'Không thể bỏ ngay được lễ chém lợn'
"Chém lợn là lễ hội có truyền thống mấy trăm năm, là đời sống của người dân làng Ném Thượng. Không thể nói bỏ là bỏ ngay được", Phó giám đốc Sở Văn hóa Bắc Ninh nói.
Ngày Tết, nhu cầu tiêu thụ thịt gà, heo, trứng… của người tiêu dùng tăng mạnh và nguy cơ các loại thịt “bẩn” tràn lan thị trường cũng tăng theo.
Thịt heo chết, bệnh được dùng để làm gì?
Nếu không tinh ý, rất có thể bạn sẽ mua phải thịt heo, bò, lạp xưởng được "phù phép" từ heo chết, bệnh.
Xẻ thịt heo chết đưa vào Sài Gòn tiêu thụ
Hai lò giết mổ tại Đồng Nai thu mua heo bệnh, heo chết mang về xẻ thịt rồi đưa vào Bình Dương, TP HCM tiêu thụ.
Cách phân biệt thịt bẩn, bơm nước
Thịt tươi là loại thực phẩm có nhiều nguy cơ mất an toàn do những chiêu trò của một số người kinh doanh, cơ sở giết mổ làm ăn gian dối hòng kiếm lời.
Vịt bơm hơi, không kiểm dịch biến thành đặc sản
Kiểm tra cơ sở chế biến vịt quay, nhà chức trách phát hiện gia cầm nhập về xưởng không được kiểm dịch thú y.
Thịt nhiễm vi sinh do giết mổ chưa đúng
Giám sát chặt dư lượng kháng sinh trong thực phẩm.
Né thịt bẩn, thịt bơm nước: Cách nào?
Thịt tươi đang là loại thực phẩm có nhiều nguy cơ mất an toàn do những chiêu trò của một số người kinh doanh, cơ sở giết mổ làm ăn gian dối hòng kiếm lời
Báo cáo an toàn thực phẩm tết đẹp đến khó tin
"Sao báo cáo nào cũng đẹp, mà người dân vẫn kêu về an toàn thực phẩm?", Thứ trưởng Bộ Y tế chất vấn các ban ngành của Hà Nội, trong chuyến kiểm tra thực phẩm Tết.
Cận tết, thực phẩm bẩn ‘vây’ TP.HCM
Các cơ quan chức năng đang căng mình ngăn chặn thực phẩm bẩn tuồn vào TP.HCM.
Heo chết + phẩm màu + hương liệu Trung Quốc = Heo quay bẩn
Trong khi heo quay loại ngon, chất lượng đảm bảo có giá trên dưới 200.000 đồng/kg thì trên thị trường xuất hiện nhiều loại heo quay giá cực rẻ, chỉ có 80.000-120.000 đồng/kg.
Cách chế biến tinh hoàn dê thành 'thần dược' phòng the
Nhiều quý ông chuộng món "tinh hoàn dê" với hy vọng cải thiện sinh lực phòng the. Nhưng việc chế biến chúng thành các món ăn hàng ngày liệu có phát huy tác dụng?
Những thực phẩm ‘bẩn’ đáng sợ bị phanh phui trước Tết
Gà bơm nước, măng ngâm hóa chất, thực phẩm chức năng giả, cà phê làm từ hạt đậu nành... là những vụ thực phẩm 'bẩn' đáng chú ý bị cảnh sát môi trường phanh phui thời gian qua.
Lễ hội chém lợn ở Bắc Ninh: Người dân Ném Thượng lên tiếng
Hầu hết người dân trong làng Ném Thượng - nơi tổ chức - đều mong muốn lễ hội tiếp tục diễn ra theo truyền thống, để mang lại may mắn, lộc đầu năm cho tất cả mọi người.
Những lễ hội chém động vật trên thế giới
Chém động vật để tế thần, cầu may là một nét truyền thống của nhiều dân tộc, bộ lạc, nhưng cảnh tượng này khá đáng sợ với một số người.
Kêu gọi chấm dứt lễ hội chém lợn ở Bắc Ninh
Tổ chức Động vật châu Á cho rằng nên chấm dứt lễ hội chém lợn vì gây tác động tiêu cực về nhiều mặt, làm ảnh hưởng tới tâm lý của người chứng kiến và tác động tới ngành du lịch VN.
Điểm mặt những thực phẩm được chế biến từ thịt lợn bẩn
Thịt lợn là loại thực phẩm khá quen thuộc với người tiêu dùng. Hiện nay, thịt lợn bẩn đang bị một số cơ sở "phù phép", chế biến thành nhiều món ăn, thực pẩm khác nhau.
Thịt trâu 'tàng hình' sau khi nhập vào Việt Nam
Ngoài sản phẩm thịt trâu đông lạnh, theo cơ quan thú y, còn một lượng trâu bò sống nhập khẩu qua đường biên giới phía nam từ Lào và Campuchia về Việt Nam.
Không kiểm soát được giết mổ, thực phẩm bẩn đến thẳng chợ
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đã ở mức nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ người dân. Vậy vai trò của các cơ quan chức năng đang ở đâu trước thực trạng này?
Đột nhập lò bò bơm nước lớn nhất Quảng Nam
Mỗi tối, các lái bò có thể lời 2-3 triệu đồng từ một con bò bơm nước. Nếu bị phát hiện, chủ lò bị xử phạt còn các lái bò thì vẫn ung dung.