 |
1. Chocolate là món tráng miệng ưa thích của nhân vật lịch sử nào?
Vào thế kỷ thứ 17, chocolate đã bắt đầu được sử dụng để làm những món tráng miệng và trở nên nổi tiếng trong giới thượng lưu châu Âu. Trong đó, nữ hoàng Marie Antoinette, vợ của vua Louis XVI, được cho là rất yêu thích món tráng miệng này. Sử sách ghi lại rằng nữ hoàng yêu thích món ăn này đến mức vào mỗi lần đi du lịch, bà luôn mang theo một chuyên gia làm chocolate riêng bên mình. Ảnh: Facts about chocolate. |
 |
2. Thanh chocolate đầu tiên được làm ra ở đâu?
Vào năm 1847, một người đàn ông người Anh tên Joseph Fry đã tìm ra cách đổ khuôn chocolate bằng kỹ thuật trộn bột cacao, đường chung với bơ cacao tan chảy thay vì với nước nóng theo cách thông thường vào thời bấy giờ. Từ đó, thanh chocolate rắn đầu tiên ra đời, mở ra một kỷ nguyên mới cho chocolate. Ảnh: Baseema Chocolate. |
 |
3. Nguồn gốc của cây cacao là ở đâu?
Theo những tài liệu lịch sử, dấu hiệu của việc sử dụng cây cacao sớm nhất xuất hiện tại Trung Mỹ và nước Mexico. Cacao đã được sử dụng từ năm 1750 trước Công Nguyên bởi tộc người tiền Olmec. Ảnh: Ted Ed. |
 |
4. Chocolate từng được sử dụng để làm gì?
Vào giai đoạn năm 250 đến năm 900 sau Công Nguyên, người Maya đã sử dụng hạt cacao để trao đổi vật phẩm như một đơn vị tiền tệ. Ảnh: Open Culture. |
 |
5. Ai là người đầu tiên mang cacao đến châu Âu?
Columbus và con trai mình, Ferdinand, lần đầu được tiếp xúc với hạt cacao trong chuyến hành trình đến châu Mỹ lần thứ 4 của mình. Sau đó, ông đem chúng về Tây Ban Nha và cacao sau đó đã trở thành một nguyên liệu được yêu thích trong giới hoàng tộc. Ảnh: Kathy from Honduras. |
 |
6. Cây cacao có thể sống được bao nhiêu năm?
Một cây cacao có thể có tuổi thọ lên đến 200 năm. Tuy nhiên, chúng chỉ có thể cho ra quả cacao trong 25 năm cuộc đời của mình. Ảnh: Shutterstock. |
 |
7. Nhãn hiệu nào đã tạo ra những thanh chocolate sữa đầu tiên?
Vào năm 1875, một thợ làm chocolate người Thụy Sĩ tên Daniel Peter đã thử nghiệm thêm bột sữa vào công thức chocolate truyền thống, tạo ra thanh chocolate sữa thành công đầu tiên. Daniel Peter trong giai đoạn này đang làm việc cho công ty Nestlé tại Vevey, Thụy Sĩ. Ảnh: Good Food Ireland. |
