Tiết trời lạnh là thời điểm ăn gì cũng thấy ngon miệng. Ngoài món ăn vặt Việt Nam, bạn đã nghĩ sẽ mò mẫm đến đâu trải nghiệm ẩm thực Nhật, Hàn, Trung tại Hà Nội?
 |
| Bánh bạch tuộc chiên Takoyaki: Nhắc đến ẩm thực đường phố Nhật Bản, không ai không biết đến Takoyaki, những viên bánh tròn xoe làm từ bột mì với nhân là bạch tuộc thái hạt lựu, nướng đến khi chín vàng. Ảnh: @kanglikesfood. |
|
Ngoài sốt nâu và cá ngừ bào truyền thống, bánh còn có phiên bản sốt trứng, sốt mayonnaise hay sốt rong biển… lạ miệng. Ở Hà Nội, bạn có thể ghé quán Takochan chợ Gạo hay Totoro Triệu Việt Vương để thưởng thức món ăn này ngay những ngày lạnh thấu xương, để cảm nhận trọn vị thơm ngon, nóng hổi của những chiếc bánh. Ảnh: @yenlovefood.
|
|
| Bánh cá Taiyaki: Bánh cá Taiyaki là một trong những loại bánh nướng truyền thống hình cá tráp biển ở Nhật. Vỏ bánh giòn rụm bên ngoài với phần nhân đậu đỏ nhuyễn mịn. Đôi khi, người ta có thể thay thế bằng kem trứng custard, chocolate, phô mai, matcha… Ảnh: @rustic_reviewer. |
|
| Những cửa hàng bán bánh bạch tuộc chiên thường cũng có Taiyaki, hoặc bạn có thể tìm đến chuỗi cửa hàng King Taiyaki chuyên bán bánh cá. Bên cạnh đó, bánh cá có thể ăn cùng kem mát lạnh. Phiên bản bánh cá kèm kem này còn có thể tìm thấy ở khu ẩm thực trên phố đi bộ Hồ Gươm mỗi dịp cuối tuần. Ảnh: @uzutaiyaki, @kingtaiyaki. |
|
| Bánh xèo Okonomiyaki: Bánh xèo Okonomiyaki là loại bánh mặn áp chảo gồm nhiều nguyên liệu, có mặt khắp nơi tại đất nước Nhật Bản. Bạn có thể tìm thấy món bánh này tại Okonomiyaki Trấn Vũ hoặc Totoro Triệu Việt Vương hay mọi nhà hàng Nhật Bản tại Hà Nội. Ảnh: @cookingfactory. |
|
| Bột mì trộn chung các loại hải sản thái nhỏ cùng bắp cải rồi nướng đến khi xém mặt. Phía trên là sốt nâu đặc trưng cùng cá ngừ bào, rong biển và gừng đỏ đặc trưng. Không ít thực khách yêu thích món ăn này đã tìm cho mình những công thức riêng để tự chế biến tại nhà. Ảnh: Everyday Gourmet. |
|
| Bánh bao kẹp thịt: Lớp vỏ bánh có màu trắng ngà, vị mềm, xốp, được hấp chín như bánh bao của Việt Nam. Tuy nhiên, phần nhân lại được làm từ thịt ba chỉ vừa nạc vừa mỡ đủ béo ngậy nhưng không hề bị khô. Ảnh: @baowowhanoi, @yenlovefood. |
|
| Điểm đặc trưng là món ăn này sẽ được thưởng thức cùng đậu phộng giã nhỏ với dưa muối chua ngọt làm giảm độ ngấy của thịt hầm. Bạn có thể thử bánh bao kẹp thịt Đài Loan tại Bao Wow, Đặng Thai Mai. Quán còn phục vụ những món ăn vặt và bia, cocktail trên nền nhạc nhẹ nhàng thư giãn. Ảnh: Hottable. |
|
| Bánh đậu đỏ: Vỏ bánh gồm 2 nửa xếp chồng lên nhau, ăn mềm xốp, thơm ngậy, ở giữa là lớp nhân nóng hổi, tan chảy. Gọi là bánh đậu đỏ, nhưng bạn có thể lựa chọn nhiều hương vị khác nhau như chocolate, khoai môn hay phô mai… Lưu ý, xe bánh này chỉ bán vào ba ngày cuối tuần tại Hàng Buồm. Ảnh: @kerbfood. |
|
| Bánh crepe: Bánh khi tới tay thực khách vẫn phải giữ được vị nóng hổi, thơm phức. Cắn một miếng thôi bạn sẽ cảm nhận được độ mỏng nhưng vẫn mềm mịn bên ngoài kết hợp với nhân trứng và ngô bên trong cùng nước sốt mặn ngọt đặc trưng. Để thưởng thức bánh hành, bạn có thể đến Yu Tang Dinning, chuỗi Homecook BB, Cờ-Rếp… Ảnh: @saurommm. |
|
| Hotdog: Hotdog Hàn Quốc không giống bánh mì kẹp xúc xích ở các nước phương Tây mà là xúc xích cuộn phô mai tẩm bột rán giòn. Phần vỏ được bao bột rất kỹ nên giòn và thơm, tiếp đến là lớp phô mai ngậy béo cùng xúc xích nóng hổi. Ảnh: @normaltus. |
|
| Món ăn này phải được dùng nóng để đảm bảo độ ngon. Bạn có thể thưởng thức tại You One Hotdog Xuân Thủy, Bro Hotdog Lý Thường Kiệt, Hotdog Station Hàng Than, phố đi bộ Hồ Gươm… Ảnh: @tastydarling_. |
|
| Teokbokki: Món bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc được ưa chuộng mức giá tương đối rẻ. Bánh gạo xào cùng sốt ớt, hành tây, cà rốt và chả cá thái lát trong sốt ớt đỏ đặc trưng, khi chín ăn mềm dẻo, có vị hơi cay, rất thích hợp trong tiết trời lạnh. Những nơi có Teokbokki được yêu thích là chuỗi cửa hàng K Food, Kều Xay Sạch Trung Tự, quầy ẩm thực siêu thị… Ảnh: @hola.fresh.noodles. |
|
| Patbingsu: Patbing su là món tráng miệng từ đá bào rất phổ biến ở xứ sở kim chi. Món Patbingsu truyền thống chỉ có đá bào nhuyễn mịn ăn kèm với đậu đỏ (pat) và bánh nếp (bingsu). Ngày nay, người ta đã biến tấu với rất nhiều hương vị mới lạ như syrup, sữa đặc, thạch, ngũ cốc hoặc các loại hoa quả theo mùa. Ảnh: @linh.chubby. |
|
| Ở Hà Nội, Patbingsu được biết đến nhiều nhất qua chuỗi cửa hàng Bro Bingsu, Snow Island Trần Duy Hưng, The Bingsu Nhà Thờ hay K Bingsu Láng Hạ… Dù tiết trời lạnh, không ít người săn lùng những món kem mát lạnh này để tận hưởng cảm giác rùng mình thích thú. Ảnh: @humneyangi. |
ẩm thực đường phố Nhật Hàn tại Hà Nội
ẩm thực Nhật Bản
món ăn Hàn Quốc
món ngon đường phố ngày lạnh
