Thanh tra toàn quốc để lật tẩy nước mắm trá hình
“Sau phản ánh về thực trạng 'nước mắm trá hình', 'nước mắm công nghiệp',… tung hoành, Bộ Y tế đã thành lập đoàn thanh tra đi thanh tra, kiểm tra nước mắm đóng chai trên toàn quốc”.
Tiến sĩ Đỗ Việt Hà kiến nghị các bộ ngành nên đưa ra định nghĩa về “nước mắm”, chuẩn đúng thì thành phần phải gồm muối và cá tươi, không chấp nhận bất cứ phụ gia nào khác.
5 món ăn xong liền nhớ miền Tây
Cùng tụ họp bên nồi lẩu mắm thơm lừng, gói miếng bánh xèo trong đủ thứ rau khó nhớ tên, hay thưởng thức bún nước lèo nổi tiếng của người Khmer là kỷ niệm khó quên về miền Tây.
‘Nước mắm công nghiệp làm sao so với loại tự làm'
“Tôi luôn ủng hộ nước mắm truyền thống", "Tôi đã từ bỏ loại sản phẩm công nghiệp này từ khi làm nhân viên cho một công ty sản xuất nước mắm”... nhiều độc giả chia sẻ.
Một hộ dân ở Đắk Lắk khoan giếng sâu gần 50 m thì nước tự phun lên quanh năm cho dù là mùa khô ở Tây Nguyên.
Cuộc khẩu chiến giữa nước mắm truyền thống và công nghiệp
Tại một hội thảo chuyên ngành, nhiều doanh nghiệp nước mắm truyền thống đã bức xúc khi một doanh nghiệp sản xuất nước mắm công nghiệp định nghĩa lại nước mắm sạch.
Nước mắm công nghiệp pha chế một ngày ra cả nghìn lít
Theo bà Nguyễn Thị Tịnh, nguyên Chủ tịch Hội nước mắm Phú Quốc, nước mắm công nghiệp chỉ cần mua nước cốt từ vựa, sau đó nêm nếm, pha chế trong một ngày là có thể có cả nghìn lít.
NSƯT Thu Lan: Không cẩn thận múa sẽ thành 'hàng chợ'
Nhìn nhận mặt tích cực từ game show về nhảy múa trên truyền hình nhưng NSƯT Lưu Thu Lan cũng lưu ý với chính lớp trẻ và khán giả đừng “dễ dãi” trong biểu diễn và thưởng thức múa.
Lũ về, dân miền Tây như... sống lại
Lũ về muộn và cao hơn cùng kỳ năm trước làm dân nghèo ở miền Tây như được “sống lại” sau thời gian dài chờ đợi mưu sinh.
Bí quyết tiết kiệm chi phí cho các chuyến đi
Bạn muốn trốn đi đâu đó vài ngày nhưng lại sợ kinh phí eo hẹp? Dưới đây là những cách tốt nhất để tiết kiệm, giúp bạn có thể thoải mái tận hưởng chuyến đi mà không lo “cháy túi".
3 anh em sửa xe bị ngập miễn phí tại Sài Gòn
Ba chàng trai sau khi tan ca làm đã xách đồ nghề sửa xe chạy tới điểm ngập trên đường Phan Huy Ích (quận Tân Bình) để thay bugi, sửa xe miễn phí cho người dân bị ngập nước.
Miền Tây mùa nước nổi: 4 món ngon từ cá linh
Cá linh kho mía, chiên giòn hay chiên bông điên điển... là những món ngon bạn có thể chế biến từ món cá đặc sản miền Tây mùa nước nổi.
‘Bản đồ máu’: Bức tranh đẹp về ý chí con người
Sở hữu kịch bản tương đối chặt chẽ cùng phần hình ảnh tuyệt đẹp, “Gosanja” (Bản đồ máu) là một tác phẩm điện ảnh Hàn Quốc đáng xem nữa trong năm nay.
Những điểm đến đẹp nao lòng cho tháng 10
Hoa dã quỳ vàng rực trên các con đường của thành phố hoa, tam giác mạch ửng hồng ở Hà Giang... khiến bạn chỉ muốn xách ba lô lên và đi.
Những trải nghiệm nên có ở miền Tây mùa nước nổi
Gỡ lưới bắt cá linh, hái bông điên điển, nhổ ấu... là những trải nghiệm trải nghiệm nên có ở miền Tây mùa nước nổi.
Kha Ly, Thanh Duy mang 2 tấn gạo phát cho người nghèo
Vợ chồng diễn viên "Cổng mặt trời" quyết định về quê nhà làm từ thiện khi chứng kiến cảnh người dân gặp khó khăn trong mùa nước nổi.
Món ngon từ cá linh: Lẩu cá linh bông điên điển
Lẩu cá linh bông điên điển là món ăn yêu thích ở các tỉnh miền Tây mùa nước nổi, rất dễ chế biến khi bạn có đủ nguyên liệu.
Vẻ đẹp bình dị mà say lòng của An Giang
Rong ruổi về miền Tây Nam Bộ, ghé thăm Châu Đốc, bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp thanh bình của cánh đồng thốt nốt, đồng lúa xanh ngắt và cuộc sống của người dân làng nổi cá bè.
Những món ngon không thể bỏ qua trong mùa nước nổi
Mùa nước nổi, sông nước miền Tây đầy ắp đặc sản cá tôm từ thượng nguồn đổ về. Những món ăn không chỉ chứa đựng tinh hoa của đất trời mà còn đầy ắp tấm lòng hào sảng của người dân.
Thanh niên 18 tuổi bị nước cuốn tử vong trong đêm mưa
Đang đi qua cầu bị ngập, thanh niên 18 tuổi cùng xe máy bị nước cuốn xuống suối. Thi thể nạn nhân được người dân tìm thấy khi nước rút.