 |
| Uống nhiều nước ngọt và đồ uống có ga làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về thận. Ảnh: Newsweek. |
Thận là “người hùng thầm lặng” của cơ thể, lọc độc tố, cân bằng chất lỏng và kiểm soát huyết áp. Nhưng nếu ăn uống không lành mạnh mỗi ngày, bạn có thể vô tình gây áp lực lên thận mà không hề hay biết. Sức khỏe thận không chỉ nằm ở việc thỉnh thoảng tránh xa rượu bia hay đồ ăn vặt mặn - mà còn nằm ở những gì đang âm thầm tích tụ trong cơ thể theo thời gian.
Vì vậy, nếu bạn thực sự muốn ngăn ngừa tổn thương thận hoặc chỉ muốn chú ý hơn đến chế độ ăn uống của mình, dưới đây là những thủ phạm tồi tệ nhất với thận và thực phẩm nên ăn thay thế.
Thực phẩm chế biến và đóng gói có nhiều muối
Theo India Times, muối là kẻ thù số một của sức khỏe thận. Ăn càng nhiều, muối càng gây hại. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) cảnh báo các loại thực phẩm chứa nhiều muối, đặc biệt là loại muối "vô hình" ẩn chứa trong súp đóng hộp, đồ ăn đông lạnh, khoai tây chiên, bánh quy giòn, thịt chế biến sẵn, đồ ăn nhà hàng.
Quá nhiều natri khiến thận giữ nước, làm tăng huyết áp và đẩy nhanh quá trình tổn thương thận.
Nên làm gì:
- Tránh xa những bữa ăn tiện lợi và ngoài hàng nếu có thể
- Luôn luôn xem kỹ nhãn thông tin dinh dưỡng - càng ít natri càng tốt
- Thử nghiệm với các loại thảo mộc, chanh hoặc giấm để tăng hương vị
Đồ uống có đường và ga
Nước ngọt có đường và ga rất có hại cho thận. Chúng không chỉ góp phần gây béo phì và tiểu đường (những tác nhân chính gây hại cho thận), mà còn lén lút gây hại gấp đôi với hàm lượng phốt pho cao, mà thận yếu không thể xử lý tốt. Quá nhiều phốt pho sẽ gây tổn thương mạch máu và xương.
Những nguồn không ngờ tới:
- Cola đen và một số loại nước có hương vị
- Trà đá có đường và nước tăng lực
Nên làm gì:
- Chọn nước lọc
- Nếu bạn phải uống soda, thỉnh thoảng hãy chuyển sang loại trong suốt, không màu, không chứa caffeine
Đồ ăn nhanh và đồ ăn đóng hộp
Bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên, pizza và mì ăn liền là những loại thực phẩm chứa nhiều natri, chất béo bão hòa. Chúng cũng thường chứa hàm lượng phốt pho và kali rất cao (khoáng chất khác có thể tích tụ trong máu nếu thận không khỏe mạnh).
Cần làm gì:
- Hạn chế ăn đồ ăn nhanh
- Nếu bạn muốn ăn, hãy yêu cầu đồ ăn không thêm muối, hạn chế phô mai hoặc nước sốt.
 |
| Đồ ăn nhanh chứa nhiều natri, chất béo bão hòa, rất không có lợi cho sức khỏe thận. Ảnh: Women's Health. |
Thực phẩm giàu phốt pho
Phốt pho là kẻ thù thầm lặng đối với thận - nếu cơ thể không thể loại bỏ nó, nó sẽ lấy canxi từ xương và gây rối loạn sức khỏe tim mạch. Thực phẩm giàu phốt pho không chỉ là đồ uống có ga mà còn:
- Phô mai chế biến và các sản phẩm từ sữa
- Đậu, các loại hạt, bánh mì nguyên cám và nhiều thực phẩm chế biến có chữ "phốt pho" trong danh sách thành phần
Thực phẩm động vật giàu protein
Những người thích ăn thịt hãy cẩn thận: ăn nhiều thịt đỏ, thịt gia cầm, trứng và phô mai sẽ nạp vào cơ thể một lượng protein mà thận cần phải lọc ra. Theo thời gian, lượng protein dư thừa khiến thận phải làm việc quá sức.
Điều này rất nguy hiểm nếu bạn đã có các yếu tố nguy cơ về thận hoặc mắc bệnh thận mạn tính giai đoạn đầu. Cơ thể cần protein, nhưng không nên quá nhiều so với khả năng có thể sử dụng.
Thực phẩm chứa nhiều kali
Kali là một trong những chất dinh dưỡng tuyệt vời, có lợi cho sức khỏe. Nhưng khi thận đang không khỏe, chúng không thể cân bằng kali, dẫn đến các vấn đề về cơ và tim.
Các loại thực phẩm như chuối, cam, khoai tây, cà chua, bơ và thậm chí một số loại bánh mì nguyên cám; là nguồn kali tiềm ẩn có thể gây hại thận nếu ăn nhiều.
Khoảng trống y khoa về một hội chứng quen thuộc
Căng thẳng độc hại là một hội chứng nhiều người gặp phải. Có điều, các nghiên cứu y khoa về vấn đề này chưa toàn diện. Đây là khoảng trống gây khó khăn cho việc điều trị.
Mục Sức khỏe giới thiệu cuốn sách Tầng giếng sâu – cuốn sach mang tới cho người đọc một cái nhìn đầy đủ và sâu sắc hơn về những ảnh hưởng của "nghịch cảnh thời thơ ấu" (ACE) với sức khỏe tinh thần của con người.
