Giấm có thể bảo vệ các chất dinh dưỡng trong rau, giữ độ tươi của thịt, tiêu diệt vi khuẩn và độc tố, làm giảm cao huyết áp…
Đặc biệt, giấm mang lại rất nhiều lợi ích cho da. Giấm có thể nuôi dưỡng làn da hiệu quả và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của đường và protein trong cơ thể. Một thành phần chính của giấm là acid acetic vốn có thể tiêu diệt vi khuẩn để bảo vệ da và tóc.
Bạn có thể thêm giấm vào nước sạch để rửa da nhằm tăng cường độ đàn hồi của da. Có thể làm da bớt khô và ngứa bằng cách cho hai muỗng canh giấm vào nước tắm; hay để trị gàu ở da đầu, có thể trộn hỗn hợp gồm giấm táo, nước và dầu ôliu (mỗi thứ hai muỗng canh), dùng hỗn hợp này massage da đầu, để yên 15-20 phút rồi mới gội lại bằng dầu gội. Giấm cũng rất có ích trong việc điều trị viêm da và chữa lành da bị bỏng.
