Thưa bác sĩ, tôi vẫn cố gắng cho con ăn đủ cơm, thịt, cá, rau mỗi ngày để đảm bảo dinh dưỡng. Nhưng dạo gần đây bé hay mệt mỏi, kém tập trung và phát triển chậm hơn các bạn cùng tuổi. Liệu có phải con đang thiếu vi chất gì mà tôi chưa nhận ra không?
Độc giả Lê Như Ngọc, TP Cần Thơ
TS.BS Trương Hồng Sơn - Phó tổng thư ký Tổng hội Y học Việt Nam kiêm Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam
Đây là một trong những băn khoăn thường gặp của phụ huynh, đặc biệt trong bối cảnh ngày càng nhiều gia đình chú trọng bữa ăn của con. Thực tế, tình trạng “ăn đủ” chưa chắc đã đồng nghĩa “đủ chất”, đặc biệt là nhóm vi chất dinh dưỡng.
Vi chất như sắt, kẽm, canxi, vitamin A, D, C… chỉ chiếm tỷ lệ rất nhỏ trong khẩu phần, nhưng đóng vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch, sự phát triển chiều cao, trí não và thể lực của trẻ. Theo kết quả Khảo sát dinh dưỡng SEANUTS II, nhiều trẻ em Việt Nam vẫn đang thiếu các vi chất quan trọng như vitamin A, D, sắt và kẽm, dù mỗi ngày đều ăn đủ bữa. Điều này cho thấy, bữa ăn tưởng chừng đầy đủ vẫn có thể tiềm ẩn những 'khoảng trống' dinh dưỡng mà cha mẹ khó nhận ra nếu chỉ nhìn bằng mắt thường.
Nguyên nhân khiến trẻ dù ăn đủ vẫn thiếu vi chất là bữa ăn chưa đủ đa dạng. Nhiều gia đình có xu hướng lặp lại thực đơn, ít thay đổi rau củ, hoặc bỏ qua thành phần quan trọng như thực phẩm giàu vi chất, sữa, trái cây. Ngoài ra, thói quen bỏ bữa sáng hoặc ăn sáng qua loa bằng thực phẩm nghèo dinh dưỡng cũng góp phần dẫn tới thiếu hụt dưỡng chất.
 |
| Bổ sung sữa mỗi ngày, thói quen nhỏ, lợi ích lớn cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. |
Để nhận biết sớm con có thiếu chất hay không, phụ huynh nên quan sát thay đổi nhỏ trong sinh hoạt hàng ngày của trẻ. Trẻ hay kêu mỏi chân tay, hay mắc cảm cúm, học tập kém tập trung hoặc kén ăn, dễ chán ăn cũng là tín hiệu ngầm báo động rằng khẩu phần hiện tại có thể chưa cung cấp đủ vi chất. Khi có nghi ngờ, cha mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc đưa trẻ đi khám. Các nhân viên y tế sẽ giúp đánh giá khẩu phần hàng ngày, tiến hành xét nghiệm vi chất cho con nếu cần.
Bên cạnh cải thiện khẩu phần bằng thực phẩm tươi đa dạng, đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng, một giải pháp đơn giản khác là duy trì thói quen uống sữa mỗi ngày. Không chỉ cung cấp năng lượng, đạm, sữa còn là nguồn cung vi chất dễ hấp thu, giúp con khỏe mạnh, tập trung vui chơi, học tập và tăng cường sức đề kháng.
Nhiều gia đình thường nghĩ chỉ cần cho con ăn ngày 3 bữa là đủ, chứ ít khi duy trì được thói quen cho con uống sữa đều đặn. Trong những lúc khẩu phần chính bị thiếu hụt vì trẻ biếng ăn, sữa có thể trở thành “khoảng đệm dinh dưỡng” giúp bù đắp phần vi chất còn thiếu một cách tự nhiên, dễ dàng và phù hợp nhịp sinh hoạt của trẻ.
Dù vậy, bổ sung vi chất không nên là giải pháp tạm thời. Quan trọng nhất là xây dựng tư duy nuôi con theo hướng chủ động và bền vững. Hãy dần thay đổi cách nhìn: Từ “cho con ăn đủ” sang “hướng dẫn con ăn đúng”, không nên chạy theo cân nặng hay chiều cao mà phải theo dõi sự cân đối giữa cân nặng và chiều cao, nhu cầu năng lượng hàng ngày phải đủ đảm bảo con có thể lực, sức khỏe tổng thể tốt.
Chỉ cần cha mẹ lưu ý và quan tâm đến các bữa ăn trong ngày của các con - một bữa sáng đầy đủ năng lượng và vi chất dinh dưỡng, với một ly sữa đúng lúc, một khẩu phần nhiều màu sắc thể hiện cho sự đa dạng thực phẩm - mới có thể lấp dần các “lỗ hổng vi chất” âm thầm mà không dễ nhận ra. Những điều lưu ý và quan tâm ấy của các cha mẹ, như sự bổ sung và tích lũy mỗi ngày, sẽ tạo thành nền tảng sức khỏe bền vững cho trẻ.
 |
Sữa Dutch Lady mới, với công thức được cải tiến, nay thêm dinh dưỡng hơn. Sản phẩm được phát triển dựa trên khoa học dành riêng cho trẻ em Việt Nam, với đạm, canxi và vitamin D cho cơ thể khỏe mạnh, vitamin C hỗ trợ đề kháng tốt. Với sữa Dutch Lady mỗi sáng, trẻ sẽ luôn khỏe mạnh để tự tin học hỏi và lớn khôn từng ngày.
