Nếu là tín đồ cà phê, bạn không thể bỏ qua Piko Coffee - tiệm cà phê nhỏ xinh, chọn cách nép mình trên tuyến phố đắc địa tại Ngô Đức Kế (quận 1) và Thảo Điền (TP Thủ Đức). Không chỉ có hương vị lôi cuốn từ lần đầu nhấp môi, thức uống từ cà phê tại đây có hình thức bắt mắt, được pha chế bởi các barista chuyên nghiệp.
 |
Dirty coffeeTrái ngược với tên gọi, dirty coffee là thức uống dễ “gây nghiện” với những ai yêu thích sự sáng tạo trong hương vị cà phê. Bắt nguồn từ Nhật Bản, dirty coffee du nhập đến Thái Lan và trở thành thức uống thịnh hành ở xứ chùa vàng. Tên gọi “dirty” xuất phát từ những vệt đen loang lổ trên nền trắng khi cà phê đen trộn cùng sữa. Đa phần thực khách biết đến dirty coffee bởi cái tên độc đáo nhưng sau đó bị thuyết phục bởi sự kết hợp thú vị của vị béo, thơm, ngọt dịu từ sữa đặc, kem và sữa tươi hòa cùng vị đắng của cà phê. |
 |
Cà phê muốiThêm muối vào cà phê thay đường hay sữa là cách pha chế độc lạ được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Với thành phần natri, muối giúp làm dịu vị đắng của cà phê, mang đến hương vị quyến rũ, say nồng. Tại Piko Coffee, thức uống này được sáng tạo từ cà phê Robusta pha phin cùng sữa, muối rắc trên bề mặt vừa giúp kích thích vị giác vừa tạo điểm nhấn đẹp mắt. |
 |
Cà phê LatteCó nguồn gốc từ Italy, latte là sự kết hợp giữa espresso, sữa nóng và bọt sữa. Vị đắng nhẹ của cà phê nguyên chất quyện trong vị ngọt của sữa, cộng thêm lớp bọt thơm ngậy giúp latte làm say lòng nhiều thực khách. Hương vị đặc trưng này sẽ được cảm nhận rõ hơn khi thực khách dùng latte nóng thay vì lạnh. Bên cạnh hương vị lôi cuốn, latte của Piko Coffee để lại ấn tượng từ những hình vẽ đậm chất nghệ thuật trên phần bọt sữa. |
 |
CappuccinoCó thành phần cơ bản giống latte nhưng cappuccino được pha chế bằng cách dùng espresso pha với váng sữa hoặc kem và có thêm bột quế, cacao. Sự đặc biệt của cappuccino được ví như tình yêu, chớm nở ban đầu là sự bồng bềnh ngất ngây từ lớp bọt mịn, tiếp đến là thử thách với vị đắng trầm của cà phê, và cuối cùng là phần kết ngọt ngào từ sữa. Cappuccino sẽ ngon hơn khi uống nóng nhưng tùy theo sở thích, thực khách có thể kết hợp cùng đá. |
 |
Caramel MacchiatoCaramel Macchiato có thành phần chính là espresso, sữa tươi, syrup vanilla và sốt caramel, tạo nên hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt. Hương thơm từ syrup vanilla và sự ngọt ngào của sốt caramel giúp caramel macchiato dễ uống hơn nhưng vẫn giữ được vị espresso cao cấp. Thưởng thức caramel macchiato đúng chuẩn không dùng ống hút hay thìa khuấy, nhấp môi trực tiếp sẽ giúp thực khách cảm nhận được vị espresso hòa trong caramel xuyên qua lớp bọt dày và tan dần trong miệng. |
 |
Bạc xỉuBạc xỉu là thức uống pha trộn giữa ba nền văn hóa Hoa - Pháp - Việt, với thành phần chính là sữa kết hợp thêm một chút cà phê. Đây là thức uống thân thuộc nhiều thế hệ người Sài thành với hương vị ngọt ngào, béo ngậy của sữa, được cần bằng bởi vị đắng dịu và hương thơm thoang thoảng của cà phê. Tại Piko Coffee, bạc xỉu được sáng tạo từ sữa tươi mix sữa đặc cùng cà phê Robusta pha phin, kết hợp thêm một lớp foam sữa phía trên, tạo thành thức uống 3 tầng bắt mắt. |
 |
Cà phê phin - cà phê sữaNói đến ẩm thực Sài thành, người ta sẽ nhớ ngay đến cà phê phin, cà phê sữa đá. Nhịp sống có thay đổi thế nào, khoảng cách thế hệ có ra sao thì ly cà phê phin, cà phê sữa sẽ là thức uống xóa nhòa mọi ranh giới của thời gian. Piko tạo ra một ly cà phê phin đúng chuẩn với hạt Robusta pha phin kết hợp sữa đặc. Đơn giản là vậy, nhưng thức uống này khiến bao thực khách say mê bởi hương thơm thoang thoảng và âm thanh tí tách. |
 |
| Không chỉ thức uống từ cà phê, thực đơn của Piko Coffee còn mở rộng sang các loại trà và bánh, mang đến nhiều lựa chọn cho thực khách. Quán có vị trí đẹp, thuận tiện, không gian không quá rộng để trầm trồ nhưng đủ ấm cúng, chỉn chu… Vào những buổi chiều tà, thực khách có thể ngồi nhâm nhi tách cà phê, ngắm hàng me trước ngôi nhà xưa cũ, cảm nhận hương vị của Sài thành. Độc giả tìm hiểu thêm về quán tại fanpage Piko Coffee. |
