Việc làm những chiếc bánh Trung thu handmade không quá khó nhưng không phải bà nội trợ nào cũng có đủ thời gian, sự đam mê và lòng kiên nhẫn để tập tành thực hành cho tới lúc thành công.
Với nhiều sản phẩm độc lạ so với thị trường thì các địa chỉ nhận đặt làm bánh đang trở nên đắt khách hơn bao giờ hết. Nắm bắt được xu hướng đó nên Vũ Thị Thúy Ngân, sinh năm 1991, quê ở Vĩnh Phúc hiện đang sống và làm việc tại Hà Nội đã bắt đầu làm bánh và đạt được những thành công nhất định với thu nhập cao.
 |
| Cô khoe mẻ bánh đầu tiên. |
Ngân cho biết đây là năm thứ hai cô làm bánh trung thu. Năm trước cô chỉ làm để gia đình và bạn bè ăn thử, được mọi người khen ngon rồi bạn bè mỗi người đặt vài chiếc nên từ đó nảy sinh ý định kinh doanh. Thời gian đầu lúc mới kinh doanh là khoảng thời gian khá vất vả và cũng không ít lần thất bại, có những lúc dường như muốn bỏ cuộc, nhưng với niềm đam mê với những chiếc bánh cùng với sự phấn đấu hàng ngày nên Ngân đã thu về những thành công nhất định.
Để đảm bảo bánh ngon và an toàn sạch sẽ, Ngân đã tự làm nước đường, mỡ đường, hạt sen, mứt bí, trứng muối, nước tro. Do bánh không chất bảo quản và làm không quá ngọt nên hạn sử dụng rất ngắn, chỉ để được 7 ngày. Cô bạn để cho khách đặt hàng 1 tuần 2 lần.
Rục rịch làm từ đầu tháng 7 nhưng đến thời điểm này ngày nào cô bạn cũng có bánh trả khách, có người ăn hôm trước thấy ngon hôm sau lại quay lại mua tiếp. Có những hôm cô phải làm thâu đêm do lượng khách đặt quá nhiều, làm không kịp.
 |
| Nhân bánh tự làm. |
Hiện tại Ngân là chủ một cửa hàng bánh Trung thu trên mạng khá có tiếng. Ngân cho biết cô chọn hình thức kinh doanh này vì mạng xã hội bây giờ rất tiện trong việc kinh doanh.
Khi được hỏi về thu nhập mỗi tháng, Ngân thành thật chia sẻ: "Những tháng cao nhất, mình có thể nhận được 15-20 triệu đồng. Mình dùng số tiền kiếm được để trang trải cuộc sống hàng ngày, cũng để ra một chút để thỏa mãn niềm đam mê làm bánh, thi thoảng mình cũng tham gia từ thiện. Ngoài ra hàng tháng mình cũng tiết kiệm được một khoản nho nhỏ để phát triển trong tương lai".
Với hoài bão được sở hữu một doanh nghiệp trong tương lai, Thúy Ngân đang cố gắng phát triển công việc kinh doanh hiện tại. Đồng thời, cô không ngừng cố gắng, trau dồi thêm kiến thức lẫn kỹ năng để ngày càng hoàn thiện bản thân mình.
