Theo chuyên gia Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm Khám và Tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thực phẩm cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng để duy trì sự sống và mọi hoạt động của con người. Chúng thường được phân thành các nhóm tùy vào thành phần chất dinh dưỡng có nhiều nhất trong đó.
Có 4 nhóm chất quan trọng, bao gồm:
Chất bột đường: Có trong các loại ngũ cốc, khoai củ: gạo, mì, bánh mì, nui, bún, miến, khoai lang, khoai môn, đường, bắp, trái cây... chiếm 60-65% tổng năng lượng. Có chức năng quan trọng nhất là cung cấp năng lượng, 1 g Carbohydrat cung cấp 4 kcal năng lượng. Ngoài ra, chất bột đường còn có tác dụng cấu tạo nên tế bào và các mô, hỗ trợ sự phát triển não và hệ thần kinh đồng thời cung cấp những chất xơ cần thiết.
Chất béo (Lipid): Có trong dầu, mỡ, bơ... Có tác dụng cung cấp năng lượng ở dạng đậm đặc nhất (1 g chất béo cung cấp 9 Kcal năng lượng), nguồn dự trữ năng lượng (mô mỡ), giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu mỡ như vitamin A, D, E, K.
Chất đạm (Protid): Có trong thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành, tàu hũ... Chất đạm đóng vai trò là nguyên liệu xây dựng tế bào cơ thể, các cơ, xương, răng..., nguyên liệu tạo dịch tiêu hóa, các men, các hormon trong cơ thể giúp điều hòa hoạt động của cơ thể, nguyên liệu tạo các kháng thể giúp cơ thể chống đỡ bệnh tật, vận chuyển các dưỡng chất. 1 g chất đạm cung cấp 4 kcal năng lượng.
Khoáng chất và vitamin: Có trong rau, trái cây,… Chúng có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc cung cấp cho cơ thể vitamin và chất xơ.
Đồng quan điểm, thạc sĩ, bác sĩ Dzoãn Thị Tường Vi (nguyên Trưởng khoa dinh dưỡng viện 198), cũng cho rằng chúng ta cần cung cấp đủ 4 nhóm thực phẩm trên cũng như nên ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm từ chúng. Ngoài ra khi ăn cần theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Dưới đây là một vài gợi ý kết hợp 4 nhóm chất cần thiết trong thực đơn bữa ăn gia đình hàng ngày, khoảng 5-6 người, bao gồm ông bà, bố mẹ và con cái (trong tình trạng cơ thể hoàn toàn khỏe mạnh, không kèm bệnh lý):
Thực đơn 1:
- Thịt rang: Cần 0,4 kg thịt nạc. Có tác dụng bổ sung chất béo, đạm, sắt, thích hợp cho cả gia đình.
- Đậu luộc: Cần 4 bìa đậu. Có tác dụng bổ sung canxi, tốt cho răng, xương, hỗ trợ tiêu hóa,… Trẻ em và người già nên ăn nhiều.
- Canh sườn: Cần 0,5 kg bí xanh, 2 g sườn. Bí nhiều nước, chất xơ, vitamin, có tác dụng thanh nhiệt.
- Salad dưa chuột, cà chua: Có tác dụng cung cấp lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể.
- Cơm: Cần 0,5 kg gạo. Là nguồn cung cấp chất bột đường duy nhất trong bữa ăn.
Tráng miệng: 1 kg dưa lê. Loại quả này chứa nhiều vitamin A, B, C và chất khoáng như magie, natri khá cao, không có cholesterol.
Thực đơn 2:
- Vịt om sấu: Cần 1 kg vịt + 2 g sấu. Thịt vịt có tác dụng cung cấp chất đạm vượt trội so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng. Ngoài ra, thịt vịt cũng có hàm lượng cao các chất dinh dưỡng như canxi, phốtpho, sắt, vitamin (B1, B2, A, D, E), acide nicotic….
Quả sấu chứa 80% nước, 1% acid hữu cơ, 1,3% protid, 8,2% glucid, 2,7% cellulose, 0,8% tro, 100 mg% calcium, 44 mg% phosphor, với sắt và 3 mg% vitamin C. Có thể trị ho, tiêu đờm, sử dụng trị nhiều bệnh chứng như nhiệt miệng khô khát, ngứa cổ, đau họng.
- Rau muống luộc: Cần một bó rau muống. Có tác dụng cung cấp chất xơ và vitamin.
- Bầu nấu ngao: Cần 0,5 kg bầu + 0,5 kg ngao. Đây là món ăn thanh mát cho cơ thể.
- Cơm trắng: Cần 0,5 kg gạo.
Tráng miệng: 1 kg dứa: Giúp xương chắc khỏe, chống oxy hóa, cung cấp chất xơ, vitamin, dễ tiêu, chống viêm, đông máu…
Các chuyên gia, bác sĩ sẽ đưa ra tư vấn để bạn không mắc sai lầm trong việc đối phó với thời tiết 40 độ C, trả lời câu hỏi nhiều phụ huynh quan tâm về các bệnh trẻ em hay mắc trong mùa hè. Buổi tư vấn trực tuyến vào lúc 10h ngày 15/6 trên Zing.vn.
- 2015-06-15 10:00+0700
- Zing.vn
Tự động cập nhật sau 30 giây
-
Thưa bác sĩ, tôi nghe nói uống nước lạnh sẽ làm các mạch máu trong cơ thể cũng lạnh theo, có hại cho sức khỏe. Điều này đúng hay sai?
Điều này có phần đúng bởi khi ta uống nước đá (hoặc nước để tủ lạnh), các mạch máu ở vùng họng sẽ co lại, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây bệnh phát triển, nên dễ mắc viêm họng.
Các bạn nên hạn chế uống nước lạnh, ăn kem nhiều (dù mùa hè hay mùa đông). Nhất là những người, các cháu bé dễ bị viêm họng mãn tính.
