1. Năm nguyên tắc vàng
- Ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như một hoàng tử và ăn tối như một người ăn mày.
- Chia nhỏ các bữa ăn (6 bữa nhỏ thay vì 3 bữa chính) để giữ lượng đường trong máu ổn định, uống 3-4 lít nước mỗi ngày.
- Ăn ít nhất 150 protein từ thịt nạc đỏ, cá, gà, trứng, đậu. So với việc tiêu hóa carbohydrate, cơ thể sử dụng năng lượng nhiều hơn 20-30% để tiêu hóa protein.
- Các bữa ăn cách nhau tối đa 3h. Khi cơ thể không nạp thức ăn quá 3h, khả năng đốt calo giảm đáng kể.
- Không ăn đêm sau 23h.
2. Lượng thức ăn cần nạp
- Ăn bữa sáng sớm với thức ăn giàu carbonhydrate như cháo, trứng, bánh mì.
- Ngũ cốc và trái cây khô là đồ ăn vặt thích hợp.
- Bổ sung chất béo lành mạnh cho cơ thể như dầu xá, dầu thực vật.
- Ăn nhiều rau xanh họ cải: cải xanh, cải xoăn, cải bắp, đỗ, cải bắp.
- Bổ sung pho mát ít béo, sữa chua.
- Ăn trái cây giàu vitamin C thường xuyên: cam, bưởi, quýt, chanh.
3. Hạn chế
- Các loại nước sốt làm sẵn, nước sốt chứa nhiều muối, dầu ô liu nguyên chất, nước cốt chanh, giấm, rượu vang.
- Đồ uống có cồn.
- Bánh kẹo, chocolate, mứt.
- Đồ chiên rán.
- Cơm trắng, các loại mì.
- Không ăn tinh bột vào buổi tối.
