Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng ăn sáng với những món ăn không phù hợp sẽ khiến bạn thiếu năng lượng, dễ mệt mỏi trong cả ngày dài. Bạn nên ngừng ăn những loại thực phẩm dưới đây nếu muốn có một ngày mới thật năng động, lành mạnh.
Các loại bánh ngọt
Theo Prevention, các loại bánh ngọt phổ biến bao gồm bánh nướng xốp, bánh rán, bánh sừng bò (croissant)... có thể chứa nhiều đường, bột mì tinh luyện, kem, ít calo và chất dinh dưỡng. Ăn những loại bánh này có thể gây tăng cân, béo phì.
Ngũ cốc
Chắc chắn đây là món ăn rất tiện lợi, tuy nhiên, bạn cần cẩn trọng. Theo NDTV, phần lớn ngũ cốc đều được chế biến kỹ lưỡng và chứa một lượng nhỏ ngũ cốc nguyên hạt, còn lại chủ yếu là ngũ cốc tinh chế và đường bổ sung.
Chúng cũng chứa ít dưỡng chất tốt cho sức khỏe như chất xơ và protein. Do đó, rất có thể dạ dày của bạn sẽ lại "kêu" ầm ĩ vào giữa buổi sáng, dẫn đến thèm ăn những món không lành mạnh.
 |
| Ăn sáng với những thực phẩm không phù hợp có thể làm hỏng một ngày mới của bạn. Ảnh minh họa: Medium. |
Bánh mì kẹp bán sẵn
Bánh mì kẹp trứng và phô mai có thể là lựa chọn sạch sẽ, no bụng cho bữa sáng nếu bạn tự làm. Nhưng những chiếc bánh mì ăn sáng béo ngậy từ các cửa hàng bán đồ ăn nhanh hoặc quán cà phê ở góc đường thường không tốt cho sức khỏe.
Món ăn này cũng chứa quá nhiều pho mát cũng như các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích hoặc thịt xông khói. Nhiều loại bánh mì kẹp đóng gói chứa nhiều carbs tinh chế và ít chất xơ. Điều này có thể dẫn đến lượng đường trong máu tăng đột biến, tăng cholesterol xấu và khiến bạn tăng cân.
 |
| Những chiếc bánh mì ăn sáng béo ngậy từ các cửa hàng bán đồ ăn nhanh hoặc quán cà phê ở góc đường thường không tốt cho sức khỏe. Ảnh: Mashed. |
Chỉ ăn trái cây, rau củ hoặc nước ép
Tất nhiên những loại thực phẩm này đều cung cấp các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng. Tuy nhiên, đường trong trái cây, rau củ hay nước ép cũng rất dễ hấp thụ, chúng có thể cung cấp năng lượng tức thời cho cơ thể nhưng cũng nhanh sụt giảm.
Một ly nước ép không thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Vì vậy, bạn nên chọn loại ít đường và nhấm nháp cùng với thứ gì đó như bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua với trái cây hoặc trứng.
Bột yến mạch trộn sẵn
Những gói yến mạch mua ở cửa hàng chắc chắn sẽ khiến buổi sáng trở nên dễ dàng. Nhưng về cơ bản, chúng chỉ là ngũ cốc đóng hộp "trá hình". Bột yến mạch trộn sẵn có hương vị là lựa chọn "tồi tệ" vào bữa sáng vì chúng thường chứa nhiều đường, chế biến kỹ lưỡng và có ít chất xơ.
Thanh năng lượng
Theo Business Insider, những người bận rộn thường tranh thủ ăn một thanh năng lượng trên đường đi làm. Có vẻ chúng là lựa chọn tốt cho bữa sáng? Tuy nhiên, loại đồ ăn này thường có rất nhiều đường, mật ong, sirô ngô và chất hóa học. Điều này có thể làm tăng mức insulin, tình trạng viêm và lượng đường trong máu, đồng thời khiến bạn cảm thấy hụt năng lượng vào giữa buổi.
Cà phê
Đây là bữa sáng không lành mạnh nếu bạn uống khi đói. Nó có thể dẫn tới mất cân bằng hormone và gia tăng căng thẳng. Uống cà phê khi chưa ăn sáng sẽ làm tăng tiết axit, kích thích sự bài tiết axit hydrochloric trong hệ thống tiêu hóa, gây viêm dạ dày ở một số người.
Bệnh của thời thức ăn tiện lợi
Qua 400 trang sách, bác sĩ Robert H.Lustig đã chỉ ra nguy cơ các bệnh con người có thể mắc phải trong bối cảnh thực ăn nhanh, đồ đóng hộp lên ngôi. Trong đó, Lustig nhấn mạnh rằng, thực phẩm tiện lợi được sản xuất hàng loạt chính là sát thủ âm thầm.
Cuốn sách Bệnh của thời thức ăn tiện lợi giải thích nguyên nhân gây ra tất cả bệnh mạn tính, cách thực phẩm tiện lợi đã tác động đến chúng dẫn đến tổn hại cho sức khỏe, nền kinh tế và môi trường, từ đó đề xuất giải pháp để chữa lành cho con người.
