Chọn và chế biến hải sản như thế nào để không bị ngộ độc?
Hải sản là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cũng rất dễ nhiễm khuẩn, gây ngộ độc, nhất là khi không được chế biến kỹ, nấu chín.
Bộ phận nào của tôm không nên ăn?
Tôm là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt và chứa nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên, không phải bộ phận nào của loài hải sản này cũng tốt cho sức khỏe.
Cách nhận biết tôm chứa tạp chất
Tạp chất thường được bơm vào tôm ở cả phần đầu, thân, đuôi. Tập trung quan sát các vị trí này, người tiêu dùng có thể xác định tôm có tạp chất hay không.
Xử phạt 177 cơ sở bơm chích tạp chất vào tôm ở miền Tây
Hai năm qua, hàng loạt cơ sở mua bán tôm nguyên liệu bị ngành chức năng phát hiện bơm chích tạp chất với tổng số tiền phạt hành chính trên 5 tỷ đồng.
Tuồn tôm bơm tạp chất vào nhà hàng, khách sạn ở Hải Phòng
Bà Hạnh cùng nhóm người làm thuê khai hàng ngày họ gom tôm chết ở các quận Hải An, Đồ Sơn, Dương Kinh… sau đó bơm tạp chất vào để tuồn đến các nhà hàng, khách sạn kiếm lời.
Phát hiện 2 cơ sở bán tôm bơm tạp chất
Kiểm tra đột xuất 2 cơ sở kinh doanh ở TP Sầm Sơn (Thanh Hóa), lực lượng chức năng phát hiện hàng chục kg tôm căng bất thường được bơm tạp chất.
Cơ sở bơm tạp chất vào tôm lúc rạng sáng bị lật tẩy
Các nhân viên của cơ sở bơm tạp chất vào tôm thường bắt đầu công việc từ 3h sáng. Mỗi giờ họ bơm được từ 20-30 kg tôm.
Bị phạt 85 triệu đồng vì cho công nhân chích tạp chất vào tôm
Sau một tháng bị cảnh sát phát hiện có hành vi bị nghiêm cấm, chủ cơ sở thu mua tôm nguyên liệu ở Cà Mau bị phạt gần 90 triệu đồng.
Cảnh sát bắt quả tang vụ bơm tạp chất vào tôm
Chủ cơ sở bơm tạp chất vào tôm nguyên liệu khai rằng chỉ tốn 90.000 đồng để mua rau câu, làm tăng lợi nhuận 30% cho mỗi tấn thủy sản.
Phát hiện xe tải chở gần nửa tấn tôm sú bị bơm tạp chất
Phát hiện xe tải chở tôm có dấu hiệu nghi vấn, cảnh sát giao thông ra lệnh dừng xe để lực lượng chức năng kiểm tra và phát hiện gần nửa tấn tôm bẩn.
Bơm tạp chất, cắm tăm... thủy sản VN bị khách ngoại tẩy chay
DN thủy sản bức xúc vì tôm sú xuất khẩu bị bơm tạp chất, cắm tăm tre,... khiến khách hàng Nhật tẩy chay, chuyển sang mua tôm sú Philippines và Indonesia dù giá cao hơn tôm Việt Nam
Trung Quốc điều khiển thị trường thủy sản Việt
Nếu đi theo “vết xe đổ” như nhiều nông sản khác, thủy sản Việt Nam xuất khẩu sang Trung Quốc sẽ mất nhiều hơn được.
Phạt 170 triệu đồng vì bơm thạch rau câu vào tôm chết
Cả 2 cơ sở thủy sản đều bị lực lượng công an bắt quả tang khi đang bơm thạch rau câu vào tôm sú đã chết nhằm tăng trọng.
Bơm tạp chất lạ vào tôm sú, bán cho trung tâm tiệc cưới
Sau khi mua tôm sú chết, cửa hàng kinh doanh thủy sản này đã bơm tạp chất lạ vào để tăng trọng trước khi bán cho trung tâm tiệc cưới.
Bóc gỡ chiêu trò bơm tạp chất vào tôm sú
Bơm bột agar vào tôm sú để biến tôm đông lạnh trở nên có màu tươi sống và tăng được trọng lượng là chiêu trò đang được nhiều chủ kinh doanh tôm sú áp dụng.
Bốn thực phẩm cần tỉnh táo khi mua
Đây là những món ăn quen thuộc với cuộc sống hàng ngày nhưng lại tiềm ẩn nhiều bệnh nguy hiểm do sai lầm trong cách chế biến của người bán.
Phân biệt tôm bị bơm bột, đạm urê thế nào?
Người ăn phải tôm bị bơm hoạt chất sẽ có nguy cơ ngộ độc, mắc các bệnh nguy hiểm như tả, tiêu chảy, thương hàn, rối loạn tiêu hóa…
Phân biệt tôm bị bơm bột, đạm urê thế nào?
Người ăn phải tôm bị bơm hoạt chất sẽ có nguy cơ ngộ độc, mắc các bệnh nguy hiểm như tả, tiêu chảy, thương hàn, rối loạn tiêu hóa…
Nhận biết tôm bơm tạp chất như thế nào?
Thủy sản nói chung và tôm nói riêng khi bị bơm tạp chất là môi trường phù hợp cho nhiều loại vi khuẩn phát triển. Nếu ăn phải sẽ có nguy cơ ngộ độc, mắc các bệnh nguy hiểm.
Cần quản lý từ gốc các cơ sở nuôi trồng, chế biến thì mới xử lý triệt để nạn tôm bơm tạp chất, thủy sản nhiễm kháng sinh cấm.