Brazil chấn động vì bê bối thịt bẩn xuất khẩu lan rộng trên thế giới
Trung Quốc và Liên minh châu Âu đã ngưng nhập khẩu thịt từ Brazil sau vụ nước này bị cáo buộc đưa hối lộ để xuất khẩu thịt bẩn, thịt thối ra toàn thế giới.
Thịt đông - món ăn ngon nhưng cần lưu ý cách dùng
Thịt đông có chứa nhiều chất đạm, chất béo khiến người ăn dễ ngán và tăng cân. Dưới đây những bí quyết đơn giản giúp bạn thưởng thức món ăn này.
Giáp Tết, nhiều người bị nhiễm liên cầu khuẩn lợn
Bệnh nhân là những người tiếp xúc trực tiếp và thường xuyên với thịt lợn. Bệnh chưa gây chết người nhưng ảnh hưởng nghiêm trọng đến thính giác.
Cẩn trọng với đặc sản chuột đồng
Từ lâu, thịt chuột được xem là đặc sản của Việt Nam. Tuy nhiên, món ăn này vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh nếu không được chế biến đảm bảo.
Uống rượu khi ăn tiết canh có diệt được khuẩn liên cầu lợn?
Liên cầu lợn là căn bệnh truyền nhiễm lây từ lợn sang người, gây nên tình trạng nhiễm khuẩn huyết, tổn thương não, dễ dẫn đến tử vong.
Hot boy 13 tuổi đăng quang Vua đầu bếp nhí mùa đầu tiên
Sự nổi trội cả về hương vị món ăn lẫn cách trình bày đã giúp Thanh Hải giành chiến thắng trước Đức Hải.
Phát hiện hàng trăm kg thịt gà tẩm hàn the
Chủ cơ sở kinh doanh trộn hàn the vào 400 kg thịt gà để nguyên liệu này tươi và ngon.
Hàng thiết yếu phục vụ Tết tại TP.HCM phải là hàng sạch
Kiểm tra các doanh nghiệp (DN) về khả năng cung ứng nguồn hàng chuẩn bị phục vụ tết Đinh Dậu, cho thấy các đơn vị đã có sự chuẩn bị chu đáo.
Chế biến món ăn ngon với lườn gà
Lườn gà là thực phẩm lý tưởng cho khẩu phần giảm cân, nhưng cần chế biến thật ngon miệng để bạn không nản lòng vì nhàm chán và khó ăn.
Biến tấu món xôi gà với nhiều màu sắc đãi gia đình
Nếu món xôi gà đã quá quen thuộc và nhàm chán, bạn có thể biến tấu bằng cách nấu xôi với nhiều màu sắc bắt mắt, chế biến thịt gà chiên mắm để đổi vị.
Hà Nội xuất hiện trong cẩm nang 52 địa chỉ ẩm thực toàn cầu
Quyển cẩm nang ẩm thực "Food Trails" của Lonely Planet hướng dẫn 52 địa chỉ ăn ngon dành cho các tín đồ ẩm thực tham khảo khi đi du lịch đó có thủ đô Hà Nội.
Mẹo hay giúp loại bỏ chất gây ung thư khỏi rau, thịt, tôm
Thịt, tôm, dưa cà muối có thể biến thành chất gây ung thư nếu bạn chế biến sai cách.
Lẩu đùi cừu hầm thơm ngon, lạ miệng tại Ba Con Cừu
Điểm hấp dẫn của hương vị lẩu đùi cừu hầm là cách chế biến độc đáo cùng các loại gia vị đặc trưng và nước dùng thơm ngon ninh từ đùi cừu mang đến hương vị lẩu ngọt thanh hấp dẫn.
Thịt ba chỉ xào ớt chuông thơm ngon
Chỉ thay đổi từ thịt bò sang thịt heo trong món xào quen thuộc, bạn đã có ăn lạ miệng cho cả nhà.
Chiếc thìa vàng: Làm món heo nướng lụi ngọt mềm
Đầu bếp cuộc thi Chiếc thìa vàng hoàn thành món heo nướng lụi với miếng thịt thơm, ngọt nhưng vẫn thanh giòn, bên ngoài vàng ươm mềm mại.
Chiếc thìa vàng: Cách làm thịt ba chỉ cuộn tôm
Món ăn đặc biệt thơm ngon do đầu bếp cuộc thi Chiếc thìa vàng chế biến. Thịt ba chỉ tươm mỡ hơi cháy cạnh, con tôm vừa chín tới, cuốn miếng bánh hỏi, chấm nước mắm chua mặn ngọt.
Ông chủ Hàn Quốc chi 32 triệu USD thâu tóm xúc xích Đức Việt
Sức hấp dẫn từ thị trường xúc xích Việt Nam đang kích thích các tên tuổi ngoại thâm nhập sâu hơn thông qua các thương vụ mua bán, sáp nhập doanh nghiệp (M&A).
DN Hàn Quốc chi 32 triệu USD thâu tóm xúc xích Đức Việt
Tập đoàn thực phẩm Hàn Quốc Daesang Corp sẽ mở rộng chỗ đứng trong lĩnh vực chế biến thịt đầy tiềm năng của Việt Nam bằng cách thâu tóm cổ phần Công ty Thực phẩm Đức Việt.
Thói quen gây hại khôn lường khi chế biến thịt
Thịt là món ăn phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên vẫn có nhiều bà nội trợ mắc sai lầm khi chế biến thịt, gây ảnh hướng xấu đến sức khỏe của cả nhà.
Năm 2005, TP HCM định hướng xóa các lò mổ thủ công chuyển sang giết mổ công nghiệp. Từ 41 cơ sở giết mổ năm 2005, đến nay TP HCM còn 18 cơ sở nhưng chưa có nhà máy hiện đại nào.