-
Mùa hè thường có nhiều loại hoa quả ngon, nhưng rất nóng, vậy làm cách nào để vừa ăn được những thứ ngon như mít, xoài, mận... mà không bị nhiệt, thưa bác sĩ?
Theo quan niệm hoa quả nóng của nhiều người thực ra chưa chính xác, bản chất là những quả nhiều ngọt (đường). Vì vậy nếu ăn nhiều có thể cảm giác nóng sau khi ăn. Nhất là những người bị rối loạn đường máu (hay tiểu đường, dư cân, béo phì) nên hạn chế ăn các loại quả cho nhiều vị ngọt cũng đồng thời cung cấp nhiều năng lượng. Thực thế quả ngọt vẫn cung cấp nhiều vitamin (chủ yếu là vitamin C) nên các bạn vẫn ăn được vừa phải. Mỗi lần nên khoảng từ 80 - 100 gram.
-
Một ngày uống bao nhiêu cốc nước là đủ thưa bác sĩ? Nghe nói uống quá nhiều nước cũng không tốt.
Một ngày nếu người trưởng thành trung bình cần khoảng 2 - 2,5 lít nước mỗi ngày. Nước bao gồm các dạng nước uống, nước canh, sữa... Nếu bạn uống nhiều quá nhu cầu, thận sẽ phải làm việc nhiều để đào thải nước. Điều này không tốt cho sức khỏe, vì có thể làm mất một số khoáng chất.
-
Khi bị sốt, lúc nào nên chườm ấm, lúc nào nên chườm mát, vì mùa hè rất hay bị sốt vì viêm họng hoặc cảm nắng. Cảm ơn các chuyên gia.
- Trước đây, mọi người thường quan niệm dùng nước mát để chườm khi sốt. Tuy nhiên, hiện nay, y học đã chứng minh khi sốt, chườm nước ấm mới hạ được nhiệt độ. Bởi nước ấm sẽ giúp giãn mạch, thoát nhiệt qua da. Từ đó, trẻ sẽ hạ sốt. Chườm lạnh gây co mạch, khó thoát nhiệt. Nếu chườm nước lạnh quá còn gây run, sinh nhiệt, làm tăng thân nhiệt.
-
Việc mặc áo chống nắng khi ra đường cho trẻ nhỏ có bảo vệ triệt để làn da khỏi tia cực tím hay không thưa bác sĩ?
- Trước 9h, ánh sáng chứa nhiều tia cực tím có tác dụng chuyển tiền Vitamin D trong da thành vitamin D giúp trẻ nhỏ dưới 2 tuổi tránh còi xương.
Từ 9h - 17h, thường có nắng gắt gây hại cho da, nhất là da trẻ đang mỏng nên cần mặc áo chống nắng, che chắn cho trẻ.
-
Xin hỏi bác sĩ có nên uống một số thực phẩm có khả năng giải độc gan, thận trong mùa hè không để da khỏi mụn nhọt?
Các bạn nên uống một số thực phẩm có khả năng giải độc gan. Theo Đông y, thức uống truyền thống của người Việt Nam: Trà atiso, giảo cổ lam, trà nụ vối, râu ngô, bông mã đề... Những thức uống này có tác dụng lợi tiểu, kèm theo thải chất cặn bã, chuyển hóa trung gian trong cơ thể ra ngoài. Điều này sẽ khiến da đẹp hơn và giảm tình trạng mụn nhọt.
Các bạn có thể chọn lựa những thực phẩm chức năng của các nhà sản xuất có uy tín đã được nghiên cứu đầy đủ, có tác dụng giải độc gan để sử dụng thêm.
-
Bác sĩ cho em hỏi, vừa rồi em thấy có thông tin trẻ nhũ nhi nếu để nhiệt độ trên 16 độ dễ bị đột tử. Không biết thông tin này có đúng không? Trẻ nhi nên dùng điều hòa nhiệt độ bao nhiêu là hợp lý?
Điều này đúng bởi khi 16 độ là quá lạnh cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Nhiệt độ này nếu không đắp chăn có thể gây viêm phổi cấp ở nhũ nhi, có thể dễ dẫn đến tử vong nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.
Trẻ nhi nên dùng điều hòa khoảng 26 - 27 độ. Người lớn nên đắp vỏ chăn mỏng cho cháu về đêm, lúc bật điều hòa.
-
Chào bác sĩ, con trai của em được 18 tháng. Thời tiết nóng bé ngủ quạt trực tiếp vào người nên rất thường xuyên viêm họng (2 tuần/lần), nếu không quạt thì mồ hôi ra nhiều lại bị cảm lạnh. Bé uống nước ấm và không ăn đồ lạnh, cay. Vậy có cách nào để phòng tránh bệnh viêm họng trong mùa hè này và nâng cao sức đề kháng cho bé không ạ?
Mùa hè, thời tiết nóng nên sức đề kháng của trẻ thấp nên dễ bị nhiễm trùng đường hô hấp. Cần phải đảm bảo nhiệt độ phòng ở mức từ 24-28 độ nhưng không nên chĩa quạt, điều hoà thẳng vào người trẻ, vì sẽ gây khó chịu, kích thích đường hô hấp của trẻ, tạo điều kiện tăng viêm nhiễm đường hô hấp.
Để nâng cao sức đề kháng của trẻ, thường có 2 giải pháp chung. Thứ nhất, cần nâng cao sức khoẻ, tăng cường dinh dưỡng, vệ sinh mũi họng, tránh khói bụi tác động vào đường hô hấp. Thứ hai, cần tới gặp các thầy thuốc để được tư vấn dùng một số dược phẩm có khả năng tăng cường sức đề kháng toàn thân và tại đường hô hấp.
-
Xin bác sĩ Lâm cho biết các loại trứng như trứng gà, trứng vịt, ngỗng... có giống nhau không? Loại nào là tốt nhất?
Về thành phần dinh dưỡng, các loại trứng này đều tương đương nhau. Trứng gà thường được đánh giá đánh giá là thơm ngon hơn. Trứng vịt có giá thành rẻ hơn. Trứng ngỗng mỗi quả thường có trọng lượng lớn so với một người ăn. Nên tùy theo điều kiến của mỗi người để chọn lựa cho phù hợp.
