Theo Sina News, cô Chen, 31 tuổi, ở Trung Quốc mới sinh em bé và nặng tới 85 kg. Trong dịp Tết Nguyên đán, cô thường cùng gia đình xem tivi, nói chuyện và ăn đồ ăn vặt như hạt dưa, hạnh nhân, kẹo, đậu phộng... cả ngày. Sau vài ngày ăn uống, người phụ nữ này đột nhiên cảm thấy đau bụng dữ dội và được đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện trung tâm quận Hậu Hồ, Vũ Hán.
Khi lấy máu, bác sĩ phát hiện máu của bệnh nhân có 2 lớp rõ rệt, phần trên có màu trắng sữa đục, phần dưới có màu đỏ bình thường. Phần nhũ tương có màu trắng đục xảy ra do mỡ máu cao. Sau khi xét nghiệm, chất béo trung tính trong mẫu máu của cô cao tới 34 mmol/l, gấp 20 lần so với người bình thường.
 |
| Sau khi kiểm tra, máu của cô Chen có 2 lớp riêng biệt. Ảnh: Sina. |
Ding Sheng, Phó khoa Nội tiết, cho biết lượng đường trong máu của bệnh nhân quá cao có thể do nhiễm toan keto vì đái tháo đường, không điều trị kịp thời sẽ gây nguy hiểm cho tính mạng.
Sau khi tích cực cấp cứu và điều trị, hiện bệnh nhân đã qua khỏi nguy hiểm, lượng đường trong máu và mỡ máu về cơ bản được kiểm soát.
Đậu phộng và các loại hạt khác là những thực phẩm giàu calo và chất béo. Ăn quá nhiều thực phẩm này sẽ dẫn đến gia tăng lượng calo đáng kể. Mỡ máu có thể được chuyển đổi thành glucose thông gluconeogenesis, khiến lượng đường trong máu tăng lên. Axit béo chuyển hóa thành lượng lớn thể ketone, khiến thể ketone trong máu cao, gây ra nhiễm toan keto do đái tháo đường.
Zhang Xuyan, Trưởng khoa Nội tiết, cho biết, sau dịp lễ Tết hàng năm, khoa Nội tiết thường tiếp nhận nhiều bệnh nhân có đường huyết cao do tiêu thụ quá nhiều hạt. Một số bệnh nhân kiểm soát tốt thực phẩm và trái cây tiêu thụ, nhưng lại không hạn chế lượng hạt ăn vào.
Mặc dù các loại hạt là đồ ăn nhẹ thiết yếu dịp lễ Tết, mọi người cần chú ý đến lượng tiêu thụ, đặc biệt đối với bệnh nhân tiểu đường. Người dân chỉ nên ăn 15-20 g hạt mỗi ngày và tính toán lượng calo cho phù hợp. Đặc biệt, không nên ăn chúng khi xem tivi, vì dễ bị quá liều và tiêu thụ quá nhiều dầu.
Ngày nay, số lượng người trẻ bị mắc bệnh tiểu đường tăng vì yếu tố di truyền và năng lượng dư thừa. Do đó, bất kể ngày thường hay ngày lễ, hãy chú ý đến chế độ ăn uống và không ăn quá nhiều.
