Calo
Theo Pop Sugar, bạn không cần phải nhịn ăn hay bỏ bữa nếu muốn giảm cân, đặc biệt là bữa trưa. Bữa trưa rất quan trọng để bạn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, tăng năng lượng làm việc buổi chiều. Vì vậy, nếu muốn giữ cho cân nặng ổn định, bạn có thể nạp từ 400-450 calo vào cơ thể trong bữa trưa.
Carbohydrate
Carbohydrate, hay carbs, là dưỡng chất bổ sung cho não bộ và thúc đẩy nguồn năng lượng chính cho những hoạt động thường ngày của cơ thể. Tuy nhiên, quá nhiều carbs không tốt cho những người đang muốn giảm cân, quá ít carbs cũng khiến cơ thể chậm chạp, mệt mỏi hơn. Do vậy, 50-60 g carbs là lượng cần thiết cho bạn để bổ sung năng lượng trong bữa trưa.
Ngoài ra, bạn nên tránh tiêu thụ các thực phẩm làm từ bột mì trắng và đường trắng, ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì ngũ cốc, mì ống, các loại rau nhiều tinh bột và các loại trái cây.
Chất đạm
Bạn có thể bổ sung khoảng 20-30 g protein, khoảng 17-25% lượng calo trong bữa trưa. Dưỡng chất này sẽ giúp ngăn chặn sự mệt mỏi của cơ thể, tăng sức đề kháng, đồng thời giảm mỡ, xây dựng các mô và tế bào, duy trì trọng lượng ổn định.
Những thực phẩm giàu chất đạm như cá hồi, thịt gà, cá ngừ, đậu phụ, thịt bò nạc, trứng, các loại hạt.
 |
|
Bữa trưa tốt cho sức khỏe có thể bao gồm 20-30 g chất đạm cần thiết cho cơ thể. Ảnh: Menshealth. |
Chất béo
Vào bữa trưa, bạn có thể bổ sung khoảng 13-18 g chất béo, chiếm 30-35% tổng số calo cần thiết. Các thực phẩm giàu chất béo lành mạnh là các loại hạt, dầu, bơ và ô liu.
Chất xơ
Bạn nên tiêu thụ 8 g chất xơ cho bữa trưa, chiếm 30% tổng số chất xơ cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Lượng chất xơ này cũng có trong các thực phẩm carbs như ngũ cốc nguyên hạt, rau củ giàu tinh bột, trái cây và các thực phẩm giàu chất béo như các loại hạt.
Đường
Một bữa trưa lành mạnh nên có khảng 4 g đường. Tuy nhiên, nếu bạn thích các thực phẩm chứa đường tự nhiên như nho, khoai lang, quả việt quất sấy khô..., thì có thể tiêu thụ 20 g đường. Những thực phẩm này rất có lợi cho việc giảm cân và giúp cân bằng lượng đường trong cơ thể.
