Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Tri thức trực tuyến nếu mạng chậm. Đóng

#FORMAT

Làm gà nướng kèm sốt kem béo cho mùa lễ hội cuối năm

Gà nướng nguyên con chấm cùng sốt kem béo ngậy sẽ là món ăn hấp dẫn trên bàn tiệc của gia đình bạn dịp cuối năm.

ga tay nuong anh 1

Gà nướng nguyên con chấm cùng sốt kem béo ngậy sẽ là món ăn hấp dẫn trên bàn tiệc của gia đình bạn dịp cuối năm.



Nguyên liệu cho 6 phần ăn

  • 4 kg gà tây nguyên con
  • 14 dải thịt xông khói
  • 200 g bánh mì trắng
  • 400 ml súp gà
  • 100 ml kem béo
  • 3 củ cà rốt
  • 1 quả trứng
  • 3 quả táo
  • 50 g quả óc chó
  • 300 g củ cần tây
  • 2 cọng rau cần tây
  • 4 nhánh lá kinh giới
  • 50 g bơ
  • Muối, tiêu, dầu olive


Chế biến

Bước 1:

Làm nóng lò vi sóng ở 160 độ C.

Ướp gà tây với muối, tiêu ở cả trong và ngoài.

Cắt thịt xông khói thành các khối vuông. Lá kinh giới thái nhỏ. Cắt bánh mì trắng, cần tây, 2/3 quả táo thành những khối vuông nhỏ.


Bước 2: Áp chảo thịt xông khói đến khi giòn. Thêm kinh giới và tiếp tục đảo đều thêm vài phút sau đó chuyển ra tô.


Bước 3: Trộn bánh mì trắng, táo cắt nhỏ, cọng cần tây và quả óc chó với thịt xông khói. Thêm trứng và đảo đều đến khi kết dính. Nêm gia vị với muối và tiêu.


Bước 4: Nhồi phần nhân đã ngấm gia vị phía trên vào bụng gà tây.


Bước 5: Dùng dây cố định 2 chân lại với nhau.


Bước 6: Thoa một lớp dầu olive phía ngoài.


Bước 7: Bỏ vỏ củ cần tây. Cắt củ cần tây, cà rốt, táo thành từng khối vuông vừa ăn.


Bước 8:

Đặt gà tây vào đĩa nướng. Xếp cà rốt, củ cần tây, táo xung quanh phần gà.

Nướng trong lò đã làm nóng trước đó trong 2-2,5 tiếng. Khoảng 3-4 lần trong khi nướng, nhúng gà vào súp gà. Trong 30 phút cuối, tăng nhiệt lên 200 độ C.


Bước 9:

Sau khi gà đã nướng xong, chuyển ra đĩa và làm nguội khoảng 10 phút.

Phần nước gà sau khi nướng chuyển ra chảo, thêm kem béo, bơ vào và đun sôi trong 1-2 phút, khuấy liên tục.

Thưởng thức gà với nước sốt.


Thưởng thức món Thái ở quận 1

Những nhà hàng chuyên món Thái tại khu vực quận 1 là địa chỉ để bạn khám phá ẩm thực xứ sở chùa Vàng.

Thưởng thức món Hoa ở trung tâm TP.HCM

Để thay đổi khẩu vị, các nhà hàng món Hoa hút khách quanh khu vực trung tâm là gợi ý giúp bạn tiện di chuyển.

5 quán cà phê ẩn mình trong chung cư ở quận 1

Nằm sâu trong những chung cư cũ của TP.HCM, các quán cà phê tại đây luôn là địa điểm cho ai muốn tìm không gian yên tĩnh để làm việc hoặc thư giãn.

Mon cai thao cuon nam kim cham de lam hinh anh

Món cải thảo cuộn nấm kim châm dễ làm

0

Nếu đã chán rau luộc, canh hay salad, bạn có thể thử ăn rau bằng cách cuốn chúng với các nguyên liệu khác và kết hợp kèm nước sốt.

Quan ca phe gan cac ga tau dien Cat Linh - Ha Dong hinh anh

Quán cà phê gần các ga tàu điện Cát Linh - Hà Đông

0

Cách các nhà ga dọc đường sắt Cát Linh - Hà Đông chưa đến 10 phút đi bộ, những quán cà phê dưới đây là gợi ý để bạn có thêm địa điểm để check-in khi trải nghiệm tàu điện.

Quỳnh Anh

Theo Kitchen Stories

Bạn có thể quan tâm