Trong lòng Hà Nội cổ kính, giữa những con phố mang đậm dấu ấn lịch sử, phở Khôi Hói vươn lên như một biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực thủ đô. Với thâm niên gần 30 năm, quán phở Khôi Hói tại số 50C Hàng Vải trở thành điểm đến quen thuộc của cả người dân Hà Nội và du khách quốc tế. Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi hương vị phở đậm đà, mà còn bởi sự độc đáo của món phở lõi bò gầu giòn - một đặc sản hiếm có khó tìm.
Điểm hút khách của phở Khôi Hói
Phở Khôi Hói mang trong mình bí quyết gia truyền đặc biệt, được truyền lại từ thời mậu dịch, khiến cho từng tô phở tại đây đều mang hương vị độc nhất vô nhị. Nước dùng được hầm từ xương bò trong nhiều giờ, tạo nên một vị ngọt thanh, đậm đà mà không lẫn với bất kỳ quán phở nào khác. Thịt lõi bò gầu giòn được tuyển chọn kỹ lưỡng, có kết cấu dai giòn sần sật, hòa quyện giữa phần mỡ béo ngậy và gân dai, mang lại trải nghiệm vị giác đặc biệt, khó quên.
 |
| Tô phở lõi bò gầu giòn trứ danh của quán Khôi Hói. |
Khách hàng đến quán không chỉ để thưởng thức phở, mà còn để trải nghiệm sự ấm cúng, thân thiện của không gian quán, tạo cảm giác như đang thưởng thức phở ngay tại nhà.
Không chỉ được thực khách trong nước yêu thích, phở Khôi Hói còn nhận được đề cử danh hiệu Bib Gourmand từ Michelin Guide, một chứng nhận danh giá cho chất lượng ẩm thực vượt trội. Điều này không chỉ khẳng định vị thế của Khôi Hói trên bản đồ ẩm thực Hà Nội mà còn là minh chứng cho giá trị văn hóa và nghệ thuật ẩm thực Việt Nam.
 |
| Quán phở Khôi Hói buổi sáng. |
Khôi Hói kết hợp Đệ Nhất mang hương vị phở lõi bò gầu giòn đến mọi nhà
Trong hành trình tôn vinh và lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt, Phở Đệ Nhất và quán phở Khôi Hói là bạn đồng hành hoàn hảo. Sự ra đời của Đệ Nhất Phở Đặc Biệt - hương vị phở lõi bò gầu giòn là kết quả của quá trình kết hợp giữa bí quyết gia truyền của Khôi Hói và công nghệ hiện đại của Phở Đệ Nhất.
Chủ quán Khôi Hói, một người nổi tiếng với tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng phở, đã bị thuyết phục bởi sản phẩm này. Ông công nhận sự tương đồng đáng kinh ngạc giữa hương vị lõi bò gầu giòn của Đệ Nhất và phở tại quán Khôi Hói - một sự công nhận đầy giá trị.
Với Đệ Nhất Phở Đặc Biệt - hương vị phở lõi bò gầu giòn, giờ đây, bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức hương vị phở đặc trưng của quán Khôi Hói ngay tại gian bếp của mình. Sản phẩm không chỉ giữ vững hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn tôn vinh giá trị truyền thống của phở Khôi Hói. Đệ Nhất đã thành công trong việc đưa nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam đến với mọi người, từ những tô phở nóng hổi, nghi ngút khói tại quán Khôi Hói đến những bữa ăn tiện lợi tại gia.
 |
| Đệ Nhất Phở Đặc Biệt - hương vị phở lõi bò gầu giòn. |
Đệ Nhất Phở Đặc Biệt - hương vị phở lõi bò gầu giòn có hai phiên bản gồm phiên bản vừa túi tiền với gói gia vị truyền thống, thưởng thức đúng vị ngon nguyên bản. Phiên bản đặc biệt bổ sung thêm gói thịt thật, thăng cấp vị ngon chuẩn như ở quán.
Dù là phiên bản nào, mỗi gói phở đều chứa đựng sự tinh tế và tình yêu dành cho ẩm thực Việt. Phở Đệ Nhất, qua sự hợp tác với Khôi Hói, không chỉ mang đến một sản phẩm chất lượng mà còn gửi gắm tâm huyết trong việc bảo tồn và phát triển tinh hoa ẩm thực nước nhà.