-
Chào bác sĩ, em bé nhà cháu cứ nằm điều hòa là sổ mũi dù để nhiệt độ rất vừa, vậy làm cách nào để hạn chế điều này?
Nhiệt độ lạnh do máy điều hoà chỉ tạo điều kiện bộc lộ rõ các biểu hiện bệnh lý gây sổ mũi, chủ yếu là nhiễm trùng đường hô hấp và nhất là dị ứng đường hô hấp, hen phế quản kín đáo. Vì vậy, bạn cần đưa trẻ đến khám các bác sĩ nhi khoa để được tư vấn, phát hiện và điều trị bệnh.
-
Mùa hè cháu hay uống sắn dây cho mát nhưng cháu được biết sắn dây kết hợp cùng mật ong sẽ tạo thành chất độc chết người nên rất lo sợ. Xin hỏi cô Lâm điều này có đúng không ạ? Uống sắn dây có cần lưu ý gì khác nữa không thưa bác sĩ?
Uống sắn dây kết hợp cùng mật ong tạo chất độc chết người là không chính xác. Bạn vẫn có thể nấu chè bột sắn dây và thêm mật ong cho thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng điều kiện là mật ong phải đảm bảo an toàn về vệ sinh thực phẩm khi chế biến.
Khi uống sắn dây cần lưu ý: Những người viêm đại tràng, rối loạn tiêu hóa không nên uống, vì sắn dây mát có thể gây nhuận tràng.
-
Con tôi 2 tuổi, cháu chỉ ho về đêm khoảng 2 hôm nay, còn ban ngày hầu như không thấy tiếng ho nào, tôi chưa biết xử trí ra sao vì cháu vẫn chơi bình thường. Xin bác sĩ tư vấn giùm tôi.
Trẻ ho về đêm thường do các nguyên nhân sau:
- Dị ứng đường hô hấp, đặc biệt là đối với những trẻ có tiền sử chàm, viêm mũi dị ứng, dị ứng thức ăn, mày đay, sần ngứa, viêm da tiếp xúc...
- Trào ngược dạ dày, thực quản
Vì vậy, bạn nên khám các bác sĩ để phát hiện nguyên nhân cụ thể của sổ mũi để điều trị.
-
Thưa bác sĩ, cháu năm nay 18 tuổi, chuẩn bị bước vào kì thi THPT quốc gia. Cháu muốn hỏi bác sĩ về cách ăn uống để tránh những trường hợp đau bụng vào ngày thi và cũng như cách chữa trị kịp thời nếu có? Xin cảm ơn bác sĩ.
Vào mùa thi cháu nên hạn chế ăn thực phẩm bán ngoài đường phố. Nên ăn các món được gia đình chế biến sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong trường hợp phải ăn bên ngoài cháu nên lựa chọn các loại bánh có gói lá: Bánh chưng, bánh giò, bánh mì nóng, hoặc những cửa hàng bán bún, phở có uy tín. Các thực phẩm này phải được bảo quản trong tủ kính và những nơi có nguồn nước đảm bảo.
Trong trường hợp bị rối loạn tiêu hóa, cháu có thể uống thêm thuốc ercefuryl - điều trị tiêu chảy nhiễm khuẩn (1-2 viên/ngày). Nếu tiêu chảy nhiều nên uống dung dịch ogrerol để cung cấp điện giải và nước. Ngoài ra cháu nên ăn thêm cà rốt luộc, nấu canh (hoặc hồng xiêm).
-
Mùa hè trời nóng con tôi và gia đình hay bị chứng nhiệt miệng vậy cho tôi hỏi làm sao để phòng ngừa và nếu bị rồi thì chữa trị ra sao?
Nóng của mùa hè làm giảm sức đề kháng của cơ thể, tạo điều kiện xuất hiện các bệnh lý nói chung và tại khoang miệng nói riêng. Tuy nhiên, những người hay bị nhiệt miệng, thường đã có bệnh lý sẵn như herpes hoặc mới nhiễm virut đường tiêu hoá enterovirut (EV) - loại virut gây hội chứng chân - tay - miệng.
Để phòng ngừa bệnh, cần tăng cường sức khoẻ bằng các biện pháp chung như ăn uống đầy đủ chất, uống đủ nước, bổ sung đầy đủ vitamin và muối khoáng. Ngoài ra, cần tránh nắng, tránh ăn uống đồ lạnh.
Khi đã bị, cần gặp các bác sĩ để tìm nguyên nhân và điều trị chính xác.
-
Trẻ nhũ nhi có cần uống nước không thưa bác sĩ? Cần uống bao nhiêu?
Trẻ nhũ nhi dưới 6 tháng không cần uống nước, chỉ cần bú sữa mẹ hoàn toàn là đã đảm bảo đủ lượng nước.
Từ 6-12 tháng, trẻ có cần uống nước thêm ngoài chế độ ăn bổ sung và sữa mẹ. Lượng nước có thể dao động 0,5-1 lít/ngày, tùy theo cơ thể và thời tiết.
-
Bác sĩ tư vấn giùm cháu, mùa hè này ăn gì để cơ thể mát và khỏe?
Để khỏe cháu nên ăn cân đối, đa dạng thực phẩm (15-20 loại) mỗi ngày). Nên thay đổi các thực phẩm thường xuyên để cơ thể đủ chất dinh dưỡng hơn. Để khỏe khẩu phần ăn phải đáp ứng đủ nhu cầu các chất dinh dưỡng: Năng lượng, chất đạm, chất béo thiết yếu, vitamin và khoáng chất.
Để mát cháu nên ăn nhiều rau xanh các loại (300-500 gram/ngày), quả chín (100-300 gram). Cháu nên chọn các loại ít ngọt, có tính chất nhuận tràng như: Thanh long, chuối, đu đủ, lê, bưởi, cam, quýt...
