mang lại cảm giác riêng tư cho thực khách.
- Thực đơn phong phú, tuy nhiên có phần lộn xộn. Món Việt, Hàn Quốc, Thái Lan hay món kiểu Tây... đều góp mặt với mỗi thứ một chút. Menu đồ uống cũng nhiều sự lựa chọn không kém. Nổi bật là các loại trà truyền thống, trà trái cây Anh Quốc, sữa chua, nước ép, sinh tố...
- Đồ ăn khá healthy, song hương vị chưa gây nhiều ấn tượng.
- Cách trình bày món khá chỉn chu và màu sắc kích thích vị giác.
- Chất lượng phục vụ chưa thực sự chuyên nghiệp.
Đánh giá chung: 3/5
Nhà Hàng Chay Xing
Địa chỉ: Cống Quỳnh, quận 1
Thời gian mở cửa: 8h30-21h
Mức giá: 40.000-298.000 đồng/món
Nhà hàng chuyên về món chay đặc trưng ẩm thực Trung và Việt.
  |
Ảnh: Xing.Veggie, Utcunggg. |
- Không gian ấm cúng và thanh tịnh, lối thiết kế trang nhã mang đậm sắc màu Phật giáo.
- Menu hơn 50 món chay đặc sản tự chọn. Các món ngon phải kể đến như salad đậu hũ kiểu Thái, đậu hũ chiên muối mè đen, tôm kim sa sốt xoài, hoành thánh nguyên bảo chiên giòn, chả giò hoa quả tươi tứ quý, canh táo đỏ tôm bắp organic, súp thịt cua rong biển đậu hũ, cơm chiên tam bửu... Quán cũng phục vụ món tráng miệng gồm chè bạch quả, chè trôi nước mè đen, trà hột gà, sâm bổ lượng.
- Món ăn giàu dinh dưỡng và chất xanh. Hầu hết hương vị khá vừa vặn, được trình bày và chế biến đậm đà hương vị Trung Hoa. Nếu muốn thưởng thức món mới lạ như cải bát bửu cung đình, nhật xuất Đông Phương, bạn cần đặt trước vì thời gian chuẩn bị lâu.
- Món ăn được phục vụ chỉn chu trên chén, đĩa trắng, kiểu phổ thông. Vẻ ngoài chưa có nhiều điểm nhấn.
- Nhân viên chu đáo và nhiệt tình.
Đánh giá chung: 4/5
Nhà Hàng Chay Xanh
Địa chỉ: Chi nhánh ở quận 1, quận Tân Bình và TP Thủ Đức
Thời gian mở cửa: 9-21h
Mức giá: 39.000-350.000 đồng/món
Nhà hàng thuần chay không làm món ăn theo phong cách giả mặn và không sử dụng bột ngọt.
  |
Ảnh: Chayxanh2. |
- Đúng với tên gọi của quán, điểm chung của không gian ở cả 3 chi nhánh là sắc xanh lá bao trùm mát mẻ. Nội thất chủ yếu là gỗ, tạo bầu không khí gần gũi. Diện tích không quá lớn nhưng bàn ghế bố trí tương đối hợp lý. Chỗ ngồi đa phần thuận tiện cho nhóm 2-4 người.
- Món khai vị gồm chả giò trái cây, nem cuốn, súp chay xanh, cháo nấm mối, cháo nấm hạt sen. Món chính nổi bật với nấm mối kho đậu hũ, nấm thập cẩm kho thơm, cơm trộn, cơm chiên, mì Ý sốt cà nấm... Các kiểu lẩu Thái, lẩu mắm, lẩu nấm cũng được phục vụ.
- Đồ uống đặc trưng sự tươi mát, tốt cho sức khỏe. Hương vị ẩm thực mới, đáng thử gồm nấm bào ngư chiên giòn hoặc hấp xả, bún lức trộn, gỏi xoài, sushi. Gỏi nấm mối sốt trộn ngon, ăn nhẹ bụng. Chả giò trái cây thiên về vị ngọt và hơi giống chuối chiên. Mì xào giòn và lẩu nấm chay vị ổn, nhưng chưa đặc sắc.
- Nhân viên phục vụ nhẹ nhàng, tư vấn món nhiệt tình. Điểm trừ là lên món hơi lâu.
Đánh giá chung: 3/5
Ẩm thực chay Parami
Địa chỉ: Nguyễn Đình Chiểu, quận 1
Thời gian mở cửa: 7-21h
Mức giá: 15.000-280.000 đồng/món
Nhà hàng chuyên phục vụ các món chay thanh đạm trong không gian trang nhã, ấm cúng.
  |
Ảnh: AmthucchayParami. |
- Quán nằm trong hẻm rộng, vị trí không quá khó tìm. Không gian nổi bật tone màu nóng chủ đạo và điểm xuyết các bức tranh về cây cối, hoa lá làm bầu không khí trở nên cân bằng, hài hòa, dễ chịu. Khách có thể chọn chỗ ngồi trong nhà hoặc ngoài trời.
- Thực đơn nhiều sự lựa chọn. Bạn có thể thưởng thức lẩu, gỏi, các món cuốn, canh, xào, súp hoặc bún, mì, cơm được biến tấu đa hương vị. Thức uống chủ yếu các loại nước ép, sinh tố, soda, trà trái cây...
- Nhìn chung, đồ ăn ngon, đậm vị, một số món khá cay. Quán cũng cung cấp set ẩm thực giá 599.000 đồng cho 4 người ăn để nhóm bạn có thêm cơ hội lựa chọn.
- Khẩu phần ăn đầy đặn. Món ăn được trình bày đẹp mắt.
- Nhân viên nhiệt tình, vui vẻ. Một số thời điểm thiếu người nên phục vụ hơi lâu.
Đánh giá chung: 3/5
