Ngày 31/10, Phòng GD&ĐT quận Cầu Giấy phối hợp Trung tâm Y tế, Phòng Y tế quận Cầu Giấy kiểm tra tại trường Tiểu học Nam Trung Yên. Đoàn kiểm tra xác định trong số hai hình ảnh được phản ánh, chỉ có một đúng với thực đơn của nhà trường ngày 23/10 (các món cơm trắng, thịt rán xá xíu, khoai tây xào, canh cải xanh nấu xương).
Ngày 24/10, thực đơn lưu tại trường gồm các món cơm trắng, chả giò lợn rim thịt nạc, su su xào thịt bò, canh rau mồng tơi nấu thịt tôm. Bữa ăn này không trùng với hình ảnh được công bố trước đó.
Ngoài các món chính, phụ, học sinh được uống thêm sữa hoặc sữa đậu nành, bánh…
 |
| Bữa cơm trưa tại trường Tiểu học Nam Trung Yên. Ảnh: PHCC. |
Nhà trường lưu giữ đủ hồ sơ bán trú theo quy định: Sổ kiểm thực 3 bước, phiếu lưu nghiệm thức ăn 24h, hóa đơn nhập thực phẩm, các biên bản kiểm tra, thực đơn…
Hàng ngày, theo quy định, việc giám sát thực phẩm qua 3 bước (nhập thực phẩm; sơ chế, chế biến; chia suất ăn) được thực hiện chặt chẽ, đủ thành phần quy định (đại diện ban giám hiệu, nhân viên y tế, đại diện phụ huynh).
Thực phẩm nhập trong ngày 23 và 24/10 đủ số lượng và định lượng trên tổng số học sinh tham gia bán trú. Thực đơn của học sinh được thay đổi theo các ngày trong tuần, thể hiện rõ định lượng cho mỗi loại thực phẩm và mỗi suất ăn đảm bảo đủ calo cho học sinh.
Việc chia suất ăn vào bát được thực hiện trên lớp. Khi ăn, học sinh vẫn được nhận thêm cơm, thức ăn nếu có nhu cầu. Trong bữa ăn, học sinh nào cần chan canh, giáo viên mới múc vào bát.
Trước đó, chiều 30/10, ông Trần Văn Hà - Hiệu trưởng trường Tiểu học Nam Trung Yên - xác nhận hình ảnh đăng trên báo chí là bữa ăn của trường, nhưng không thể hiện được bản chất vì không có mặt học sinh.
“Các bữa ăn ở trường, học sinh nhỏ đều được cô giáo xúc, bón. Học sinh lớn đều ăn rất ngon và hết phần cơm. Có những trường hợp các con khi ăn hết sẽ xin bát khác, vì nếu bát cơm đầy sẽ không có cảm giác ngon miệng. Nhà trường cố gắng để học sinh ăn ngon và ăn hết”, hiệu trưởng nói.
 |
| Ông Trần Văn Hà - Hiệu trưởng trường Tiểu học Nam Trung Yên. Ảnh: Quyên Quyên. |
Người đứng đầu nhà trường khẳng định chưa có học sinh, phụ huynh nào gọi điện trao đổi hay khẳng định bữa ăn ở trường không tốt. Hình ảnh này làm xấu trường Tiểu học Nam Trung Yên.
Cũng theo ông Hà, thời gian ông công tác 2 tháng ở trường, đơn vị cung cấp thực phẩm là Công ty Phan Nguyễn. Bữa ăn chính và phụ của nhà trường là 28.000 đồng, bao gồm một bữa chính (có thể là tôm, thịt, rau) và một bữa phụ (bánh ngọt, sữa).
6h30 mỗi ngày, ban kiểm tra bán trú (phụ huynh, nhân viên y tế) giám sát giao nhận thực phẩm.