Ngoài ra cháu nên uống đủ nước: Người trưởng thành 2-2,5 lít/ngày.
-
Thua bác sĩ có nên cho con đi tắm hồ bơi nhiều trong những ngày nắng nóng không?
Bơi là môn thể thao có ích và tốt cho sức khoẻ, cho việc phòng ngừa và chữa nhiều bệnh. Tuy nhiên, vào mùa hè, vì lượng người ở bể bơi rất lớn khiến nước trong bể khó đảm bảo vệ sinh theo tiêu chuẩn nên có thể làm cho trẻ bị lây nhiễm một số bệnh da và đường hô hấp.
Cần chú ý để trẻ không bị sặc nước vì khi sặc, trẻ dễ bị tổn thương đường hô hấp, đặc biệt là khi nước bể bơi không đảm bảo vệ sinh và có nhiều hoá chất.
-
Xin bác sĩ mách giùm trong các thực phẩm ăn hàng ngày, có món ăn nào kỵ nhau gây nguy hiểm cần tránh không ạ?
Thực tế các thực phẩm không kỵ nhau đến mức gây nguy hiểm cho sức khỏe. Chỉ có những thực phẩm có thể tác dụng hiệp đồng hoặc gây hạn chế tác dụng của nhau. Ví dụ: Uống trà, cà phê đặc ngay sau bữa ăn có thể gây hạn chế hấp thu sắt. Nhưng nước, quả chín giàu vitamin C lại giúp tăng cường hấp thu sắt.
Nếu bạn ăn các loại rau nhuận tràng cùng với hải sản như hàu, ngao... (là những thực phẩm dễ nhiễm khuẩn) cũng có thể gây rối loạn tiêu hóa.
-
Cháu thường xuyên bị dị ứng nổi mề đay. Xin bác sĩ cho biết cần lưu ý gì trong ăn uống và khám xét tại đâu hay để tự khỏi?
Cháu nên tránh những thực phẩm gây dị ứng theo cơ địa. Nên uống thêm các loại lá có tác dụng lợi tiểu, thêm vitamin C, ăn loại quả mát (bưởi, cam, quýt, thanh long...) để giảm dị ứng.
Cháu nên đi khám các bác sĩ da liễu, dị ứng để hỗ trợ điều trị tốt hơn.
-
Bé nhà tôi được 32 tháng, gần 3 tuổi, cháu bị lỡ hầu hết các đợt uống vitamin A từ khi được 10 tháng đến nay. Vậy nếu không uống vitamin đúng định kỳ có sao ko? Cháu có thể mua thuốc để uống bổ sung ở đâu?
Vitamin A rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, chống nhiễm khuẩn, tránh một số bệnh, đặc biệt là bệnh ở mắt. Vì vậy, trẻ cần được uống đủ. Nếu con bạn đã bị lỡ, cần đến gặp các bác sĩ để được tư vấn, điều trị bổ sung.
Không nên tự mua vitamin A cho trẻ uống vì vitamin A uống không đúng có thể gây ra một số tác dụng phụ rất có hại cho cơ thể.
-
Bé nhà em năm nay vào lớp 1, nhưng cháu có thói quen ngủ không tốt, khó đi vào giấc ngủ, thường mất 30 phút đến một giờ cháu mới có thể ngủ. Gần 1 tháng nay khi ngủ cháu hay khịt khịt mũi nhưng không chảy nước mũi, không biết có phải biểu hiện bệnh xoang không? Ngoài ra cháu tương đối lười ăn, chỉ ăn một số món thích. Rau thì chỉ ăn 2 loại là rau ngót và rong biển, ít ăn rau nên hay bị táo bón. Cháu 20kg, cao 1m18, xin bác sĩ Xin bác sĩ tư vấn chế độ dinh dưỡng phù hợp với kiểu con nhà em được không ạ?
Đối với trẻ 6 tuổi, cân nặng và chiều cao hiện tại là ở ngưỡng trung bình, không bị suy dinh dưỡng. Hiện tượng cháu bị chảy nước mũi có thể do viêm mũi dị ứng, thời tiết hoặc điều hòa lạnh, chưa đến mức bị viêm xoang. Cháu khó ngủ và kém ăn có thể do thiếu một số vi chất dinh dưỡng như: Vitamin D, kẽm, canxi, magie... Em nên cho cháu đi tư vấn dinh dưỡng để xác định và bổ sung các chất cháu thiếu và được tư vấn chế độ ăn cụ thể.
-
Cháu rất thích ăn cà muối. Xin bác sĩ cho biết tại sao ăn cà lại nóng? Ăn nhiều có tốt hay không? Làm sao để hạn chế tác hại của chúng?
Thực ra ăn cà muối không gây nóng nhưng ăn nhiều không tốt vì món ăn này thường có nhiều muối. Nếu ăn nhiều và thường xuyên có thể liên quan đến tăng huyết áp. Lưu ý người bị tăng huyết áp, suy thận, suy tim nên hạn chế ăn.
-
Tôi nghe nói, trẻ nhỏ không nên tự tiện dùng thuốc, đặc biệt thuốc kháng sinh, thuốc hạ sốt. Nhưng trong điều kiện xa bệnh viện, con tôi bị sốt thì có cách xử trí như thế nào được bác sĩ?
Kháng sinh là thuốc có tác dụng điều trị các bệnh nhiễm khuẩn khi được chỉ định đúng và tuân thủ đầy đủ. Vì vậy, khi con bạn bị nghi nhiễm khuẩn cần khám thầy thuốc chuyên khoa để được chẩn đoán và điều trị đúng cách. Không được tự mua thuốc hoặc theo hướng dẫn của người bán thuốc.
Thuốc hạ sốt có nhiều loại khác nhau và là thuốc có thể dùng theo hướng dẫn của người bán thuốc khi bạn không có điều kiện tới bệnh viện hay khám các bác sĩ. Tuy nhiên, cần tuân thủ ý kiến của dược sĩ và đọc kỹ hướng dẫn sử dụng khi dùng để tránh tai biến do thuốc.
