Espresso là phong cách cà phê có nguồn gốc từ Italy. Loại đồ uống này được kết hợp từ 10 g cà phê rang xay, cùng 40 ml nước nóng và ép ở áp suất 9-10 atm. Thời gian pha là 20-30 giây.
Espresso là nền tảng cho nhiều loại cà phê khác. Dưới đây là một số công thức được gợi ý kết hợp với espresso để bạn thưởng thức cả tuần.
_____
Espresso sủi bọt
 |
Nguyên liệu:
- 1 shot cà phê espresso
- 120 ml nước có ga
- 1 muỗng syrup hương vị chuyên dành cho cà phê
- Đá
Cách làm:
- Đổ đầy đá vào bình shake. Thêm syrup, lá bạc hà, cà phê và lắc đều. Nếu không có bình lắc, bạn có thể đổ các nguyên liệu vào cốc và khuấy đều.
- Cho đá bằng 3/4 cốc. Đổ cà phê đã được lắc đều vào.
- Cho nước có ga vào và thưởng thức lạnh.
_____
Vanilla Latte
 |
Nguyên liệu:
- 1 shot cà phê espresso
- 175 ml sữa tách kem
- 1 muỗng cà phê syrup vani
Cách làm:
- Cho cà phê espresso vào cốc. Thêm syrup vani.
- Hâm nóng sữa và đánh nổi bọt.
- Thêm sữa vào cốc đã có cà phê, khuấy đều và thưởng thức.
_____
Latte Macchiato
 |
Nguyên liệu:
- 1 shot cà phê espresso
- 175 ml sữa tách kem
Cách làm:
- Hâm nóng sữa và đánh nổi bọt. Bạn cần phải đánh nhiều bọt để có thể làm đầy 1 cốc 250 ml.
- Đổ sữa đã đánh bọt vào cốc, nhẹ nhàng thêm cà phê vào giữa.
_____
Caramel Macchiato
 |
Nguyên liệu:
- 1 shot cà phê espresso
- 175 ml sữa tách kem
- 1 muỗng canh syrup vani không đường
- 1 muỗng cà phê sốt caramel
- Đá
Cách làm:
- Đổ đầy đá vào cốc. Thêm syrup vani, sữa và khuấy đều.
- Đổ cà phê vào cốc có sẵn.
- Thêm caramel lên phía trên và thưởng thức.
_____
Cappuccino
 |
Nguyên liệu:
- 1 shot cà phê espresso
- 150 ml sữa tách kem
- Quế
Cách làm:
- Hâm nóng sữa và đánh bọt.
- Đổ cà phê espresso vào cốc. Thêm sữa đã đánh bọt vào. Bạn nên đổ đầy với 50% sữa, 50% bọt.
- Rắc đều quế lên trên (có thể thay bằng chocolate bào)
_____
Cà phê Mocha
 |
Nguyên liệu:
- 1 shot cà phê espresso
- 250 ml sữa tách kem
- 1 muỗng canh syrup chocolate không đường
- 1 muống canh kem đánh bông
- Chocolate bào
Cách làm:
- Đổ syrup chocolate vào cốc. Tiếp tục thêm cà phê espresso.
- Hâm nóng sữa và đánh bọt. Nhẹ nhàng đổ sữa vào cốc có cà phê đến khi gần đầy.
- Thêm lớp kem đánh bông, chocolate bào lên trên.
