Bún chả là đặc sản của ẩm thực miền Bắc, không khó để có thể tìm kiếm một quán bún chả ngay giữa lòng Hà Nội, từ những quán ăn bình dân, vỉa hè, cho đến nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, nếu đang ở Sài thành mà thèm hương vị Hà Nội, bạn có thể tìm đến những địa chỉ sau đây.
Bún chả Phố Cổ
Bún chả Phố Cổ là địa điểm quen thuộc thưởng thức món Bắc ở TP.HCM. Phần ăn đầy đủ gồm thịt ba chỉ nướng, chả nướng, ăn kèm bún, rau sống. Nước mắm của quán được thực khách đánh giá hơi ngọt, tuy nhiên chỉ cần thêm chút ớt bột, giấm ớt, ăn kèm với nộm đu đủ cà rốt giòn sần sật, món ăn sẽ trở nên tròn vị hơn.
Địa chỉ: đường Phan Xích Long, quận Phú Nhuận, TP.HCM.
Giờ mở cửa: 7h-22h.
Giá: 39.000 đồng/suất.
  |
Một suất bún chả đậm hương vị Hà thành. Ảnh: Localfoodguy, Miusfoodmaps. |
Bún chả 26
Không quá cầu kỳ về hình thức, hay sang trọng trong cách bày trí, quán bún chả 26 mang vẻ mộc mạc, đậm chất Hà Nội. Tô nước chấm được thêm thịt đầy đặn nướng đủ lửa, vừa thơm nhưng không hề bị ngán vì ăn kèm rau sống và những sợi bún thanh mát. Không chỉ có bún chả Hà Nội, đến đây bạn còn tha hồ thưởng thức đặc sản miền Bắc như chả mực Hạ Long, bánh tôm Hồ Tây, miến xào cua… Tuy nhiên, một số thực khách đánh giá thịt của quán hơi khô, ít vị béo.
Địa chỉ: Thái Văn Lung, quận 1, TP.HCM.
Giờ mở cửa: 7h-22h.
Giá: 42.000 đồng/suất.
  |
Một phần bún chả đầy đặn. Ảnh: Ladybug_diana85, Oneul_menu. |
Bún chả Hồ Gươm
Bún chả Hồ Gươm có không gian rộng rãi, thoáng mát, thích hợp cho bạn đi cùng gia đình hoặc nhóm đông người. Nước dùng có màu vàng nhạt, mang vị chua ngọt và đọng lại vị thơm từ nước mắm. Thịt ba chỉ nướng than hoa vừa chín tới và không thể thiếu những viên chả nướng béo ngậy. Quán được nhiều thực khách đánh giá cao: “Quán đông khách, thức ăn ngon, đúng kiểu bún chả Hà Nội. Quán rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ nhanh, thực đơn cũng rất đa dạng”.
Địa chỉ: Võ Văn Tần, quận 3, TP.HCM.
Giờ mở cửa: 7h-21h.
Giá: 25.000-50.000 đồng/suất.
  |
Ảnh: Nu_foods, Jaylee.0115. |
Bún chả Xuân Tứ
Bún chả Xuân Tứ có tuổi đời hơn 30 năm, thu hút đông đảo thực khách Sài thành đến thưởng thức. Nhiều thực khách đánh giá, bún chả Xuân Tứ giữ được 95% hương vị Hà Nội, chỉ có một phần nhỏ biến tấu cho hợp khẩu vị người miền Nam. Những viên chả bên ngoài vàng óng, xem xém nhưng bên trong thịt ngọt đậm vị, ít mỡ. Nước chấm được pha chế tinh tế, hòa quyện giữa vị ngọt mà đậm đà của nước mắm sôi. Đến quán thưởng thức đặc sản bún chả Hà thành thực khách còn có cơ hội giao lưu trao đổi, trò chuyện về văn hóa ẩm thực với vợ chồng chủ quán vui tính.
Địa chỉ: đường Hoàng Văn Thụ, phường 2, quận Tân Bình, TP.HCM.
Giờ mở cửa: 7h30-22h.
Giá: 48.000 đồng/suất.
  |
Một suất bún chả mang đậm hương vị của Hà Nội. Ảnh: Shizi.lifestyle. |
