Phản ứng đỏ mặt khi uống rượu, bia hoặc các đồ uống có cồn được gọi là "Asian flush". Theo South China Morning Post, tình trạng này xảy ra là do đột biến sinh học gây ức chế sự phân hủy các độc tố có trong đồ uống có cồn. Điều này cũng gây ra hiện tượng ngứa ngáy, nóng rát như bị phát ban, khiến nhiều người cảm thấy khó chịu.
Dùng đồ uống có cồn cũng khiến không ít người cảm thấy đau đầu, dù chỉ mới uống nửa ly. Saw Hoon Lim, giảng viên khoa Hóa sinh và Dược học tại Đại học Melbourne (Australia), cho biết rượu bia cũng khiến tim đập nhanh hơn.
Bản thân cô Lim là người gặp phải hiện tượng này mỗi khi dùng đồ uống có cồn. Tuy nhiên, cô nói rằng điều quan trọng là phải xem xét liệu những triệu chứng này là biểu hiện của cơ thể yếu ớt, hay là một điều tốt mà bạn không hề nhận ra.
Nói thêm về nguyên nhân gây ra hiện tượng "Asian flush", Lim cho biết khi uống rượu, những chất độc hại bên trong rượu được phân hủy và chuyển hóa bởi một loại enzym gọi là aldehyde dehydrogenase (hoặc ALDH2).
Tuy nhiên, nhiều người Đông Á lại thiếu loại enzym này, dẫn đến việc độc tố bị tích tụ trong cơ thể và gây ra tình trạng “bốc hỏa” khi uống rượu.
“Nói cách khác, cơ thể của họ không thể dung nạp rượu”, Lim nhấn mạnh.
 |
| Khoảng 40% người Đông Á mắc chứng "Asian flush". Ảnh: Rice Catalyst. |
Đừng tìm cách giải quyết việc này
"Asian flush" khiến nhiều người nổi mẩn đỏ và phải dùng thuốc để giảm bớt tình trạng này. Pepcid, một loại thuốc kháng histamine, là một phương thuốc phổ biến, được nhiều người chọn. Pepcid có công dụng giảm chứng ợ nóng, giảm viêm (nhưng chỉ là tạm thời chứ không giải quyết được triệt để).
Thị trường hiện nay còn có một loại “miếng dán phát sáng”, được cho là có khả năng truyền chất chống oxy hóa và vitamin vào máu.
Tuy nhiên, cả hai sản phẩm này không được Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ chấp nhận để hỗ trợ người uống rượu. Hiện nay, khoa học chưa tìm ra phương pháp nào để giải quyết vấn đề này. Cách tốt nhất bạn có thể làm là lắng nghe cơ thể, tìm hiểu vấn đề và ngừng uống rượu.
Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cũng phát hiện những người châu Á mắc chứng "Asian flush" có nguy cơ cao mắc các bệnh ung thư về vòm họng, cổ họng và miệng.
Ông Daryl Davies, Giám đốc Institute of Addiction Science tại Đại học Southern California (Mỹ), cảnh báo việc sử dụng những loại thuốc như Pepcid có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư.
“Cơ thể bạn đang phát tín hiệu, và việc sử dụng Pepcid đang che đi những tín hiệu đó”, ông Davies nói.
Hãy nói "tôi không thể uống"
Với người châu Á, từ chối uống rượu không phải điều dễ dàng vì rượu là “lời chào trên các bàn tiệc” và có sức lan tỏa mạnh mẽ trong xã hội. Những người lớn lên trong các gia đình châu Á đều hiểu rõ áp lực của điều này.
Lei Yu, giáo sư tại Đại học Rutgers (Mỹ), tin rằng nhiều người sẽ thông cảm cho những người mắc chứng "Asian flush" nếu họ thực sự hiểu đây là dấu hiệu của việc cơ thể không thể dung nạp đồ uống có cồn.
Giáo sư Yu gợi ý chúng ta nên coi đây là một bệnh lý, thay vì chỉ coi là một vấn đề thẩm mỹ. Ông lấy ví dụ những người không thể dùng các sản phẩm làm từ sữa. Họ không cảm thấy xấu hổ hay bị kỳ thị khi gặp vấn đề này.
Những người không thể uống rượu cũng có thể tự tin nói rằng “tôi không thể uống” thay vì cảm thấy tồi tệ và tự cô lập bản thân với xã hội, tập thể. Đôi khi, bạn vẫn có thể ra ngoài nhậu nhẹt cùng bạn bè, nhưng chỉ nên uống một ly, uống từng ngụm chậm rãi, vừa phải.