-
Thưa bác sĩ, em bị thận ứ nước, em uống nước nhiều có hại cho thận không?
Nếu em bị thận ứ nước thì việc uống nước còn phụ thuộc vào chức năng thận có tốt hay không? Nên việc uống bao nhiêu nước một ngày phải hỏi ý kiến của bác sĩ điều trị.
-
Tôi nghe mọi người nói, môi trường bệnh viện chính là nơi khiến trẻ dễ lây lan, nhiễm bệnh nhất, nhưng khi con ốm, không thể không mang đến viện. Vậy làm thế nào để bảo vệ con tôi thưa bác sĩ?
Bệnh viện đúng là môi trường dễ bị lây lan các bệnh, đặc biệt là khi đang có các vụ dịch. Vì vậy, bạn cần đưa trẻ đến các cơ sở y tế ngoài bệnh viện để được khám và tư vấn, kể cả tư vấn nhập viện. Chỉ nên tự đưa trẻ tới viện khi trẻ bị bệnh nặng đột ngột như co giật, hôn mê.
-
Bé nhà cháu được 22 tháng rưỡi, bé ho và sổ mũi, nhiều dử mắt khi ngủ dậy (dử mắt có nhiều khi bé ho, hắt hơi sổ mũi). Cháu có mua kháng sinh cho bé uống và nhỏ thuốc mắt 3 lần/ngày nhưng tình trạng của bé không được cải thiện. Liệu bé nhà cháu có bị sao không?
Bạn nên đưa con bạn đi khám ở những cơ sở y tế có các chuyên gia về nhi và mắt để được chẩn đoán và điều trị đúng. Không nên tự dùng kháng sinh khi chưa biết con bị bệnh gì vì có thể vừa không chữa khỏi vừa gây hại cho trẻ.
-
Chào bác sĩ, vợ tôi hay bị nóng trong người, chỉ cần ăn món nào nóng như sầu riêng hay vải là bị nóng. Nếu ăn nhiều khoảng 10-15 quả vải hoặc 2-3 miếng sầu riêng là người nóng thở không nổi. Có cách nào để ăn những món đó mà không bị nóng hay chế độ dinh dưỡng nào để khắc phục không?
Nhiều người bị dị ứng với một số loại quả (như trường hợp của vợ bạn thể hiện qua biểu hiện khó thở). Vậy cách tốt nhất là tránh những loại quả đó. Không có thực phẩm hay loại quả nào có thể trung hòa được tình trạng như vậy.
-
Thưa bác sĩ, nước đậu nành có tốt cho sức khỏe không? Trẻ nhỏ học lớp mẫu giáo trở xuống có nên uống nhiều vào mùa hè này không? Tôi nghe nói nước đậu nành dẫn tới vô sinh đúng hay sai?
Nước đậu nành tốt cho sức khỏe vì giàu đạm, canxi. Trẻ trước khi học mẫu giáo có thể uống được hằng ngày xen kẽ với sữa bò. Sữa đậu nành không dẫn tới vô sinh. Bạn có thể sử dụng thoải mái.
-
Bé trai nhà em được 25 tháng, nặng 11,6 kg, cao 87 cm, lưỡi bé có quầng màu đỏ, em cho bé đi khám bác sĩ nói bé bị lưỡi bản đồ và không trị được. 6 tháng nay bé không tăng cân. Cho em hỏi có cách nào cho bé dễ chịu và ăn được không ạ?
Về phát triển thể lực, con bạn nằm trong giới hạn bình thường. Tuy nhiên, trẻ bị bệnh viêm lưỡi bản đồ là một bệnh do nhiều nguyên nhân, đặc biệt là thiếu nhiều yếu tố vi lượng, làm cho trẻ vừa khó ăn, vừa không đủ chất để lớn. Bạn cần đưa con tới cơ sở chuyên khoa nhi, chuyên khoa dinh dưỡng để khám và tư vấn.
-
Thưa bác sĩ, mùa hè là thời điểm tôi nổi rất nhiều mụn trứng cá. Tôi phải tránh ăn các đồ ăn nào để giảm bớt mụn trứng cá?
Bạn nên tránh ăn những thực phẩm có nhiều đường ngọt: Nước ngọt, bánh kẹo ngọt, những quả chín nhiều đường, thực phẩm rán - nướng ở nhiệt độ cao. Ngoài ra bạn nên ăn nhiều rau xanh, quả chín ít ngọt, uống nhiều nước có tác dụng mát gan, có thể làm giảm mụn trứng cá.
Cháu nên đi khám bác sĩ da liễu để được điều trị đúng cách, giảm mụn trứng cá.
-
Thưa bác sĩ, vào mùa hè tôi hay bị nổi mẩn ngứa trên người và thường xuyên chảy máu cam. Tôi có đi khám và các bác sĩ bảo không có vấn đề gì nghiêm trọng, chỉ cần bổ sung dinh dưỡng. Vậy bác sĩ cho tôi biết cần bổ sung những gì để khắc phục tình trạng trên?
Bạn nên bổ sung vitamin C từ ăn nhiều quả chín hoặc các chế phẩm vitamin C. Vitamin C giúp vững bền thành mạch và giải độc gan, giúp giảm tình trạng chảy máu cam.
-
Thưa bác sĩ, khi nguyên ngày trời trở nóng vậy vào buổi tối ngủ ở nhiệt độ máy lạnh thấp (18-25 độ C ) thì thân nhiệt của trẻ có ảnh hưởng gì không? Vì con tôi, mới đầy 8 tháng, buổi tối thường hay trở mình và khóc giấc, không ngủ yên giấc. Mong bác sĩ tư vấn.
Con bạn ngủ không yên giấc, hay quấy khóc ban đêm thường là do nhiều lý do khác nhau, kể cả các bệnh như còi xương cấp, nhiễm khuẩn tiết niệu, các bệnh lý ở não. Vì vậy, bạn cần đưa con đi khám bệnh tại các cơ sở y tế cho chuyên khoa nhi để được chẩn đoán và điều trị.
