|
|
Cá chứa chất chống oxy hóa làm giảm tác hại tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra. |
Đột quỵ còn có tên gọi khác là tai biến mạch máu não. Đột quỵ xảy ra khi dòng máu cung cấp cho não đột ngột bị giảm đi hoặc bị gián đoạn khiến não bộ tổn thương. Để phòng tránh nguy cơ bị đột quỵ, bạn có thể tham khảo 5 thực phẩm dưới đây.
Ớt
Đa số các trường hợp đột quỵ xảy ra khi cục máu đông hình thành bên trong động mạch. Ớt chứa salicylate - nhóm hợp chất tự nhiên có đặc tính chống viêm, được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm như aspirin, thuốc giảm đau và hạ sốt. Salicylate còn giúp ngăn chặn hình thành huyết khối, chống đông máu.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn ớt thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim và đột quỵ. Nghiên cứu được thực hiện ở Italy, phân tích dữ liệu của gần 23.000 người tham gia, những tình nguyện viên được chia thành 2 nhóm gồm nhóm ăn ớt và nhóm không ăn.
Trạng thái sức khỏe, thói quen ăn uống của những người này được nhóm nghiên cứu quan sát trong 8 năm. Các nhà nghiên cứu phát hiện người ăn ớt ít nhất 4 lần/1 tuần có nguy cơ tử vong vì tim mạch thấp hơn 40%.
Ăn ớt giúp tăng cường lưu thông máu, từ đó ngăn ngừa đột quỵ hiệu quả. Vì vậy, bạn có thể thêm loại gia vị này vào các món ăn của gia đình.
Đậu nành
Loại hạt này rất giàu protein, chất xơ, omega-3, tốt cho hệ tim mạch vì không làm tăng lượng cholesterol xấu LDL trong máu. Ngoài ra, các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ và natto có thể giúp bạn hấp thụ isoflavone đậu nành và cải thiện lưu thông máu.
Hạt vừng
Các loại hạt như hạt vừng, hạt hướng dương, hạt óc chó, hạt chia, là những thực phẩm quen thuộc chứa nhiều axit béo omega 3, có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Hạt vừng chứa nhiều axit oleic (loại axit béo không bão hòa đơn) giúp làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong cơ thể. Nhờ vậy, thường xuyên ăn vừng có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh động mạch vành và đột quỵ.
Cá
Các loại cá, đặc biệt là cá thu và cá hồi có chứa hàm lượng omega-3 cao. Omega-3 có tác dụng hỗ trợ sức khỏe não và tim tối ưu.
Cá cũng chứa chất chống oxy hóa làm giảm tác hại tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra. Vì vậy, bạn nên ăn cá ít nhất 2 lần/1 tuần.
Nấm
Một trong những thực phẩm khác tốt cho việc phòng tránh đột quỵ chính là nấm. Loại thực phẩm này có hàm lượng kali cao, một chất giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ.
Ngoài ra, nấm cũng có tác dụng chống viêm tự nhiên, có tính chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có thể giúp làm giảm tổn thương gây phá hủy tế bào não liên quan đến đột quỵ.
Máu là sức mạnh tự nhiên, là nguồn năng lượng quan trọng đã duy trì sự sống của chúng ta từ thời xa xưa. Bạn có thể không biết mình thuộc nhóm máu nào trừ khi bạn từng đi hiến máu hoặc cần truyền máu. Tại sao nhóm máu của chúng ta lại mạnh mẽ đến vậy? Vai trò thiết yếu của nhóm máu đối với sự tồn tại của chúng ta là gì - không chỉ trong hàng nghìn năm trước mà cho đến tận ngày nay?
Cuốn sách Ăn theo nhóm máu của BS Peter J D’Adamo gợi ý những chế độ ăn theo nhóm máu và những tác động đến sức khỏe, đời sống và tuổi thọ.
