Là Hoa hậu Việt Nam đầu tiên đại diện cho đất nước đi tham dự Miss World, Mai Phương luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt của khán giả.

Nếu như các Hoa hậu khác, sau khi đăng quang thường chăm chút đặc biệt cho nhan sắc và theo đuổi con đường nghệ thuật thì Mai Phương lại là một nốt trầm trong dàn bè đa thanh của nhan sắc Việt.

Cô đã chọn con đường "ẩn cư" khi sang Anh du học ngay sau khi mang về cho nước nhà chiến thắng nằm trong Top 20 của Miss World 2002. 

Trở về Việt Nam, Mai Phương theo đuổi con đường của một công chức tại Cục Hải quan TP. Hải Phòng. 

Mai Phương lập gia đình với người bạn trai từ thời cấp 3 và có một cậu con trai rất đáng yêu. 

Từ khi lập gia đình, Mai Phương càng tạo được một hình ảnh đơn giản với đời thường hơn với công chúng.

Nhưng sự giản dị đến quá đỗi này của Mai Phương trở thành lạ mắt với các hoa hậu.