|
|
Ký sinh trùng được tìm thấy không 4 con rái cá có thể gây bệnh cho người thông qua nguồn thức ăn không đảm bảo. Ảnh: Comedy Wildlife Photography Awards. |
Theo nghiên cứu được thực hiện bởi Cục Cá và Động vật hoang dã California và Đại học California (Mỹ), chủng Toxoplasma gondii bất thường chưa từng được phát hiện ở khu vực này trước đây.
Bốn con rái cá biển trong nghiên cứu đã mắc cạn trên bờ biển California từ năm 2020 đến năm 2022. Cả bốn đều mắc bệnh toxoplasmosis đặc biệt nghiêm trọng với số lượng lớn ký sinh trùng được tìm thấy trên khắp cơ thể, trừ não.
Bà Melissa Miller thuộc Cục Cá và Động vật hoang dã California cho hay suốt 25 năm nghiên cứu tình trạng nhiễm Toxoplasma ở rái cá biển, bà chưa bao giờ quan sát thấy số lượng ký sinh trùng cao hoặc tổn thương nghiêm trọng như tình huống này.
Điều đáng nói là ký sinh trùng Toxoplasma chưa bao giờ được tìm thấy tại bang California. Các nhà nghiên cứu lo ngại ô nhiễm hệ sinh thái biển có thể gây rủi ro cho sức khỏe cộng đồng.
"Dù chưa được phát hiện gây bệnh ở người, ký sinh trùng này vẫn có thể lây nhiễm sang người và các động vật khác. Chúng tôi hy vọng nghiên cứu này được nhiều người biết đến để có thể phát hiện bệnh nếu không may mắc phải và thực hiện các biện pháp ngăn ngừa lây nhiễm", bà Miller cảnh báo.
Bà Miller cho hay ký sinh trùng Toxoplasma có thể lây nhiễm cho động vật máu nóng. Do đó, nó cũng có thể gây bệnh cho động vật và con người có chung môi trường hoặc nguồn thức ăn như trai, nghêu, sò và cua ăn sống hoặc nấu chưa chín.
Theo Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh (CDC) Mỹ, hơn 40 triệu người Mỹ mang ký sinh trùng Toxoplasma, nhưng nhờ hệ thống miễn dịch, họ không gặp bất kỳ triệu chứng sức khỏe bất lợi nào từ chủng ký sinh này.
Ký sinh trùng Toxoplasma có thể tồn tại thời gian dài trong cơ thể người và các động vật khác, thậm chí tồn tại suốt đời. Với phụ nữ mang thai và những người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương, nhiễm trùng Toxoplasma có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
CDC vẫn khuyến nghị người dân nên nấu thịt ở nhiệt độ vừa đủ và rửa sạch thực phẩm để tránh nhiễm ký sinh trùng.
Muốn ăn uống lành mạnh nhưng hay stress công việc? Muốn tập thể dục đều đặn nhưng hay làm việc trễ? Mục Sức khỏe của Zing giới thiệu một số sách để đồng hành cùng bạn từ phòng gym đến đường chạy, từ văn phòng đến bếp ăn. Tuyển tập này sẽ cung cấp thêm nhiều lựa chọn, và bớt đi một số nỗi lo trên hành trình cân bằng cuộc sống hiện đại.
