Người đầu tiên phản biện chính là Hà Lâm Bích, giảng viên ẩm thực đến từ Nha Trang. Là một trong hai "bóng hồng" của Đầu bếp đỉnh - Top Chef Vietnam, Lâm Bích nhanh chóng thể hiện mình là người phụ nữ bản lĩnh. Cô đến cuộc thi với mong muốn thể hiện bản thân và khao khát chứng tỏ, phụ nữ vẫn có thể thành công trong lĩnh vực ẩm thực. Khi giám khảo Alain Nguyễn không hài lòng về món ăn của mình, Hà Lâm Bích sẵn sàng "đáp trả" vị giám khảo quyền lực: “Tôi không đồng ý, tôi nghĩ tôi làm đúng”.
Thí sinh thứ hai tự tin bảo vệ món ăn trước giám khảo Alain Nguyễn là "chàng trai miền quê" Củ Chi - Cao Thành Tâm. Đảm nhận chức vụ bếp trưởng một nhà hàng 3 sao cùng với 8 năm kinh nghiệm, anh tự tin cho rằng cách thể hiện món ăn của mình là chuẩn xác. Tuy nhiên, giám khảo Alain Nguyễn không đồng ý với cách chế biến trong món ăn dự thi của anh. Ngay lập tức, Cao Thành Tâm đã "bật" lại quan điểm của giám khảo này: “Trong món ăn, chúng ta không quy định nó phải đều nhau”.
Đấu trường Đầu bếp đỉnh – Top Chef Vietnam thực sự là chiến trường ẩm thực khốc liệt. Các đầu bếp dồn hết tài năng và tâm huyết của mình trong mỗi món ăn dự thi nên họ phải ra sức đấu tranh bảo vệ sản phẩm của mình. Nhưng liệu các đầu bếp bản lĩnh này có chinh phục được giám khảo Alain Nguyễn khó tính cùng 2 vị giám khảo quyền lực còn lại là Robert Danhi và Anh Lê?
Đón xem tập 3 Đầu bếp đỉnh - Top Chef Vietnam, phát sóng lúc 20h chủ nhật 7/12 trên HTV7 và phát lại trên http://tv.zing.vn/ để theo dõi những diễn biến mới của chương trình.