Trong một cuộc phỏng vấn gần đây, đạo diễn Lê Hoàng cho rằng theo quan sát của ông, người trẻ uống cà phê vì cà phê ngon và sành điệu, trong đó yếu tố sành điệu chiếm vị trí khá cao.
 |
Không gian sành điệu
Harry Nguyen, một stylist trẻ ở TP.HCM, chia sẻ, do nhu cầu của công việc, anh thường xuyên phải làm việc bên ngoài văn phòng, từ việc lên ý tưởng cho các bộ ảnh mới cho đến việc gặp gỡ các thành viên trong ê-kíp để bàn bạc ý tưởng và kế hoạch thực hiện, rồi sau những giờ làm việc căng thẳng, anh cần một nơi để thư giãn cùng bạn bè.
Vì vậy, các quán cà phê là lựa chọn lý tưởng của anh. Và vì liên tục cần các ý tưởng mới, anh cần một không gian thoải mái và đầy hứng khởi để xả stress, để tái tạo năng lượng mới cho những dự án mới.
 |
Muốn tìm gặp Harry mà không cần điện thoại trước, bạn cứ việc ghé qua các quán cà phê Highlands Coffee ở trung tâm quận 1 (TP.HCM). Khi thì Highlands Coffee Mạc Đĩnh Chi với không gian thấm đẫm chất Việt như nhà gỗ mộc mạc, lũy tre xanh lúc nào cũng rì rào, mấy cây khế lúc nào cũng khoe bóng mát. Lúc khác thì Coffee Diamond Plaza với không gian mở nhìn ra khuôn viên công viên 30/4 xanh mát.
Trong những chuyến công tác ra Hà Nội, lựa chọn của anh sẽ là Highlands Coffee nhà hát lớn với vị trí ngay giữa trung tâm thủ đô và không gian mở tuyệt đối, tha hồ hít thở không khí thoáng đãng; thỉnh thoảng anh cũng chọn Highlands Coffee Cột Cờ vì sự yên tĩnh dễ chịu của nơi này.
Theo Harry, kiến trúc Highlands Coffee hiện đại, tinh tế và rất gần gũi với thiên nhiên, con người, có thể nhận ra qua không gian rộng mở nhìn ra đường phố và qua việc sử dụng các nguyên liệu tự nhiên như gỗ, đá. Bất kể là đến Highlands Coffee một mình hay với ê-kíp làm việc, với bạn bè thân thiết, anh cũng chọn được những góc ngồi riêng yêu thích, khi là phòng máy lạnh, khi là không gian mở ngoài trời. Một lý do quan trọng nữa để anh chọn Highlands Coffe là còn vì phong cách phục vụ chuyên nghiệp với những nụ cười thân thiện, nồng ấm.
 |
Quả vậy, khi bước vào Highlands Coffee, bạn sẽ cảm nhận được sự nhiệt tình và ân cần như thể "khách đến chơi nhà"
Thức uống ngon và sành điệu
Không chỉ những người thường xuyên gắn bó với quán cà phê như Harry Nguyen, mà những khách hàng khác cũng đòi hỏi các quán cà phê không ngừng đổi mới và phát triển để đáp ứng nhu cầu của họ. Ở Highlands Coffee, điều này nằm ngay trong triết lý kinh doanh với phương châm: mỗi loại thức ăn, thức uống là sự chắt lọc của tinh hoa ẩm thực. Vì vậy thực đơn luôn mới, liên tục cập nhật xu hướng mới nhất để đáp ứng nhanh nhất thị hiếu khách hàng, và luôn tập trung vào những món ăn và thức uống rất đặc trưng của Việt Nam với giá cả cực kì cạnh tranh.
Mới đây, Highlands Coffee vừa giới thiệu cà phê Culi, thức uống với hương vị êm dịu, đậm đà và mùi thơm đặc biệt nồng nàn đang tạo ra một cơn sốt rong những người sành cà phê.
 |
Cà phê Culi rất hiếm, do trong mỗi khu vườn cà phê, hạt Culi chỉ chiếm một tỷ lệ khoảng 8-10%. Vì được hấp thụ trọn vẹn những gì tinh túy nhất từ thiên nhiên như dưỡng chất, ánh sáng nên hương vị của Culi có sự khác biệt rất rõ rệt so với các hạt cà phê bình thường: vị đắng đậm, hàm lượng cafein cao, hương thơm say đắm khó quên, giọt cà phê nâu mịn, sóng sánh, hậu vị hòa quyện đậm đà. Với những người sành cà phê, Culi không đơn thuần là một loại cà phê hiếm và ngon mà còn là một xu hướng cà phê sành điệu, là sự chọn lựa tất yếu của những người am hiểu và trân quý cà phê. Xu hướng chọn cà phê Culi đang càng ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt là ở các thành phố lớn nơi tập trung nhiều khách hàng trẻ, sành điệu - bất kể việc giá của Culi cao hơn các loại cà phê thông thường khác.
Phong cách sành điệu
Sẽ thiếu sót nếu bức tranh cà phê của những người trẻ không có phong cách sành điệu, bởi hơn ai hết, người trẻ luôn có nhu cầu cập nhật những xu hướng mới nhất đồng thời luôn cần phải kết nối với thế giới bên ngoài. Highlands Coffee dành tặng cơ hội trúng thưởng điện thoại Nokia Lumia 1020 thời thượng cho tất cả khách hàng uống cà phê Culi đá hoặc Culi sữa đá tại chuỗi cửa hàng.
Còn gì hoàn hảo bằng khi vừa thưởng thức hương vị êm dịu, đậm đà và mùi thơm đặc biệt nồng nàn của cà phê Culi, vừa có thể lướt net, kết nối email, Facebook, check-in... trên chiếc điện thoại Lumia 1020 sành điệu nhất hiện nay. Chương trình chỉ diễn ra từ 10/10-30/11; truy cập Facebook để biết thêm chi tiết.
Tư liệu: Highlands Coffee