Nhiệt độ phòng quá thay đổi, đặc biệt là quá thấp trong mùa nóng (dưới 18 độ) sẽ làm giảm sức chịu đựng của cơ thể, gây ra các phản ứng có hại cho sức khoẻ. Vì vậy, không nên để nhiệt độ máy điều hoà quá thấp (dưới 20 độ). Bạn có thể kết hợp giữa nhiệt độ máy điều hoà trong khoảng 22-26 độ và gió quạt để môi trường trong phòng đỡ nóng và thoáng hơn.
-
Thưa bác sĩ, con em 29 tháng tuổi đi khám thì thuộc diện suy dinh dưỡng nặng, nhưng con em rất hiếu động, nhanh nhẹn, ăn uống cũng được mà tăng cân rất ít, cho em hỏi vậy có sao không? Có khả năng đường ruột bé ko hấp thụ ko?
Con bạn thuộc diện cân nặng thấp nhưng ít khả năng suy dinh dưỡng nặng bởi trẻ vẫn hiếu động, nhanh nhẹn - những biểu hiện khó có ở trẻ bị suy dinh dưỡng nặng. Vì vậy, con bạn ít khả năng ở trong tình trạng nguy hiểm. Tuy nhiên, bạn cần đưa trẻ đi khám ở các chuyên khoa nhi, dinh dưỡng để phát hiện các lý do khiến trẻ không tăng cân và điều trị kịp thời.
-
Thưa bác sĩ, cho em hỏi, con em 8 tháng tuổi. Do nắng nóng, rất oi bức nên em muốn hỏi chế độ ăn cho bé để tránh bệnh tật. Ngoài ra bé thiếu canxi mà cháu không chịu uống bất lỳ loại thuốc bổ sung caxi nào, vậy nên làm thế nào?
Cha mẹ nên cho con ăn theo độ đa dạng thực phẩm và đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của nháu.
Nếu cháu không chịu uống canxi, cha mẹ cho cháu uống sữa (600 ml/ngày), bổ sung pho mai, sữa chua - thực phẩm rất giàu canxi. Ngoài ra bạn nên cho con tắm nắng trong 15-20 phút/ngày, vào lúc mới có ánh nắng mặt trời, để đủ vitamin D và giúp hấp thu canxi được tốt hơn.
-
Con em được 11 tháng. Trời nắng, nóng làm bé bị rôm sảy rất nhiều. Buổi tối bé ngủ không ngon giấc, cứ lăn qua lăn lại. Bé còn rất lười ăn. Có cách nào cho bé hết rôm sảy và chịu ăn hơn không ạ?
Rôm sảy là biểu hiển rất phổ biến trong mùa nắng nóng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ vì sức đề kháng của da trẻ kém hơn người lớn. Tuy nhiên, không phải trẻ nào cũng bị rôm sảy. Những trẻ bị thường có da dễ bị kích thích do ngứa, dị ứng. Vì vậy, bạn nên tư vấn các thầy thuốc chuyên khoa nhi để được khám và hướng dẫn đầy đủ cách phòng tránh.
-
Chào bác sĩ, bé nhà em hấp thụ rất kém, cháu đã uống nhiều loại thuốc để tăng khả năng hấp thụ nhưng không có hiệu quả nên lúc nào cũng trong trạng thái mình dây. Vậy bác sĩ có cách nào để tăng cường khả năng hấp thụ của bé lên được không ạ?
Khi trẻ gầy, có rất nhiều nguyên nhân không chỉ là do hấp thu và không có nhiều thuốc để điều trị. Vì vậy, bạn cần đưa con tới các chuyên khoa nhi và dinh dưỡng để thăm khám, chẩn đoán và tư vấn đầy đủ.
-
Con cháu năm nay 30 tháng, cháu bị chảy nước mũi trong thỉnh thoảng có lẫn nước mũi vàng cách đây khoảng 15 tháng (chảy nước mũi liên tục trừ lúc đi ngủ). Cháu có đi khám bác sĩ thì được kết luận bị dị ứng thời tiết. Xin bác sĩ cho biết cách chữa trị và địa chỉ có thể chữa cho cháu? Cháu xin cảm ơn!
Nhiều khả năng con bạn bị dị ứng đường hô hấp nói chung, đặc biệt là ở mũi (viêm mũi dị ứng). Việc chẩn đoán xác định và điều trị bệnh này chỉ có thể được tiến hành ở các cơ sở y tế bậc cao do các chuyên gia có kinh nghiệm đảm nhận. Vì vậy, bạn nên tìm tới các cơ sở có những điều kiện trên để con bạn được chẩn đoán và điều trị thích hợp, hiệu quả.
-
Thưa bác sĩ, cho tôi hỏi thực đơn ăn cho bà bầu tháng thứ 8 trong mùa hè nóng bức này?
Bạn nên ăn chế độ bồi dưỡng hơn mức bình thường và thay đổi thực phẩm thường xuyên. Buổi sáng bạn có thể ăn bún hoặc phở, giữa buổi nên uống một cốc sữa bà bầu. Buổi trưa ăn 2-3 lưng bát cơm, kèm theo thức ăn đủ chất (thịt, cá, tôm, cua, rau xanh, quả chín...). Giữa buổi chiều nên uống thêm một cốc sữa, hoặc bánh bà bầu. Buổi tối ăn tương tự bữa trưa.
Quả chín bạn nên ăn 200-300 gram/ngày. Bạn nên uống viên đa vi chất bà bầu, ví dụ: Prenatal-DHA với 1 viên/ngày. Bạn nên bổ sung thêm canxi 200 mg/ngày.
-
Cháu hay bị ngứa vào mùa hè, ngứa ở chân, tay, có khi ngứa cả lên đầu. Những ngày nắng nóng, cháu bị ngứa nhiều hơn và nổi mẩn đỏ, bàn chân, bàn tay cảm thấy ngứa ngáy, bứt rứt. Cháu đã uống thuốc mát gan và ăn đồ mát nhưng không đỡ. Bác sĩ cho cháu hỏi là cháu bị bệnh gì và phải chữa trị như thế nào ạ?
