Quán đã có thời gian hoạt động khoảng hơn 40 năm, là một trong những quán ăn có tuổi đời lâu nhất ở Nha Trang. Với không gian thoáng mát, rộng rãi và chất lượng đồ ăn không đổi qua bao năm tháng, quán bò nướng Lạc Cảnh luôn là địa chỉ uy tín mà du khách khi đến với thành phố biển nhất định phải ghé thăm.
Quán không được bài trí sang trọng, chỉ đơn giản là một quán ăn bình dân, nhìn thoáng qua tưởng không có gì khác biệt, thế nhưng bất cứ dân sành ăn nào cũng biết tới.
Thực đơn của Lạc Cảnh đa dạng và phong phú, có thể kể đến lươn đùm, chả tôm nướng mía, mực tươi nướng vỉ và hải sản chân gà.... cùng nhiều món ngon khác đang đợi bạn. Tất nhiên món được nhiều người gọi nhất chắc chắn là bò nướng. Đây cũng là món ăn làm nên thương hiệu của quán.
 |
Trước tiên, nhân viên sẽ mang đến cho bàn của bạn một chiếc lò đất truyền thống đang bén than hồng kèm theo chiếc vỉ nướng được đặt lên trên. Tiếp đó là đĩa thịt bò xắt từng cục vuông đã được ướp với các loại gia vị riêng, một đĩa rau ăn kèm gồm xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây thái mỏng; còn món chấm đơn giản chỉ là muối ớt vắt chanh. Chỉ nhìn qua thôi đã khiến thực khách rớt nước miếng.
Khi ăn, bạn đặt từng miếng thịt bò tươi lên trên vỉ than. Nước từ thịt bò chảy ra rơi xuống than nóng nghe xèo xèo hấp dẫn. Thịt bò nướng chín tới, khi ăn vẫn còn vị mềm ngọt kết hợp với các loại gia vị tẩm ướp. Miếng thịt bò được cắt khúc vuông nên khi nhai có cảm giác rất đã miệng. Thịt bò nướng không nên quá kỹ sẽ khiến thịt bị khô cứng và dai.
Cùng là một món thịt bò nhưng ông chủ của quán này đã tìm ra một bí quyết ướp gia vị thế nào đó mà khi nướng lên, thịt có mùi thơm và vị béo ngon khó tả.
Thịt bò nướng ăn kèm với dĩa rau sống tươi ngon sẽ trung hòa vị, khiến bạn có thể ăn mãi mà không thấy ngán. Ngoài ra thực khách có thể nướng thêm bánh mì để ăn kèm. Thịt bò nướng mà kết hợp với bánh mì nướng giòn thì quá tuyệt vời rồi!
 |
Ngoài ra, Lạc Cảnh còn có nhiều món ngon đặc trưng khác như cơm tay cầm, hải sâm chân gà, bóng cá dồi thịt, dê bát bửu, tôm hỏa tiễn, gà xối mỡ… và nhiều món ăn dùng kèm với cơm trắng.
Được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm và tận tâm, các món ăn ở đây rất đậm đà và chất lượng mà giá cả lại phải chăng, phù hợp với hầu hết thực khách địa phương cũng như khách du lịch.
Do quán rất nổi tiếng nên du khách Trung Quốc, Nga và châu Âu cũng biết tiếng mà tìm đến, nên thường quán rất đông khách. Nhược điểm duy nhất của quán đó là không trang bị hệ thống điều hòa làm mát, vì thế trước đây để ăn tại quán thì cảm thấy khá nóng nực.
Tuy nhiên hiện nay, nhà hàng đã đầu tư hệ thống quạt phun sương tỏa ra hơi nước tạo không khí dễ chịu, mát mẻ giúp thực khách thoải mái hơn khi thưởng thức món ăn.
Giá cả ở quán cũng khá bình dân, bò nướng có giá 85.000-140.000 đồng/suất. Các món khác cũng có giá rất phải chăng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm ăn uống no say tại quán.
