Hãng miso Nhật thu hồi hơn 100.000 sản phẩm vì nghi chứa gián
Một công ty sản xuất miso lớn tại Nhật Bản tự nguyện thu hồi hơn 100.000 sản phẩm vì bị khách hàng phản ánh có vị gián, Mainichi đưa tin.
Lợi ích bất ngờ từ các món muối chua
Gây ra nhiều tranh cãi về ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, các thực phẩm muối chua (lên men) vẫn mang lại lợi ích nhất định.
14 cách biến mì gói thành món hảo hạng
Thêm bơ đậu phộng, tương ớt, tương miso... là những cách thưởng thức mì ăn liền được áp dụng ở nhiều nơi trên thế giới.
Tương miso Nhật Bản được làm như thế nào?
Miso là loại gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản. Để miso ngon và có nhiều dưỡng chất nhất, người thợ phải ủ hỗn hợp trong ít nhất 1 năm.