Sáng 8/3, hơn trăm bó hoa bằng tiền thật rực rỡ màu sắc được xếp kín trong không gian tiệm hoa tiền ở quận Phú Nhuận, TP.HCM.
Trong khi khoảng 10 nhân viên đang tất bật làm những đơn cuối kịp giao trong ngày, anh Nguyễn Duy An, chủ tiệm hoa liên tục nghe điện thoại để điều phối đơn hàng cho khách.
Năm thứ 3 kinh doanh hoa bằng tiền mặt, vợ chồng anh Duy An dần có nhiều kinh nghiệm, được khách hàng tin tưởng và nhận những đơn hàng có giá trị lớn, từ vài chục triệu đến trăm triệu đồng.
 |
| Những bó hoa bằng tiền thật được trang trí thêm hoa hồng, hoa baby. |
Muốn bày tỏ tình cảm trong ngày đặc biệt, không ít vị khách mạnh tay chi tiền và ưu tiên chọn quà độc đáo, mới lạ.
Để phục vụ nhu cầu khách hàng trong ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, các shop hoa, quà tặng tại TP.HCM và Hà Nội phải hoạt động hết công suất, làm việc liên tục và nhận đơn đặt trước nhiều ngày.
Hoa tiền thật đắt khách
Anh An cho biết sau thời gian khó khăn trong dịch, việc kinh doanh của cửa hàng thuận lợi hơn, đặc biệt vào những dịp lễ trong năm.
“Vừa qua dịp lễ tình nhân 14/2, tiệm tôi lại tất bật bước vào làm hoa cho ngày 8/3. Bắt đầu nhận đơn trước 3 tuần và có hơn 200 đơn cho dịp lễ này. Bình thường, ngoài vợ chồng tôi, tiệm chỉ có vài nhân viên cứng, dịp này tôi nhờ họ hàng góp sức và thuê nhân viên thời vụ mới kịp tiến độ”, anh Duy An nói với Zing.
Sát ngày lễ, tất cả nhân viên thường phải làm việc hết công suất, bắt đầu từ 6h sáng đến tận khuya, nếu ai có sức khỏe tốt còn ngồi kết hoa đến 2-3h sáng hôm sau.
Những bó hoa có nhiều kích cỡ, mệnh giá tiền khác nhau từ 5.000 đồng, 20.000 đồng, 100.000 đồng đến 500.000 đồng. Một số khách chọn kết bó hoa từ tờ tiền USD. Tiền công làm hoa phụ thuộc vào giá trị số tiền khách đặt, có thể từ vài trăm nghìn đến 2-3 triệu đồng/bó.
  |
Các bó hoa bằng tiền thật với nhiều mức giá khác nhau, tùy theo mệnh giá và kiểu bó đơn giản hay phức tạp. |
Tiền mặt sẽ do shop chuẩn bị sẵn, khách hàng thanh toán qua hình thức chuyển khoản.
Trung bình mất từ 45 phút đến 1,5 tiếng để làm một bó hoa, với mẫu phức tạp có thể mất đến 3 tiếng. Trước dịp lễ một ngày, tiệm ngưng nhận những đơn có kiểu dáng phức tạp để tránh mất quá nhiều thời gian.
Ngoài những đơn có giá trị lớn do nhân viên tiệm tự giao, phần lớn đơn hoa có giá trị nhỏ đến trung bình được giao cho khách thông qua tài xế của các app giao hàng.
Tuy nhiên, thời gian gần đây xăng lên giá nên mức phí giao qua app tăng cao, cũng là vấn đề khiến khách lẫn chủ tiệm hoa gặp khó.
Chủ tiệm hoa khuyến khích khách có thể tự tới lấy để đỡ mất thời gian chờ đợi và không tốn thêm phí giao hàng.
Hoa ăn được làm từ dâu tây, cherry
Sát ngày Quốc tế Phụ nữ, tiệm hoa dâu tây ở khu vực Hà Đông (Hà Nội) hoạt động đến đêm khuya để sắp xếp, bó hoa cho kịp trả hàng cho khách vào hôm sau.
Chị Trang (nhân viên của quán) cho biết đây là năm thứ hai cửa hàng kinh doanh mặt hàng này vào dịp 8/3.
Khắc phục nhược điểm của hoa tươi, không chơi được lâu, những bó hoa làm từ hoa quả được nhiều nam giới lựa chọn tặng cho chị em vì có kiểu dáng lạ mắt, vừa có thể ăn được.
  |
Các bó hoa ăn được có mức giá tương đương với hoa tươi, được nhiều người ưa chuộng. Ảnh: Jin Florist. |
Bó hoa dâu tây có nhiều loại, từ cắm đơn giản cho đến phức tạp, với đa dạng nhiều mức giá.
Trung bình, bó hoa nhỏ nhất có giá 400.000 đồng. Các kích thước khác to hơn, có giá từ 700.000-800.000 đồng. Bó đắt nhất rơi vào khoảng 2 triệu đồng. Số tiền này tương đương mỗi bó hoa tươi, thậm chí thấp hơn nhiều loại hoa nhập khẩu.
Cửa hàng tính size các bó hoa theo đường kính, thay vì số lượng dâu tây ở mỗi bó, vì dâu nhập về mỗi đợt có kích thước quả to, nhỏ khác nhau.
Những bó đơn giản sẽ gồm có dâu tây và giấy gói. Bó hoa đắt tiền, cầu kỳ hơn sẽ thêm những loại hoa quả ngoại nhập, phụ kiện trang trí khác.
Một trong những mẫu được ưa chuộng có vòng ngoài là hoa baby màu trắng, vòng thứ 2 là dâu tây, vòng trong cùng là một lớp quả cherry.
Điều quan trọng trong khâu tạo hình là chọn những quả căng mọng, độ bóng cao, chín đều, hình dáng đồng đều, tránh các quả bị dập, nát.
Chị Trang cho biết tùy theo yêu cầu của khách hàng, cửa hàng sẽ chuẩn bị thêm những món quà thông dụng khác cho phái nữ như chocolate, mỹ phẩm, nước hoa để đặt cùng vào hoa dâu tây.
Để giữ đúng hình dáng ban đầu, bó hoa sẽ được bọc lại bằng giấy bóng trên đường vận chuyển, tránh dập nát phần dâu tây. Với những lẵng, box hoa ăn được, cửa hàng đựng trong hộp quà, trước khi bọc lại túi giấy bên ngoài.
"Ngày thường, cửa hàng có nhận mix hoa, quả theo ý thích, yêu cầu riêng của khách hàng. Tuy nhiên, số lượng đơn vào dịp lễ như 8/3 thường đến dồn dập một lúc, tiệm chỉ nhận làm theo các mẫu có sẵn.
Để thuận tiện cho khách, bên mình sẽ đăng tải mẫu, dáng hoa lên mạng cho dễ lựa chọn và chỉ nhận đơn đặt hàng của khách đặt trước. Đối tượng mua phần đông là các bạn trẻ, nắm bắt tâm lý thích quà vừa ngắm đẹp, vừa ăn ngon của phái nữ", chị Trang nói với Zing.
