Sự 'trỗi dậy' của phở, bánh mì, bún chả tại Hong Kong
Từ tô phở buổi sáng đến ổ bánh mì góc phố, ẩm thực Việt ngày càng hiện diện đậm nét tại Hong Kong (Trung Quốc). Đằng sau đó là nỗ lực gìn giữ hương vị truyền thống của các đầu bếp Việt.
Canh bún ăm ắp kỷ niệm
Món ăn giản dị gắn với nhiều kỷ niệm êm đềm của tuổi thơ. Những trưa hè oi ả ra đồng bắt mấy con cua, mang về cho mẹ nấu bát canh bún đặc kín riêu.
Các kiểu bún riêu khác lạ cho ngày mưa
Ngoài món bún riêu truyền thống, bạn có thể lựa chọn nhiều biến tấu khác nhau về cách chế biến và thưởng thức để tránh nhàm chán.
3 khu chợ ăn uống nổi tiếng tại TP.HCM
TP.HCM không chỉ nổi tiếng hội tụ nhiều nhà hàng sang trọng mà còn có thiên đường ẩm thực trong các khu chợ. Chợ Bà Hoa, Bình Tây, Hồ Thị Kỷ là gợi ý dành cho bạn.
Nước dùng ngọt thơm, cần có bí quyết
Với các món hủ tiếu, cháo, phở, bánh canh, bún riêu, bún mắm, xúp hay lẩu… nước dùng ngon quyết định đến 80% chất lượng món ăn. Làm sao để nước dùng ngọt thơm đậm đà?
Chiêu trò kinh doanh cua đồng bằng bùn đất, hóa chất
Để tạo ra những con cua siêu rẻ, dân kinh doanh đã phù phép bằng cách gắn chân, bơm bột mỳ trộn hóa chất làm gạch, trộn bùn giả cua đồng...