Bún chả là đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Hà Nội. Món ăn truyền thống này bao gồm bún, chả nướng, nước chan. Trong đó, chả phải được làm từ thịt lợn tẩm ướp sả ớt và gia vị rồi đem nướng thơm trên than hoa. Nước chan chuẩn vị phải có sự kết hợp hài hòa giữa chua, cay, mặn, ngọt.
Bún chả Phố Cổ
Bún chả Phố Cổ là địa điểm thưởng thức món Bắc quen thuộc của người Sài thành. Suất bún chả đầy đủ ở đây gồm có thịt ba chỉ nướng, nước mắm, chả nướng, bún, rau sống. Chả thịt được tẩm ướp vừa miệng, nướng lên màu đẹp mắt, thơm, không bị khô và quá mỡ.
Phần nước chan nóng hổi, được thêm đu đủ, cà rốt giòn ngon, có vị hợp với những người ưa đậm đà, thiên ngọt. Điểm trừ ở đây là không gian quán khá nhỏ nhưng bù lại sạch sẽ và gọn gàng. Giá mỗi suất ăn khoảng 39.000 đồng. Nem rán giá 12.000 đồng/phần.
  |
Bún chả Phố Cổ được nhiều du khách dành lời khen về chất lượng. Ảnh: Gaumap.foodaholic, Miusfoodmaps. |
Bún chả Hà Nội 26
Nằm ở trung tâm quận 1, bún chả Hà Nội 26 là địa chỉ ăn uống nổi tiếng phục vụ các món chuẩn bị Bắc ở TP.HCM. Quán ở trong ngõ nhỏ nhưng thường xuyên tấp nập khách ghé đến. Ngoài bún chả, bạn có thể gọi thêm nhiều món ăn kèm khác như bánh tôm, chả mực Hạ Long, miến xào cua...
Nhiều thực khách đánh giá quán là một trong những nơi phục vụ món bún chả chuẩn vị Hà Nội. Tuy nhiên, phần chả thịt được nướng hơi quá lửa, làm mất đi độ mềm và béo. Giá mỗi suất ăn khoảng 42.000 đồng.
  |
Suất ăn ở đây được thêm đầy đặn các nguyên liệu. Ảnh: Hosoyuka, Nononjh. |
Bún chả Hồ Gươm
Nếu muốn tìm không gian rộng rãi, thoáng mát, phù hợp dành cho gia đình hay nhóm đông người, bạn có thể chọn bún chả Hồ Gươm. Điểm yêu thích nhất của thực khách khi thưởng thức suất bún chả ở đây là phần nước dùng có vị chua ngọt vừa miệng. Thịt được nướng cháy xém nhưng vẫn đủ độ mềm, ngọt.
Mỗi suất bún chả đầy đủ có giá 47.000 đồng. Nem chả cua có giá 25.000 đồng/phần. Điểm trừ là phần bún hơi ít, với những người ăn nhiều sẽ phải gọi thêm và vị nem chả cua không quá đặc sắc.
  |
Ngoài bún chả, quán còn phục vụ thêm cơm, bánh tôm, gỏi cuốn, bánh đúc nóng... Ảnh: Mitsfoody, Eat.tothemoon. |
Bún chả Ánh Hồng
Bún chả Ánh Hồng hấp dẫn thực khách bởi suất ăn đầy đặn với thịt viên, thịt nướng. Chất lượng món ăn ở quán được nhiều người đánh giá là đáng tiền. Thịt nướng chín tới, được ướp vừa vị, mềm, thơm. Bạn có thể gọi thêm bánh tôm, chả cua ăn kèm.
Không gian quán rộng rãi. Tuy đông khách, nhân viên phục vụ món khá nhanh. Điểm trừ là buổi trưa khá nóng.
  |
Giá mỗi suất bún chả là 45.000 đồng. Ảnh: Thon.foodie, caramelie.pie. |
