|
|
Xin đăng tải nhiều clip cho thấy cách làm giả thực phẩm. Ảnh: Douyin. |
Xin Jifei, sống tại tỉnh Liêu Ninh, có 8,3 triệu người theo dõi trên Douyin nhờ làm các video cho thấy các cơ sở sản xuất thực phẩm sử dụng phụ gia và nguyên liệu giả để tăng lợi nhuận, cắt giảm chi phí song cũng kéo theo chất lượng sản phẩm đi xuống như thế nào.
Ví dụ trong một video, Xin chia sẻ cách làm thạch giả bằng hương liệu ăn được, bột màu, nước và chiết xuất rong biển carrageenan mà không cần trái cây, theo South China Morning Post.
Trong một video khác, anh làm loại xúc xích rẻ tiền thường được bán ở các quán ăn đường phố. Anh trộn bột mì, tinh bột, dầu, bột gia vị, màu thực phẩm và carrageenan mà không cho thịt.
Xin còn làm bít tết bò từ những miếng thịt bò cắt nhỏ, sử dụng chất hóa học làm cho thịt kết dính với nhau và giống như miếng bít tết thật.
"Bạn bảo rằng đã mua được một miếng bít tết chỉ với 5 nhân dân tệ và coi đó là món hời sao? Chất phụ gia cả đấy", nam blogger nói trong video.
Trong một video khác về thịt bò khô, anh dùng thịt gà thái mỏng, muối, tinh chất ăn được, bột màu và mỡ bò để bắt chước hương vị.
"Bạn rất vui khi mua được thịt bò khô với giá chỉ 30 nhân dân tệ/500 gram. Nhưng bạn có biết giá thịt bò sống trên thị trường là 40 nhân dân tệ/500 gram? Làm sao mà thịt bò khô lại rẻ hơn thịt sống được?".
Xin cũng bóc mẽ nhiều chiêu trò chế biến thực phẩm từ phụ gia khác như trà sữa không có sữa, mật ong giả từ đường, nước, siro mạch nha và hương liệu hay súp tổ yến không có yến.
  |
Từ mật ong đến bít tết bò, bánh đều có thể làm giả. Ảnh: Weibo. |
Khi được chia sẻ trên mạng xã hội, các video của Xin thu hút nhiều ý kiến trái chiều. Hồi tháng 8, tờ China Food chỉ trích Xin đã gây lo lắng, lan truyền suy nghĩ rằng "của rẻ luôn là của ôi" và những phương thức chế biến thực phẩm bất hợp pháp.
Một blogger làm việc trong ngành thực phẩm có biệt danh Bi Ge Guan Can Yin cho rằng Xin đang cố gắng lôi kéo sự chú ý thông qua những trò hù dọa.
“Các video của anh ta là một sự xúc phạm đối với những công ty thực phẩm tuân thủ luật pháp", người này nói.
Tuy nhiên, cũng có không ít người lên tiếng ủng hộ Xin.
“Tôi nghĩ Xin Jifei đang nói với chúng ta rằng không nên tin tưởng vào những xưởng sản xuất nhỏ không có giấy phép kinh doanh hoặc sản phẩm không đủ tiêu chuẩn. Chúng ta không nên mua những sản phẩm nhái, kém chất lượng chỉ vì giá rẻ”, một người bình luận.
“Họ nói rằng anh ấy đang lan truyền sự lo lắng nhưng tôi không nghĩ vậy. Hãy bảo vệ blogger này”, một người khác nói.
Xin cũng đáp lại những lời chỉ trích: “Bạn không có lỗi khi bán đồ giá rẻ, nhưng lừa dối khách hàng thì có".
Sau khi nhận thấy sự ủng hộ của công chúng dành cho Xin, tờ China Food cũng đã gỡ bỏ bài viết chỉ trích nhắm vào anh.
