 |
| Nấu nướng ngày Tết đối với nhiều người là "cực hình". Mâm cỗ phải làm những món ăn gì, công thức ra sao, món truyền thống nhàm chán không hợp khẩu vị thì nên thay đổi như thế nào… là hàng loạt câu hỏi mà chị em phải vắt óc suy nghĩ trong những ngày tất bật chuẩn bị đón Tết. Sau đây, Zing.vn sẽ gợi ý một vài lời giải dành cho những bà nội trợ đang loay hoay tìm cách biến tấu món ăn ngày Tết. |
 |
| Chả giò là một trong những món ăn hầu như luôn có mặt trong mâm cơm ngày Tết ở cả 3 miền Bắc, Trung, Nam. Thay vì món chả giò truyền thống Tết năm nào cũng nấu, chị em có thể biến tấu sáng tạo thành các phiên bản độc đáo, không những đầy đủ dinh dưỡng, mà còn mang đến khẩu vị mới lạ, style trẻ trung, hiện đại. |
 |
| Chỉ với các thành phần dễ chuẩn bị và cách làm đơn giản, chả giò siêu tốc là lựa chọn lý tưởng giúp chị em tiết kiệm thời gian nấu ăn và tập trung cho các trải nghiệm Tết khác. Phần nhân chả giò là tôm và cà rốt kết dính bằng bột bắp cùng nước tương đậm đà mang đến hương vị hài hòa, dậy mùi thơm ngọt. |
 |
  |
Kết hợp ẩm thực Đông - Tây mang đến món chả giò phô mai hấp dẫn. Không phải là hình trụ thuôn dài truyền thống, những chiếc chả giò tròn xinh bắt mắt, bên trong mọng mềm, bên ngoài giòn tan mang đến hương vị gây nghiền với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em. |
 |
| Chả giò phô mai có vỏ là bánh tráng đông lạnh Singapore bọc lấy phần nhân bao gồm thanh cua xé nhỏ, kem phô mai, hành lá trộn với lòng đỏ trứng gà, mật ong và giấm. Đặc biệt, bạn không quên nêm nếm nhân chả giò với át chủ bài nhà bếp - dầu hào, để giúp các nguyên liệu kết dính với nhau mang đến món ăn tròn vị. |
  |
  |
Biến tấu làm phong phú trải nghiệm ẩm thực ngày Tết khác là chả giò TomYum. Phiên bản chả giò đậm chất Thái này có nguyên liệu cầu kỳ hơn với tôm, mực và thịt heo xay cùng các loại thảo mộc đặc trưng riềng, sả, ngò rí, tỏi, tiêu sọ, lá chanh, nấm mỡ trắng và bún tàu. |
  |
Nhân chả giò đa thành phần được băm nhỏ, trộn với dầu hào và nước mắm. Một mẹo nhỏ là thoa chanh (hoặc giấm) lên bánh tráng trước khi cuốn, ngoài ra cũng có thể cho chả sống vào tủ lạnh 10-15 phút để giúp chả giò giòn lâu hơn sau khi chiên. Món chả giò TomYum đậm vị, dậy mùi thơm ngon sẽ là điểm nhấn khác biệt cho mâm cỗ ngày Tết. |
 |
| Với các bà nội trợ là tín đồ của phong cách ăn uống thanh thuần, tốt cho sức khỏe, chả giò detox rau củ là lựa chọn đáng để đưa vào thực đơn ngày Tết của gia đình. Không nhàm chán hay mang đến cảm giác nặng nề như những món ăn nhiều dầu mỡ, chả giò 100% nguyên liệu thực vật giòn tan, thơm nức lại cung cấp chất xơ, hỗ trợ "detox" cơ thể trong dịp Tết ăn uống thiếu cân bằng. |
 |
| Công thức chả giò detox rau củ bao gồm các loại nấm kim chi, nấm đông cô, nấm rơm, nấm đùi gà bổ dưỡng kết hợp cà rốt, miến tàu, sắn, bột mì. Tất cả thành phần được hòa quyện hương vị với hạt nêm nấm hương tạo nên món ăn thanh nhẹ, thơm ngon tự nhiên. |
Năm mới khởi đầu với những món ăn sáng tạo, hương vị mới mẻ. Mâm cơm đầu năm đầy đủ dinh dưỡng, đậm đà vị ngon như một lời chúc năm mới an bình, đong đầy yêu thương mà người nội trợ muốn gửi đến cho người thân. Diễn viên Bảo Thanh đã thử món mới cho Tết này, độc giả khám phá thêm tại đây.
Bộ công thức món Tết sáng tạo sẽ đổi mới cách thức nấu ăn của bạn trong năm mới này. Đặc biệt món chả giò quen thuộc được Maggi giới thiệu với 3 món lạ mà quen: chả giò phô mai, chả giò tomyum, chả giò rau củ detox cho mâm cơm ngày đầu năm thêm hương vị. Độc giả xem thêm chi tiết hướng dẫn tại đây.
Bún mắm 130.000 đồng ở TP.HCM đông đột biến dù gây tranh cãi
Sau khi xuất hiện trong series "Siêu Thực Thành" của Trấn Thành, quán bún mắm ở quận 4 đông quá tải. Nhiều thực khách dành lời khen về hương vị, nhưng lại cho rằng mức giá khá cao.
Quýt nướng 'gây sốt' trong phim đình đám của Park Bo Gum và IU
Nổi lên từ phim "Khi cuộc đời cho bạn quả quý", quýt nướng Hàn Quốc khiến nhiều khán giả Việt đổ xô làm thử. Cách chế biến của món ăn này cũng thể hiện rõ nét văn hóa địa phương.
Tranh cãi trà sữa phở gan cháy ở Bắc Ninh
"Trà sữa phở gan cháy là cách những người trẻ làm cà phê sáng tạo chúng tôi kể chuyện văn hóa theo kiểu của riêng mình", đại diện thương hiệu cà phê tại Bắc Ninh chia sẻ.
