|
| Chuẩn bị nguyên liệu: 1 cái nấm tuyết khô, 1 nắm táo tàu, 1 bát con đường phèn, 1 bát con hạt sen tươi hoặc khô, 1 nắm nhãn nhục, 1 nắm hạt câu kỷ tử. |
|
| Hướng dẫn cách làm: Nấm tuyết bạn đem rửa sạch rồi ngâm trong nước 15 phút cho mềm, cắt bỏ phần chân nấm. Táo tàu và hạt câu kỷ tử rửa sạch để ráo nước. hạt sen loại bỏ tâm sen để không bị đắng. |
 |
| Nấm tuyết sau khi đã ngâm mềm thì tách thành những nhánh nhỏ cho vào nồi, đổ nước ngập nấm 2-3 đốt ngón tay và bật bếp nấu cho sôi lên thì để lửa nhỏ, nấu khoảng 20-30 phút. |
 |
| Tiếp theo bạn cho hạt sen vào nấu cùng để hạt sen chín mềm. |
 |
| Bạn cho táo tàu vào nồi chè nấu cho sôi khoảng vài phút thì cho đường phèn, lượng đường bạn có thể tùy chỉnh sao cho độ ngọt như ý. Sau cùng bạn cho hạt câu kỷ tử vào nấu cho sôi lên 1-2 phút nữa là tắt bếp. |
 |
| Chè nấm tuyết hạt sen có thể thưởng thức khi nóng hay lạnh tùy theo sở thích, nếu thích ăn lạnh bạn cho nồi chè vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể múc chè ra bát thưởng thức. Chè nấm tuyết hạt sen vừa mát bổ lại rất tốt cho sức khỏe. |
Chân giò nấu giả cầy là món ăn ngon đậm đà, được người Việt ưa thích, có thể ăn cùng với cơm hoặc bún.
Chợ đêm: Thiên đường ẩm thực Đài Loan
2
Chợ đêm là nét văn hoá đặc sắc của người Đài Loan. Dạo quanh chợ đêm Shilin, Gongguan, Raohe, Huaxi, Wufenpu, du khách sẽ được thưởng thức hàng trăm món ăn hấp dẫn.
Xếp hàng chờ mua bánh trôi tàu 'bác Phạm Bằng'
Mở lại sau nhiều năm đóng cửa, quán bánh trôi tàu của gia đình cố nghệ sĩ Phạm Bằng luôn chật kín khách, nhiều người muốn ăn phải xếp hàng chờ đợi.