Những người bị ngứa thường có cơ địa dị ứng. Mùa hè nóng nực nên ra nhiều mồ hôi, da càng dễ bị kích thích, ngứa ngáy, gãi sẽ gây xây xước và nhiễm trùng da. Vì vậy, cần phải bảo vệ, che chắn cho da, tắm rửa sạch sẽ, duy trì nhiệt độ thích hợp từ 24-28 độ, ăn uống đầy đủ, tăng cường sức đề kháng chung. Trường hợp vẫn bị ngứa nhiều hoặc nhiễm trùng nơi xây xước da, cần gặp bác sĩ để được khám và tư vấn.
-
Bác sĩ cho cháu hỏi ăn nhiều ớt có tác hại gì không ạ?
Ăn quá nhiều ớt có thể gây kích ứng, viêm niêm mạc dạ dày. Bạn không nên ăn quá nhiều ớt, nhất là những người có tiền sử đau dạ dày, viêm đại tràng.
-
Xin các bác sĩ tư vấn cách sơ cứu khi đi ngoài nắng trong thời gian dài, dẫn đến tình trạng say nắng?
Đầu tiên, cần đưa nạn nhân ra khỏi môi trường nóng, vào nơi thoáng mát, cho uống nhiều nước. Sau khoảng 15-20 phút, tình trạng không cải thiện, cần đưa nạn nhân tới cơ sở y tế gần nhất để được theo dõi và xử lý kịp thời.
-
Con tôi năng động, nhanh nhẹn, ăn uống bình thường nhưng thuộc dạng suy dinh dưỡng, cho tôi hỏi liệu đường ruột bé có vấn đề không?
Có thể do cháu hoạt động quá nhiều, mà khẩu phần ăn lại không đáp ứng được đủ chất dinh dưỡng nên cháu vẫn suy dinh dưỡng. Nếu cháu đi ngoài ngày/1 lần thì không có vấn đề gì về tiêu hóa. Bạn nên nhờ sự tự vấn của bác sĩ dinh dưỡng về khẩu ăn cho cháu, bổ sung các vitamin, khoáng chất để cháu được phát triển tốt hơn.
-
Tôi chuẩn bị phải đi công tác tại Hàn Quốc trong 2 tuần. Tôi được biết đây là tâm điểm của dịch bệnh MERS-CoV. Xin hỏi trước khi đi tôi phải làm gì để bảo vệ bản thân không nhiễm virus này?
Bộ Y tế hiện nay vẫn khuyên không nên đến Hàn Quốc vào lúc này. Nếu bắt buộc phải đi, bạn cần tìm hiểu nơi đến công tác có thuộc cơ sở y tế đang được Bộ Y tế Hàn Quốc cách ly hay không? Sau đó, cần tuân thủ các quy định kiểm dịch của Hàn Quốc. Luôn sử dụng khẩu trang y tế, hạn chế tiếp xúc với những người có biểu hiện ho, sốt, khó thở trên các phương tiện công cộng, thực hành vệ sinh cá nhân, giữ gìn sức khỏe.
-
Xét nghiệm nhiễm virus MERS-CoV, sẽ được tiến hành ở đâu? Sau bao nhiêu lâu thì có kết quả?
Tại Việt Nam hiện nay có 4 đơn vị đủ năng lực xét nghiệm MERS-CoV, bao gồm: Viện Vệ sinh dịch tễ trung ương, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương, Viện Pasteur TP Hồ Chí Minh và Bệnh viện ệnh nhiệt đới TP Hồ Chí Minh. Sau 4 tiếng có kết quả từ khi mẫu bệnh phẩm được xử lý an toàn sinh học trong phòng xét nghiệm.
-
Thưa bác sĩ, con cháu nay đã được 3,5 tuổi. Bé thường hay bị viêm mũi họng, bác sĩ khám chẩn đoán là viêm Amidan và Viêm VA. Khi ngủ cháu bật điều hòa 27 độ và chỉnh đứng cánh quạt; và cũng hạn chế không cho bé uống nước lạnh; tuy nhiên cháu vẫn bị sổ mũi và viêm họng. Xin bác sĩ cho cháu hỏi có nên nạo VA hay không? và nạo VA có ảnh hưởng đến sức khỏe và giọng nói không vì bé nhà cháu là con trai. Xin cám ơn bác sĩ.
Trẻ thường dễ bị viêm mũi họng, đường hô hấp. Tuy nhiên, khi con bạn bị quá nhiều lần, kéo dài có thể là do nhiễm khuẩn (viêm Amidan, viêm VA) nhưng cũng còn rất nhiều nguyên nhân khác gây viêm nhiễm đường hô hấp tái phát là những bệnh không cần can thiệp ngoại khoa như cắt Amidan hay nạo VA mà cần phải tìm đúng nguyên nhân và điều trị. Việc cắt Amidan, nạo VA phải được các bác sĩ chuyên khoa tai mũi họng phối hợp với bác sĩ nhi khoa xem xét và chỉ định chọn lọc, tránh chỉ định quá rộng rãi như trước đây.
-
Quy trình thủ tục kiểm tra người từ vùng dịch nhập cảnh vào Việt Nam như thế nào?
Tờ khai y tế bằng 3 thứ tiếng (Việt, Anh, Hàn) hiện được phát trên máy bay đối với đường hàng không có tại bàn kiểm dịch y tế ở các cửa khẩu quốc tế. Khi nhập cảnh Việt Nam, hành khách được kiểm tra thân nhiệt trước khi làm thủ tục nhập cảnh.
-
Thưa bác sĩ, hiện cháu đang có em bé được 4 tháng. Cháu bị nghén hầu như không ăn được. Bác cho cháu lời khuyên về các loại quả cháu nên ăn được không? Và các loại thực phẩm nên dùng hàng ngày để tránh nóng ạ?
