Những món lạ ở quán ốc của diễn viên Kim Thư
Để không lẫn mình trong hàng trăm quán ốc của Sài Gòn, bà mẹ trẻ xinh đẹp Kim Thư giới thiệu với thực khách hàng chục món ốc quen được chế biến, phối vị và trình bày sáng tạo như ốc tỏi xào bơ, nghêu sống ngũ vị, mực hầm atiso, cà ri ốc...
>> Các món ngon từ ốc giác
>> Điểm danh 5 loại càng cho dân ghiền hải sản
Sau khi thành công với nhà hàng tiệc cưới Anh Em ở Vũng Tàu và chứng minh tài năng làm bếp ở đấu trường Iron Chef_Siêu đầu bếp, nữ diễn viên xinh đẹp Kim Thư đã chính thức khai trương quán ốc Ngon của chị trên đường Pastuer vào cuối tháng 6.
Điểm lạ là dù khá bận rộn với hàng loạt vai trò khác nhau, song quán ốc của diễn viên xinh đẹp mở cửa gần như xuyên suốt cả ngày (10h – 22h). Lý giải về thời gian phục vụ này, chị cho biết: “Việc này nhắm vào việc nhiều đối tượng khác nhau. Đầu tiên là lượng khách văn phòng ở những tòa nhà xung quanh trục đường vào buổi trưa, những tín đồ hảo ốc vào buổi tối, cuối cùng là những ai thèm ốc bất kỳ thời điểm nào trong ngày”.
Tọa lạc ở trục đường lớn nhưng quán ốc Ngon của Kim Thư khá rộng, thoáng mát để mọi người đến thưởng thức ốc và trò chuyện. Thiết kế mở nên ở mỗi thời điểm khác nhau, quán lại có những nét duyên khác, góc nhìn khác về Sài Gòn và tuyến đường sầm uất này. Song nếu đến quán vào buổi tối, bạn sẽ khám phá một khía cạnh khác. Đó là việc kê những chiếc bàn nhỏ dưới những tán me cổ thụ, thưởng thức những món ốc nóng hổi, thơm ngon trong không khí dịu mát của đêm, trong vẻ đẹp thơ mộng của những cơn gió thỉnh thoảng thổi những chiếc lá me lả tả trong không gian, cái lãng mạn của những chiếc lá bé xíu vương lên tóc hay trên món ăn.
Để không lẫn mình trong hàng trăm quán ốc của Sài Gòn, bà mẹ trẻ xinh đẹp Kim Thư giới thiệu với thực khách hàng chục món ốc quen được chế biến, phối vị và trình bày cực sáng tạo như ốc tỏi xào bơ, nghêu sốt ngũ vị, mực hầm atiso, cà ri ốc, ốc khế nướng tiêu xanh, rau muống xào chao, cháo tôm, nghêu nấu rong biển, nghêu ăn sống…
Trả lời về thực đơn không đụng hàng của mình, chị cho biết: “Cả thực đơn, cách chế biến, trang trí các món ăn đều do chị và chuyên gia ẩm thực Võ Quốc sáng tạo thành công sau hàng loạt thử nghiệm về mùi, vị, nguyên liệu đi cùng”.
Tuy có khá nhiều điểm cộng về món, không gian, giá cả (từ 30.000 đồng), quán cũng có điểm là mỗi món chỉ lác đác vài miếng. Nhóm khách nào đi đông thì phải kêu 2-3 đĩa mới đủ chia, riêng những ai muốn ăn no thì phải chịu khó kêu nhiều món.
 |
|
Càng cua bách hoa |
 |
|
Nghêu sống ngũ vị. |
 |
|
Ốc móng tay xào kiểu Thái |
 |
|
Sò điệp BBQ |
 |
|
Gỏi mực chua cay. |
 |
|
Nghêu nấu súp miso. |
 |
| Nghêu nướng mắm ớt. |
 |
|
Mực chiên giòn. |
 |
|
Cà ri ốc |
 |
|
Ốc khế nướng tiêu xanh. |
 |
|
Sò điệp nướng phô mai. |
 |
|
Sò dương nướng mỡ hành. |
Địa chỉ: 194D Pasteur, phường 6, quận 3, TP. HCM.
Huỳnh Hằng
Theo Infornet
 |
 |
 |
 |
