Giải ngấy sau Tết với 4 gợi ý thực đơn ngon khỏe

Tết không chỉ là dịp quây quần đoàn tụ bên người thân, mà còn là thời điểm của những dịp tiệc tùng "hết ga". Sự thiếu cân bằng trong sinh hoạt và ăn uống sau mỗi dịp Tết cũng là nguyên nhân khiến nhiều người mệt mỏi, tăng cân.

Để "F5" lại cơ thể, thực đơn chuẩn xanh với nhiều rau củ quả, thực phẩm ít calo và giàu dinh dưỡng là một lựa chọn lý tưởng. "Giải ngấy" thực đơn Tết, Znews gợi ý những món ngon hậu Tết chuẩn xanh - ngon - tốt cho sức khỏe, giúp bạn thanh lọc cơ thể và bổ sung nguồn năng lượng "xanh" tích cực cho cơ thể.

Poke

Là món ăn truyền thống bắt nguồn từ ngư dân Hawaii xưa, poke nhanh chóng được lòng tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới bởi hương vị độc đáo, tươi mát và giàu dinh dưỡng. Một bát poke tiêu chuẩn truyền thống gồm cá tươi sống (thường là cá ngừ) thái hạt lựu, kết hợp với các gia vị, rau củ tươi mới khác. Tùy theo sở thích, bạn có thể thay thế cá ngừ bằng những loại đạm khác như cá hồi, thịt bò, trứng, đậu…

Poke thanh đạm, giá trị dinh dưỡng cao được nhiều người yêu thích.

Điểm đặc biệt khiến poke được các tín đồ sành ăn và hội “eat clean” đánh giá cao đến từ sự tươi mới của nguyên liệu. Món ăn đề cao hương vị tự nhiên, sử dụng ít gia vị và không chế biến cầu kỳ nhằm đảm bảo giữ trọn độ tươi ngon cùng giá trị dinh dưỡng. Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn khi có nhu cầu giải ngấy sau chuỗi dài tiệc tùng sau Tết.

Mặt khác, một khẩu phần poke cũng là sự kết hợp cân đối giữa protein (cá, trứng), chất xơ (dưa leo, cà rốt, hành tây, bơ), và tinh bột (cơm, hạt quinoa), phù hợp cho những ai muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh lâu dài.

Kombucha

Kombucha là một loại trà lên men có chứa lợi khuẩn probiotics và enzym có lợi cho sức khỏe. Sau mùa Tết tiêu thụ nhiều bia rượu, nước ngọt và cảm thấy cơ thể nặng nề, mệt mỏi hơn, bạn có thể “đổi gió” với kombucha vừa ngon mát, vừa có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Kombucha được lên men từ trà và nấm scoby, có nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa.

Kombucha được lên men từ trà đen, trà xanh kết hợp cùng scoby (một hỗn hợp của vi khuẩn và nấm men), đường. Sau quá trình ủ từ 7 đến 12 ngày, những mẻ kombucha F1 ra đời sẽ có vị chua đậm và gas khá mạnh. Bạn có thể tiếp tục thêm trái cây có vị ngọt (dâu, xoài, thơm…) để lên men lần 2. Sau quá trình này, kombucha sẽ có vị chua dịu, vị gas sảng khoái và hương thơm trái cây thoang thoảng, phù hợp dùng làm nước giải khát hàng ngày thay cho nước ngọt đóng chai hay trà sữa nhiều đường.

Nếu chưa có kinh nghiệm tự làm kombucha tại nhà, bạn vẫn có thể dễ dàng chọn mua loại thức uống này trên các nền tảng như ShopeeFood Mart. Ngoài Kombucha, trên ShopeeFood Mart còn có thêm vô vàn sản phẩm tốt cho sức khỏe khác, đáp ứng mong muốn duy trì lối sống khỏe mạnh một cách tiện lợi, dễ dàng.

Gà luộc lá chanh

Sau những bữa tiệc Tết nhiều dầu mỡ, các món luộc, hấp được nhiều người ưa chuộng hơn để thay thế trong thực đơn hàng ngày. Món ăn bất bại ngày Tết này cũng là một trong những lựa chọn của hội “eat clean” vì vừa đáp ứng tiêu chí ngon, dễ làm và giá trị dinh dưỡng cao.

Món ăn quyến rũ bởi thịt gà mềm ngọt, hương vị thanh đạm, kết hợp vị thơm nhẹ từ lá chanh. Để hiệu quả giải ngấy cao hơn và tốt cho sức khỏe hơn, nhiều người cũng không quên bỏ qua phần da gà - bộ phận tập trung lượng cholesterol khá cao, nhằm giảm lượng chất béo và nguy cơ tăng tiêu thụ cholesterol xấu.

Cơm gạo lứt healthy

Gạo lứt là loại gạo chưa qua chế biến hoàn toàn, vẫn giữ lại lớp vỏ cám gạo bên ngoài, do đó chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với gạo trắng. Cũng vì vậy, cơm gạo lứt là món ăn phổ biến trong các chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt cho những ai muốn duy trì cân nặng hoặc cải thiện tình trạng mỡ máu, tăng cường sức khỏe.

Chế độ ăn uống lành mạnh giúp duy trì vóc dáng cân đối và cơ thể khỏe mạnh.

Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, nhu cầu cân bằng với chế độ ăn uống lành mạnh mà vẫn phải nhanh gọn, tiện lợi được nhiều người quan tâm. Không có nhiều thời gian chuẩn bị cơm nhà "chuẩn healthy", bạn vẫn có thể theo đuổi lối sống khỏe từ thực phẩm nhờ "cứu tinh" ShopeeFood với vô vàn lựa chọn món ngon đặt ngay - giao liền trong vài phút. Rất nhiều thực đơn, món ngon lành mạnh có sẵn và có thể đặt ngaytrên ứng dụng, giúp bạn đảm bảo dinh dưỡng, chuẩn xanh lại còn tiết kiệm nhờ loạt voucher siêu hời trong dịp này.