Thực phẩm dễ hỏng khi trời nồm ẩm, cách nào bảo quản an toàn?
Thời tiết nồm ẩm là điều kiện thuận lợi cho các loại virus, vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi, Thực phẩm không được bảo quản đúng cách dễ bị ẩm mốc, biến đổi chất, tăng nguy cơ ngộ độc.
Ai không nên uống nước ép củ dền đỏ?
Nước ép củ dền đỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sức bền, cải thiện sức khỏe tim mạch, điều hòa huyết áp và giải độc… nhưng ai không nên uống loại nước này?
5 không khi ăn xôi
Bạn không nên ăn xôi với đồ chiên rán, không để xôi ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ... tránh gây hại cho sức khỏe.
4 thói quen khi ăn cơm gây hại sức khỏe
Người Việt thường có những sai lầm phổ biến khi ăn cơm như ăn quá nhanh hoặc chan canh.
4 kiểu ăn sáng gây hại sức khỏe, nên bỏ càng sớm càng tốt
Thói quen ăn sáng không lành mạnh như ăn đồ nhiều dầu mỡ hay thức ăn nhanh cũng có thể gây hại cho sức khỏe.
Gan thận suýt bị hủy hoại vì thói quen xấu khó bỏ
Người đàn ông 37 tuổi nhập viện trong tình trạng viêm tụy mức độ nặng, suy gan và suy thận. Trước đó, bệnh nhân đã sử dụng rượu trong nhiều ngày liên tục.
Nhập viện nguy kịch vì một thói quen chung của đa số đàn ông Việt
Khi nhập viện, bệnh nhân ở trong tình trạng rối loạn ý thức, hôn mê sâu, đại tiểu tiện không tự chủ, hơi thở đậm mùi cồn.
5 không khi ăn cà tím
Cà tím là loại thực phẩm xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn ở Việt Nam, tốt cho sức khỏe, nhưng khi ăn cần có một số lưu ý.
4 món 'ngon miệng, hại thân' nhiều người vẫn ăn mỗi ngày
Một số loại thực phẩm dưới đây rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày nhưng sẽ gây nguy hại cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều và thường xuyên.
Cấp cứu rắn độc cắn
Rắn từ lâu vừa là biểu tượng của y học với hình ảnh con rắn cuộn quanh chén thuốc, vừa gắn liền với sự nguy hiểm và độc ác trong văn hóa nhân loại.
Cách uống paracetamol gây hủy hoại gan nhiều người hay mắc
Một phụ nữ ở Vĩnh Phúc bị ho, sốt, đau họng, tức ngực, đã tự ý uống paracetamol trong nhiều ngày, dẫn đến biến chứng nghiêm trọng.
Tình hình mới nhất của 30 học sinh Tuyên Quang uống thuốc diệt chuột
Bệnh viện Bạch Mai đang tập trung nguồn lực để đưa ra phương án điều trị tốt nhất cho các học sinh trong vụ ngộ độc này.
Những sai lầm khi rửa bát nhiều người mắc phải
Rửa bát thường bị coi là một việc vặt nhưng thực ra lại có thể gây ảnh hưởng không nhỏ cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình khi nó không được thực hiện đúng cách.
Công điện bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán
Ngày 22/1/2025, Phó Thủ tướng Lê Thành Long ký Công điện số 05/CĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và Lễ hội xuân năm 2025.
Ăn thịt đông sao cho an toàn, hạn chế tăng cân
Ăn nhiều thịt đông sẽ gây tăng cân, đồng thời tác động xấu tới một số bệnh nhân mắc rối loạn chuyển hóa.
Ba không khi chế biến thịt gà
Thịt gà chứa lượng lớn chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần lưu ý cách rã đông, chế biến và bảo quản.
Phòng chống ngộ độc thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội
Năm 2024, ngành y tế kiểm tra 354.820 cơ sở, phát hiện 22.073 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm. Lực lượng công an đã khởi tố 62 vụ (tăng gần 88%) với 97 bị can (tăng hơn 185%).
Cách bảo quản giò chả an toàn ngày Tết
Các loại giò chả là món đặc trưng trong mâm cỗ Tết của người Việt khắp 3 miền. Giò chả được làm từ nhiều loại nguyên liệu nhưng thường không để lâu được.
Điều gì xảy ra khi ăn tiết canh?
Tiết canh là món ăn truyền thống nhưng ẩn chứa nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn, ký sinh trùng và nhiều bệnh nguy hiểm. Ăn tiết sống có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe.
Lý do trứng sống dễ nhiễm Salmonella
Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), trứng tươi, ngay cả khi có vỏ sạch và không nứt, vẫn có thể chứa vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc thực phẩm.