Thời gian thai ngén bạn có thể chia nhỏ bữa ăn trong ngày và ăn những thực phẩm mình thích ăn. Tất cả các loại quả cháu đều có thể ăn được theo khả năng. Cháu nên uống thêm sữa, sữa chua, các loại bánh bà bầu, uống viên đa vi chất bà bầu trong thời điểm này.
-
Thưa bác sĩ, tôi vẫn khá mù mờ về dịch Mers, chỉ biết là nguy hiểm hơn dịch Sars. Vậy bác sĩ có thể nói rõ về căn bệnh này? Xin cảm ơn.
MERS-Cov xuất hiện lần đầu tại Ả Rập Xê Út năm 2012 do chủng mới của virus corona. Virus này lưu hành ở lạc đà, có nguồn gốc từ loài dơi. Lạc đà là loài động vật phổ biến ở khu vực Trung Đông. Virus này gây bệnh trên người với các dấu hiệu sốt, ho, khó thở, tiến triển từ nhẹ đến nặng. Thời gian ủ bệnh từ 2-14 ngày. Dịch bệnh này đang xâm nhập và bùng phát tại Hàn Quốc.
-
Sốt do nhiễm MERS-CoV có khác gì so với các loại chứng bệnh thông thường có biểu hiện sốt hay không?
Điều đáng lo ngại là triệu chứng nhiễm bệnh của MERS-CoV không đặc trưng, bao gồm sốt, ho, khó thở như các hội chứng hô hấp khác, thậm chí một số chỉ bị sốt nhẹ. Do đó, mọi người cần phải cẩn thận!
-
Xét nghiệm âm tính một lần với MERS-CoV đã yên tâm hoàn toàn không nhiễm bệnh hay chưa?
Chưa thể yên tâm không nhiễm MERS-CoV với chỉ 1 lần xét nghiệm âm tính. Nếu muốn chắc chắn phải xét nghiệm bằng 2 phương pháp (PCR và RT-PCR)
-
Thưa bác sĩ, con nhà cháu được khoảng 3,5 tuổi. Khi sinh cháu đc 2,6 kg. Nhà cháu đã cho cháu đi khám ở rất nhiều các trung tâm tư vấn về dinh dưỡng cho trẻ em ở Hà Nội, các bác sĩ đều nói cháu bị suy dinh dưỡng, nhà cháu có mua thuốc đầy đủ tại trung tâm nhưng cân nặng của cháu không tăng nhiều. Bây giờ cháu được khoảng 13,5kg. Mong các bác sĩ tư vấn giúp vợ chồng cháu, cháu cảm ơn!
Em quan tâm đến con như vậy là rất tốt. Tuy nhiên, bên cạnh các chế phẩm bổ sung, em nên quan tâm nhiều đến chế độ ăn, chế biến thức ăn, phù hợp với cháu. Em nên dành thời gian để chăm cho con ăn. Bạn có thể tư vấn trực tiếp tại phòng khám của Viện Dinh dưỡng (cơ sở Tăng Bạt Hổ hoặc Nguyễn Ngọc Vũ), để được tư vấn và hướng dẫn cụ thể thêm.
-
Sau khi xâm nhập vào cơ thể, MERS-CoV sau bao nhiêu lâu sẽ phát bệnh? Đối tượng nào dễ mắc (đàn ông, phụ nữ, người lớn hay trẻ em)?
Thời gian ủ bệnh từ 2-14 ngày. Đối tượng dễ mắc bệnh là người già, trẻ em, phụ nữ có thai, cho con bú, người mang bệnh mãn tính, đái tháo đường, bệnh suy giảm miễn dịch.
-
Để phòng chống bệnh, Cục Y tế dự phòng khuyến cáo người dân nên thực hiện những biện pháp gì?
- Không nên đến quốc gia đang có dịch khi không cần thiết, nếu bắt buộc phải đi tìm hiểu thông tin dịch bệnh nơi đến, sử dụng các biện pháp dự phòng cá nhân.
- Khai báo đây rõ ràng thông tin cá nhân khi về, tự theo dõi sức khỏ trong vòng 14 ngày, liên hệ cơ sở y tế gần nhất hoặc đường dây nóng để dược tư vẫn hỗ trợ: 0936 851919 và 0989 671115
- Giữ gìn vệ sinh cá nhân, rửa tay bằng xà phòng thường xuyên,
- Che miệng mũi khi ho hoặc hắt hơi; dùng khăn giấy hoặc khăn vải
- Hạn chế tiếp xúc với người bị bệnh viêm đường hô hấp cấp tính; khi tiếp xúc đeo khẩu trang y tế đúng cách.
-
Xin hỏi bác sĩ, những triệu chứng như thế nào thì được cho là nghi nhiễm Mers?
Những triệu chứng đó có thể là sốt, ho, khó thở từ nặng đến nhẹ, đặc biệt những người có tiền sử đi về từ vùng dịch hoặc tiếp xúc với người bệnh MERS trong vòng 14 ngày qua.
-
Bé nhà em hiện giờ được 12 tháng tuổi nhưng cân nặng chỉ đạt 9,5 kg . Bé ăn ít và hay bị ói. Xin hỏi bác sĩ có cách gì giúp bé ăn ngon miệng và tăng cân không? Hiện giờ em đang cho bé uống sữa Nanpro 2. Em muốn đổi sữa cho bé thì loại sữa nào thích hợp?
Cháu 12 tháng tuổi, cân nặng như vậy cũng ở ngưỡng trung bình, không bị suy dinh dưỡng. Việc thiếu một số vitamin khoáng chất cũng làm bé biếng ăn. Em nên cho cháu đi tư vấn dinh dướng thêm. Em có thể đổi sang các loại sữa giàu năng lượng, sữa có tác dụng giảm nôn trớ để con tăng cân tốt hơn.
Thời gian trả lời tư vấn có hạn nên sẽ hẹn bạn và độc giả Zing.vn vào lần sau. Xin chào và hẹn gặp lại.
