Với người dân Hàn Quốc, hồng dẻo là món quà "thần thánh" của mùa thu. Loại quả này được sản xuất rất kỳ công và tinh tế. Đầu tiên, những quả hồng chín mọng được hái xuống, gọt vỏ và treo cuống lên sợi dây. Các quả hồng dẻo Sangju được phơi khô tự nhiên bằng ánh nắng mặt trời, hoàn toàn không dùng lò sấy điện nên chi phí khá cao.
Quá trình sấy này kéo dài đến 65 ngày, nhờ đó hồng có vị ngọt đậm đà, sau mỗi miếng cắn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt từ đường tự nhiên tan chảy trong miệng. Ngoài hương vị thơm ngon, hồng còn có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe và được người Hàn Quốc yêu thích.
 |
| Những dây treo Hồng dẻo tạo nên cảnh tượng đẹp mắt. |
Phụ nữ Hàn Quốc rất chú trọng tới làn da và độ khỏe của da. Trong trái hồng chứa nhiều beta - caroten - dưỡng chất có công dụng ngăn ngừa lão hóa. Không những vậy chất này rất tốt cho thị lực và ngăn ngừa hình thành ung thư phổi.
Ngoài beta - caroten, trong quả hồng còn có khá nhiều vitamin C, PP, magiê, sắt cali, i-ốt giúp tăng cường sức đề kháng, phòng chống trầm cảm, cải thiện sức khỏe làn da và tóc, củng cố mạch máu, duy trì đúng thành phần của máu…
Đặc biệt lượng đường trong hồng là đường thực vật rất tốt với những người bị bệnh tim mạch. Chỉ cần ăn hồng thường xuyên mỗi ngày có thể ổn định huyết áp mà không cần thuốc. Không những vậy hồng còn được sử dụng khi bị các bệnh về dạ dày, đặc biệt khi bị rối loạn đường ruột.
 |
| Hồng dẻo Sangju Hàn Quốc tại Klever Fruits. |
Với những người bị thừa cân, béo phì hồng là thức ăn không thể thiếu bởi nó có khả năng chế ngự cơn đói rất tốt. Chính vì những công dụng tốt bên trên, người Hàn Quốc coi hồng như một món quà quý giá của thiên nhiên ban tặng.
Trong những ngày Tết Nguyên đán, hồng dẻo luôn là thực phẩm được lựa chọn trên bàn tiếp khách của người Hàn Quốc. Đối với những người con xa xứ, chỉ cần nhìn thấy quả Hồng dẻo họ sẽ nghĩ ngay tới gia đình, tới những người thân yêu.
 |
| Ông Nguyễn Xuân Hải - Giám đốc Klever Fruits (trái) cùng ngài Lee Jung Baek - thị trưởng thành phố Sangju, Hàn Quốc. |
Nhằm đem đặc sản hồng dẻo của Sangju đến với Việt Nam, thành phố này đã ký thỏa thuận hợp tác xúc tiến thương mại, giúp Klever Fruits trở thành đơn vị phân phối chính thức. Theo đó, thực khách yêu thích loại thực phẩm thơm ngon, dinh dưỡng này có thể ghé đến cửa hàng Klever Fruits tại Hà Nội hoặc TP.HCM (276 Lê Văn Sỹ, quận 3; 401 Hai Bà Trưng, quận 3; 130 Lê Thánh Tôn, quận 1).
