|
|
Giòn rụm và thơm ngon, bánh mì Việt Nam trở thành "hiện tượng toàn cầu". Ảnh: Anastasia Nurullina. |
Không có món ăn nào đơn giản mà được ưa chuộng toàn cầu như sandwich (bánh mì kẹp), theo CNN.
Mỗi quốc gia đều có một phiên bản đặc trưng: từ katsu sando của Nhật, chivito của Uruguay đến bánh mì Việt Nam. Tờ báo của Mỹ đã chọn ra 25 món sandwich ngon nhất thế giới, hành trình ẩm thực qua những lát bánh và lớp nhân đầy hương vị.
Là di sản ẩm thực còn sót lại từ thời kỳ Pháp thuộc, bánh mì đã được người Việt biến tấu theo khẩu vị bản địa để tạo nên một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất thế giới.
Ngày nay, bánh mì được bán khắp nơi, từ các xe đẩy trên đường phố TP.HCM đến các quán ăn tại Mỹ, Australia hay Pháp.
  |
Bánh mì là món ăn sáng quen thuộc của người Việt. Ảnh: @issac_eatsalot. |
Phiên bản truyền thống gồm chả lụa, cà rốt và củ cải muối, ngò rí, pate, mayonnaise, có nơi thêm thịt nướng, trứng hoặc gà xé sả ớt. Vỏ bánh giòn tan, ruột mềm, nhân đậm đà, tạo nên một trải nghiệm vị giác đầy đủ: mặn, chua, béo, thơm.
Không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, bánh mì còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế.
Ngoài bánh mì, CNN liệt kê những món sandwich đáng thử khác trên thế giới:
- Bocadillo de jamón Ibérico – Tây Ban Nha: Bánh mì kẹp giăm bông Iberico cao cấp, dùng kèm dầu olive và cà chua tươi.
- Torta ahogada – Mexico: Bánh mì "bị nhấn chìm" trong nước sốt đỏ cay, nhân thịt lợn.
- Tramezzino – Italy: Sandwich tam giác mềm, nhân đa dạng từ trứng, cá ngừ đến thịt nguội và nấm truffle.
- Shawarma – Trung Đông: Thịt nướng xiên quay, ăn kèm pita và sốt tahini, phổ biến từ Thổ Nhĩ Kỳ đến Đức.
- Pambazo – Mexico: Bánh mì ngâm sốt guajillo, nhân khoai tây và xúc xích chorizo, phủ phô mai và kem chua.
- Muffaletta – New Orleans, Mỹ: Bánh tròn to nhân ô liu, salami, phô mai Thụy Sĩ và thịt nguội.
- Chivito – Uruguay: Bánh mì kẹp bò nướng, thịt nguội, trứng chiên và phô mai, no nê trong một lần cắn.
- Cuban sandwich – Cuba/Mỹ: Thịt nướng, giăm bông, phô mai, dưa chuột muối kẹp bánh mì Cuba, ép nóng.
- Katsu sando – Nhật Bản: Thịt heo chiên xù kẹp bánh sữa Nhật mềm mịn, ăn kèm bắp cải và sốt tonkatsu.
    |
Các loại sandwich của Tây Ban Nha, Cuba, Nhật Bản, Pháp... được khen "ngon nhất thế giới". Ảnh: CNN. |
Với các món ăn phong phú và đặc sắc, Việt Nam được xếp vào danh sách những quốc gia có nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới.
Mục Du lịch - Ẩm thực giới thiệu hai cuốn sách Lê la quà vặt và Ăn quà xuyên Việt. Xuất bản năm 2017, đây có lẽ là những cuốn sách tranh ẩm thực đầu tiên của một tác giả Việt được xuất bản. Bằng những hình vẽ dễ thương và sinh động, vui tươi và hài hước, những trang vẽ của Đặng Hồng Quân khiến người xem như có thể mường tượng ra khung cảnh náo nhiệt của các hàng quà, thậm chí có đôi khi lộn xộn, nhôm nhoam như ngoài đời thực ta có thể vẫn bắt gặp.
> Đọc tiếp: 'Từ điển' món ngon nước Việt bằng tranh
