Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao khả năng và tốc độ đốt cháy calo của mỗi người lại khác nhau dù trong cùng một buổi tập luyện?
Theo Anya Rosen, bác sĩ y học chức năng ảo làm việc tại New York, Mỹ, có nhiều yếu tố khác nhau ảnh hưởng mức độ nhanh hay chậm mà cơ thể đốt cháy calo tại bất kỳ thời điểm nào. Dưới đây là một số điều mà các chuyên gia cho rằng có tác động lớn nhất đến lượng calo cơ thể đốt cháy trong khi tập luyện.
Theo Medical News Today, nhiều yếu tố ảnh hưởng lượng calo một người đốt cháy mỗi ngày. Một số yếu tố không nằm trong tầm kiểm soát của bạn trong khi nhiều yếu tố khác vẫn có thể thay đổi được.
Trọng lượng cơ thể
Theo Kyle Gonzalez, huấn luyện viên thể hình tại San Francisco, Mỹ, nhìn chung người càng nặng cân càng đốt cháy được nhiều calo hơn trong mỗi buổi tập. "Calo chỉ là thước đo năng lượng, vì vậy, bạn càng nặng, cơ thể càng cần nhiều năng lượng để vận động. Nói cách khác, trong hai người có trọng lượng khác nhau, người nặng hơn sẽ đốt cháy nhiều calo hơn, vì họ tiêu tốn nhiều năng lượng khi di chuyển", Gonzalez cho biết.
Những người có cân nặng lớn cũng thường có các cơ quan bên trong lớn hơn (chẳng hạn tim, gan, thận và phổi). Đây là yếu tố quan trọng trong việc quyết định cơ thể đốt cháy bao nhiêu calo khi tập thể dục và khi nghỉ ngơi, bởi những cơ quan này và quá trình của chúng đều đòi hỏi năng lượng.
 |
Cân nặng, cường độ luyện tập đều có thể ảnh hưởng khả năng đốt cháy calo của cơ thể. Ảnh: Greatist. |
Khối lượng cơ
Người có nhiều cơ hơn sẽ đốt cháy nhiều calo hơn người khác có cùng cân nặng. Jenaed Brodell, chuyên gia dinh dưỡng thể thao ở London (Anh), cho biết mô cơ đốt cháy nhiều calo hơn mô mỡ.
Trong khi tập thể dục, có nhiều cơ hơn sẽ làm tăng tổng lượng calo đốt cháy, vì cơ thể cần sản xuất nhiều năng lượng hơn để hỗ trợ tốc độ co bóp của cơ tăng lên. Vì vậy, nếu bạn muốn tăng cường đốt cháy calo, hãy cân nhắc các bài tập rèn luyện sức mạnh. Chuyên gia Brodell nói: "Bằng chứng cho thấy nâng tạ đốt cháy nhiều chất béo hơn so với các bài tập tim mạch (đi bộ, đạp xe, yoga...) và mang lại kết quả lâu dài đầy hứa hẹn hơn".
Giới tính
Gonzalez nói: "Nói chung, đàn ông đốt cháy nhiều calo hơn khi nghỉ ngơi và tập thể dục so với phụ nữ. Đó là bởi vì nam giới thường lớn hơn và cơ bắp nhiều hơn phụ nữ ở cùng độ tuổi và cân nặng. Nam giới đốt cháy lượng calo nhiều hơn 5-10% so với nữ giới khi nghỉ ngơi, và tỷ lệ phần trăm này thường tăng lên khi tập thể dục".
Ngoài ra, dù phụ nữ có thể tăng thêm khối lượng cơ thông qua rèn luyện chăm chỉ, sự khác biệt về sinh lý khiến nữ giới không thể săn chắc như nam giới. Brodell giải thích: "Về mặt di truyền, phụ nữ có khuynh hướng giảm béo nhiều hơn để hỗ trợ sản xuất hormone và sinh đẻ".
Viện Khoa học Y khoa Tổng quát Quốc gia Mỹ giải thích chất béo trong cơ thể cũng cần thiết cho các chức năng như dự trữ năng lượng, bảo vệ các cơ quan nội tạng và hỗ trợ chức năng chính như tăng trưởng, miễn dịch, sản xuất hormone, sinh sản và trao đổi chất.
Theo Hội đồng Thể dục Mỹ (ACE), nam giới cần ít nhất 2-5% chất béo cơ thể để hỗ trợ sức khỏe, trong khi phụ nữ cần tối thiểu 10-13%.
 |
| Nhiều nghiên cứu cho thấy nữ giới có xu hướng đốt cháy ít calo hơn nam giới. Ảnh: Stocky. |
Tuổi tác
Chuyên gia Brodell nói: "Khi già đi, chúng ta có xu hướng giảm khối lượng cơ. Sau 30 tuổi, bạn bắt đầu mất 3-5% khối lượng cơ mỗi thập kỷ".
Các nhà khoa học vẫn chưa chắc chắn lý do về điều này nhưng nghiên cứu được đăng vào tháng 7/2017 trên tạp chí Ageing Research Reviews giải thích có thể là do cơ thể trở nên đề kháng hơn với các hormone thúc đẩy sự tổng hợp protein - chìa khóa để duy trì cơ bắp. Việc mất khối lượng cơ này làm giảm tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể - tốc độ bạn đốt cháy calo - khi nghỉ ngơi và trong khi tập thể dục.
Mức độ thể chất
Bạn càng tập luyện nhiều, cơ thể càng dễ thực hiện nhiều loại hình bài tập hơn vì về lâu dài, cơ thể có thể thích nghi dễ dàng để làm mọi thứ. Điều đó có nghĩa là bạn có thể chạy nhanh hoặc lâu hơn khi luyện tập, hay cơ bắp có thể nâng được trọng lượng nặng hơn khi luyện tập đúng cách.
Nhưng nó cũng ảnh hưởng quá trình đốt cháy calo của cơ thể. Gonzalez nói: “Khi cơ thể của bạn thích nghi với việc luyện tập, bạn sẽ đốt cháy ít calo hơn với cùng một bài tập”.
Đó là lý do một người mới tập luyện có thể đốt cháy nhiều calo hơn đáng kể so với người đã tập cùng một bài/môn trong nhiều năm. Vì vậy, việc thay đổi thói quen tập luyện có thể tăng mức độ thể chất và khả năng tăng cường đốt cháy calo của bạn.
Cường độ rèn luyện
Brodell giải thích khi bạn tập thể dục ở cường độ cao, điều này có thể khiến cơ thể phải cố gắng và đốt cháy gấp đôi lượng calo trong cùng khoảng thời gian so với người tập luyện ở cường độ thấp. Nghiên cứu trước đây cho thấy rằng người lớn đi bộ khoảng 1,6 km đốt cháy được 89 calo, trong khi người khác chạy cùng quãng đường đó sẽ đốt cháy khoảng 113 calo.
Theo Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ (DHHS), mục tiêu 150 phút cường độ thấp mỗi tuần là đủ để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm lo lắng, ngủ ngon hơn, giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ hoặc làm chậm sự tiến triển của một số bệnh mạn tính. Trong khi đó, nếu kết hợp tập thể dục cường độ cao hơn sẽ thúc đẩy quá trình đốt cháy calo của cơ thể và tăng cường thêm các lợi ích trên.
