|
|
Thiết kế Á Đông với tông đỏ ấn tượng tại nhà hàng Kuansan Town, Trung Quốc. Ảnh: Here Space. |
Càng ngày, các nhà hàng không chỉ trau chuốt thực đơn và các món ăn của mình mà còn chú trọng đầu tư nhiều hơn về mặt hình thức. Họ tin rằng một trải nghiệm hoàn hảo tại nhà hàng vừa phải ngon về phần ăn, vừa phải đẹp về phần nhìn, hay thậm chí là đánh thức mọi giác quan của thực khách.
Dưới đây là danh sách 5 nhà hàng được đánh giá đẹp nhất bởi ICON - tạp chí chuyên về kiến trúc và thiết kế ở Anh.
1. Nhà hàng Baovan (Valencia, Tây Ban Nha)
Được hoàn thiện từ năm 2021 nhưng nhà hàng này chỉ mới nổi lên sau một năm đi vào hoạt động. Được lấy ý tưởng từ những chiếc bánh bao, công trình gồm nhiều hình tròn và những chi tiết hình lưỡi liềm độc đáo.
 |
| Thiết kế với màu xanh dịu mắt cũng như những đường tròn lấy cảm hứng từ chiếc bánh bao của nhà hàng Baovan mang lại thiện cảm cho khách hàng. Ảnh: ICON. |
Nhà hàng Baovan là một thương hiệu hướng đến biển cả, được thể hiện qua khẩu hiệu "Bia, biển và bánh bao".
Không gian nơi đây được chia làm 3 khu vực chính: Rừng, Biển và một khu vực dành cho nhóm khách khoảng 10 người được phục vụ bữa tối dưới ánh trăng. Ngoài ra, Baovan cũng có hệ thống trần giống như những đám mây, phản chiếu ánh sáng mặt trời thay đổi lúc hoàng hôn.
2. Maison Owl (Ube, Nhật Bản)
Maison Owl vừa là nhà hàng, vừa là hệ thống nhà ở mô phỏng lại hang động tự nhiên ở Yamaguchi (Nhật Bản). Công trình thể hiện vẻ đẹp thô sơ và tự nhiên nhất của thiên nhiên.
 |
| Không gian được tận dụng một phần tài nguyên có sẵn từ thiên nhiên của Maison Owl. Ảnh: ICON. |
Sau giờ đóng cửa, các lối đi bộ trở thành khu vực vui chơi và học tập của trẻ em. Không gian này nằm dưới lòng đất, trở thành một nét thú vị riêng của nhà hàng Maison Owl.
3. Nhà hàng Kuansan Town (Thành Đô, Trung Quốc)
Nhà hàng Kuansan Town được lấy cảm hứng từ triết lý Đạo giáo của Trung Hoa cổ đại và những di sản văn hóa đã tồn tại hàng thế kỷ. Bức tường đỏ uốn quanh chạy dài theo toàn bộ không gian nhà hàng sẽ đưa thực khách đến khu vực có tầm nhìn thẳng ra vùng thung lũng gần đó.
 |
| Các đường nét của nhà hàng Kuansan Town đều mang nhiều hàm ý cũng như sự mềm mại trong thiết kế. Ảnh: Here Space. |
Với niềm tin của Đạo giáo: "Bất cứ ai can thiệp vào dòng chảy của tự nhiên sẽ bị hoàn nguyên về nơi họ bắt đầu", khoảng sân phía trước nhà hàng cũng được thiết kế tương ứng với nhiều hình ảnh của nước, biểu tượng cho dòng chảy cuộc sống.
Bên cạnh đó, Kuansan Town cũng chú trọng sử dụng nội thất tông gỗ và bảng màu ấm, tạo cảm giác vừa nổi bật vừa ấm áp trong không gian nhà hàng.
4. Piada (Lyon, Pháp)
Cơ sở thứ 2 của nhà hàng Piada tại Lyon (Pháp) gây ấn tượng cho thực khách với tông màu pastel vui tươi, nhẹ nhàng. Ở đây sử dụng mái vòm cuốn cùng nội thất bằng gỗ.
Kế thừa những chi tiết thiết kế từ cơ sở đầu tiên, Piada vẫn mang nhiều âm hưởng phong cách Italy thông qua việc kết hợp những yếu tố truyền thống với những vật liệu tự nhiên.
 |
| Không gian không quá rộng nhưng Piada vẫn khiến thực khách muốn ghé lại với bảng màu trẻ trung và vui tươi. Ảnh: Gregory Abbate. |
Sự kết hợp của mái vòm, cột dát vàng và cây xanh tươi tốt đưa thực khách đến với không gian giống như những quán bar truyền thống ở Italy. Đồng thời, sự pha trộn màu sắc đầy táo bạo cũng tạo nên cảm giác khó quên cho những ai từng ghé đến nhà hàng này.
5. Nhà hàng Pargot (Mexico)
Nhà hàng Pargot tại Mexico chỉ rộng vỏn vẹn 10 m2. Tuy nhiên, nơi đây mang đậm phong cách Art Decor, một trào lưu thiết kế từ những năm 1920. Tại Pargot, phần lớn không gian được thiết kế đối xứng cũng như có sự cân bằng về màu sắc và hình học.
 |
| Nhà hàng Pargot trở nên đặc biệt vì cách tối ưu diện tích không gian nhưng vẫn có thiết kế sang trọng. Ảnh: ICON. |
Đặc biệt, mặt trước của nhà hàng còn có hai lễ tân là hai chú vẹt đuôi dài sẵn sàng chào đón thực khách. Ngoài ra, quầy bar cao ở phía trước cũng đủ chỗ phục vụ cho 4 người nhằm tối ưu hóa không gian nhỏ hẹp.
Danh sách này hứa hẹn có thể được bổ sung hoặc bị thay thế với xu hướng gây ấn tượng cho khách hàng bằng các trải nghiệm không gian độc đáo. Sự sáng tạo của con người là không có điểm dừng. Với sự cạnh tranh như hiện tại, ngành ẩm thực chắc hẳn sẽ còn nhiều bất ngờ hơn nữa trong tương lai.
Mục Du lịch - Ẩm thực gửi tới độc giả những tựa sách hay, truyền cảm hứng xê dịch. Không chỉ là những chuyến du lịch đơn thuần, mỗi tác phẩm kể lại hành trình khám phá, học hỏi nhiều điều hay từ những nền văn minh, địa điểm mới của các tác giả.
> Xem thêm: Sách cho người xê dịch
