Nguyên liệu:
- 300 g thịt ba chỉ
- 100 g tôm nõn khô
- 2 củ hành tím, 1 củ tỏi
- Đường, nước mắm
- Dưa chuột, cà rốt, su su, quả lặc lè
 |
|
Nguyên liệu cho món ăn. |
Cách làm:
- Thịt rửa sạch, thái con chì nhỏ.
- Tôm khô ngâm nước nóng 10 phút cho mềm.
- Thịt cho vào chảo đảo cháy cạnh, đến khi miếng thịt vàng đều, mỡ tóp lại là được.
- Cho ít mỡ vào chảo phi hành và tỏi cho thơm, rồi đổ tôm vào đảo cùng.
Khi tôm chín, cho thịt vào đảo đều.
 |
|
Nồi kho quẹt hấp dẫn, chấm rau luộc ngon tuyệt. |
- Lấy 6 thìa canh đường, 4 thìa canh nước mắm, 5 thìa nước hòa tan rồi đổ vào nồi. Đun trên bếp đến khi nào hỗn hợp sền sệt lại thì cho ớt quả và hạt tiêu vào. Đun thêm 5 phút thì cho thêm hành lá rồi tắt bếp.
 |
|
Kho quẹt chấm cùng rau củ hay ăn cùng cơm nóng đều rất ngon. |
- Củ quả rửa sạch, thái vừa ăn, luộc chín cà rốt, su su, quả lặc lè, sau đó bày ra đĩa, chấm với nước kho quẹt.
