Là biểu tượng văn hóa của ẩm thực Nhật Bản, sushi đã vượt qua biên giới của xứ sở hoa anh đào để trở thành món ăn được nhiều thực khách yêu mến.
 |
| Edomae sushi được làm từ các loại hải sản, rong biển đánh bắt được ở vùng biển Edo (nay là vịnh Tokyo). Xuất hiện từ thế kỷ 19 (thời kỳ Edo) nên món ăn có tên là Edomae Sushi. Vị ngon và sự giản tiện của sushi đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của Edo. |
|
| Sashimi cá Hamachi tươi ngon và bổ dưỡng. Hamachi có tên là cá rồng, bề ngoài óng ánh và chắc nịch, đuôi vàng đặc trưng. Loài cá này chỉ sống được ở những vùng biển sạch nên hương vị rất đặc biệt, với từng thớ thịt săn và lớp mỡ ngậy li ti xen kẽ. Nhờ đó thịt cá mềm ngon, tan ngay trong miệng, được nhiều người ví như thịt bò Hida của biển. |
|
| Người Nhật có một câu nói quen thuộc là “Ăn miếng Madai, vận may gõ cửa”. Madai là cá tráp đỏ thường được dùng trong các dịp lễ hội, tiệc cưới, năm mới. Loài cá này được xem là biểu tượng của sự may mắn, có một vị trí đặc biệt trong nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản, biểu trưng của sự xa xỉ và chất lượng đỉnh cao. |
|
| Ăn kèm với cơm là các món hải sản đặc biệt như sò đỏ Hokkigai (bổ thận, tốt sức khỏe), sò điệp Hotate (vị ngọt, mềm như thạch sữa). |
|
| Sushi rau củ tạo nên nét độc đáo trong nền văn hóa ẩm thực nước Nhật. Đây là sự lựa chọn thú vị cho các thực khách ăn chay. |
|
| Để bữa ăn thêm ngon miệng, các đầu bếp khéo léo đem đến thực đơn nước uống cũng đa dạng gồm trà Nhật, sinh tố dành cho trẻ em, sake đun nóng trong những bữa tiệc chiêu đãi. |
|
| Để thưởng thức các món sushi thơm ngon đúng chuẩn Nhật Bản, thực khách có thể đến với Chiyoda Sushi (178 Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1, TP.HCM). Trong không gian sang trọng, thanh lịch bạn được phục vụ những món ăn ngon, đặc sắc từ các bếp trưởng Nhật Bản chuyên nghiệp. Khai trương vào đầu tháng 12, nhà hàng đầu tiên đánh dấu bước tiến mới của hệ thống Chiyoda Sushi tại thị trường Việt. Chiyoda Sushi đã có lịch sử lâu đời từ năm 1959, với hơn 200 nhà hàng trải dọc khắp nước Nhật cùng các trường đào tạo đầu bếp làm sushi. Để có thêm thông tin, độc giả liên hệ số điện thoại 0838225822. |
Chiyoda Sushi
sushi
ẩm thực
Nhật Bản
món ăn
